楽しいイベントが目白押しの年末年始。 皆様、胃の調子は大丈夫ですか？ 最高に楽しい日の翌日は、体の芯からホッとするご飯がありがたい。 それでいて美味しいものを食べる、欲張りな部分はそのままに。 本日ご紹介するのは、粒々が…

試してみなよ☆嫌いな食材！の巻 Bookmark

減ってはくれぬか？皮下脂肪殿の巻 Bookmark

厚揚げを最高に美味しく仕上げたい。 大蒜を焦がし、大根をおろし、まさに旨さの飽くなき追求。 何度も繰り返す、この厚揚げ美味しいプロジェクト。 今回は過去の厚揚げレシピ中、最高にやんちゃなレシピをご紹介しよう。 本日ご紹介…

「ねこやま、デトックス始めました。」 勝手に開始された、私のデトックス週間。 全ては友人の結婚式に、最高のフォルムで突撃するためだ。 よし、そんな時はキノコ村の力を借りようではないか。 本日はデトックス村の長、ネギ塩バタ…

駅近最高☆ローカボで一杯！　の巻 Bookmark

好物の香草を、バカスカ食べたい。 パクチー、春菊、大葉にバジル…。 大好きな香草を、思う存分召し上がっているだろうか。 本日はモリモリの香草をしっかりキャッチする、異国のオムレツ。 組み合わせ自在の、マスタードカイチアオ…

野菜最高☆ローカボデリサラダ！　の巻 Bookmark

魚の濃厚な旨みが大好きだ。 太平洋を駆け巡り、手にした自然本来のシャスデリ食材。 あの旨さを、何とかお手頃なお弁当に忍び込ませられないか。 そんな時に役立つのが、鶏むねメンチさんだ。 本日ご紹介するのは、アンチョビとチー…

気分が良ければ、毎日ハッピー！の巻 Bookmark

小細工や見せかけの美味しさでは、きっと物足りない。 本日私は、美味しさだけを純粋に追求したい気分なのだ。 理由は簡単、伝説のすた丼の前を通ってしまったから。 完全にスイッチが入った胃袋神を沈めるには、至極の美味しさが必要…

ぐいぐい飲みたい、ガッツリLサイズ！　の巻 Bookmark

ツルツル麺類に、カレー風味をそっと添える。 そこにしゃきしゃき野菜を加え、焼きビーフン的な要素を加える。 麺類のお好みカスタマイズは、最高に楽しい。 自分好みに魔改造し、心のままにすすりあげるのだ。 本日は、ボリュームと…

寒い冬に、味の染み込んだ暖かいご飯をつつく。 こんなに分かりやすい幸せが、近くにあるだろうか。 そして同時に、こんなにも作りやすい幸せも少ないかもしれない。 そんな今日は、お豆腐とホルモンを使って冬の素晴らしい食卓を彩ろ…

子供の頃、お菓子を心行くまで食べるのが夢だった。 正しくはプリングルスBBQ味を一気に缶食べる、という庶民的な夢だ。 そして大人になり、経済力は養われた。 しかし今度は新しい壁、「罪悪感」が私に立ちはだかる。 そんな今日…

ソイライスの美味しさを求め、はや1年。 多くの食材達がソイライスに求愛し、フラれてゆく。 誰もが高根の花だと諦めかけたその時、ついにあの大御所が立ち上がった。 そう、バター醤油先生だ。 本日ご紹介する、ソイライスのバター…

お料理における魅力とは、どんな要素なのだろう。 美味しいのは勿論、そのポイントは一つではないだろう。 そして今回のレシピは、沢山の魅力を持ち合わせている。 「旨い」「早い」「安い」そして圧倒的に「低糖質」であること。 メ…