「ねこやま、デトックス始めました。」
勝手に開始された、私のデトックス週間。
全ては友人の結婚式に、最高のフォルムで突撃するためだ。
よし、そんな時はキノコ村の力を借りようではないか。
本日はデトックス村の長、ネギ塩バター舞茸ナムルをご紹介したい。
レンチン2撃のネギ塩バター舞茸ナムルの美味しい糖質オフレシピ
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-00-08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-00-08.jpg)
・マイタケ 3パック
・ネギ 1/2パック
野菜の高騰の影響が少ない、この2品。
今回は彼らに、私の体内大掃除をしてもらおう。
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・塩/黒胡椒 各軽く8ふり
・バター 15g
・ラー油 4プッシュ
・イリゴマ 大さじ1
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
今回は、塩バターの旨みを存分に体感しよう。
舞茸のデトックス効果と合わさり、罪悪感も溶け出すだろう。(バターだけに)
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![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-00-27](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-00-27.jpg)
辛みが強いようならば、少し小さくカットして水にさらしておこう。
デトックスなのに、胃が荒れては元も子もない。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-00-37](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-00-37.jpg)
この段階で水にさらせば、より確実に辛みを取れるだろう。
また水にさらす時間は、約5分間。
ここでは辛みを存分に奪い取っていただけるだろうか。
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![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-00-44](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-00-44.jpg)
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・バター 15g
・おろし大蒜 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.7
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-00-51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-00-51.jpg)
舞茸と最高に相性の良い、葱塩バターの完成だ。
いくらでもイケてしまうのが、常備菜と言い切れないポイントである。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-02](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-02.jpg)
「ま、舞子さん!!」
『た、茸夫さぁん!!』
細かく引き裂かれる舞茸に、叶わぬ恋を演じるのも大変面白い。
ただし人にその光景を見られると、かなり社会的に危うくなる。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-10](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-10.jpg)
ここに塩を軽く4ふりし、少し水気を出しておこう。
すると悪の化身のような黒いエキスが排出されるので、綺麗にふき取って頂きたい。
(食べづらい)
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・ラー油 4プッシュ
・イリゴマ 大さじ1
少し寝かせてもタッパで保存しても、いつでも美味しい憎いヤツと言った感じである。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-31](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-31.jpg)
圧倒的なデトックス効果に、明日のトイレは渋滞必須だろう。
低糖質の美味しさチェック
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-43](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-43.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-43](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-43.jpg)
葱塩バターの甘みと塩気が、鶏ガラと良くマッチしている。
これはいくらでも食べられてしまう。
これは常備しない系常備菜という、新しいジャンルだ。
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-51.jpg)
![%e5%86%99%e7%9c%9f-2016-12-07-18-01-51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/12/写真-2016-12-07-18-01-51.jpg)
和の旨みを凝縮した、まさに和風ナムル。
沢山作っておけば、急な家飲みにも迅速に対応できるだろう。
常備もでき、そしてデトックス効果も最強とは。
舞茸の安売り時には、是非お試しいただきたい逸品だ。
あぁ舞茸とは、なんと最高なのだろう。
美味しいご飯を、ご馳走様でした。