子供の頃、お菓子を心行くまで食べるのが夢だった。
正しくはプリングルスBBQ味を一気に缶食べる、という庶民的な夢だ。
そして大人になり、経済力は養われた。
しかし今度は新しい壁、「罪悪感」が私に立ちはだかる。
そんな今日は、罪悪感なしの厚揚げチップのアボカドディップをご紹介しよう。
パリサク絶品、それでいて低糖質なお菓子を存分に召しあがって欲しい。
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厚揚げチップとアボカドディップの美味しい糖質オフレシピ
・厚揚げ 1パック
・アボカド 1個
・クリームチーズ 50g
この段階で「で、でた~!間違いない奴を食材に選ぶ奴~!」と言うご意見が聞こえそうだ。
それに関しては、マジでごめん。
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり
・マスタード 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1
・スイートチリソース 小さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
今回は家飲みを想定し、最高に簡単な手順で完成させよう。
基本は、切って混ぜる・そして焼くだけだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
今回私は、約2mm~3㎜の厚みにスライスした。
薄ければ薄いほどパリサクに、そして短時間で完成する。
結構な量が完成するので、リッツパーティならぬアッツパーティをご開催いただきたい。
これは厚揚げチップ用の味付けだが、こちらはシンプルな塩胡椒味が一番だ。
お箸で混ぜると崩れやすいので、差し支えなければ手で混ぜていただいたい。
しっかりと全体に絡めたら、準備オッケーだ。
ただ、ターンテーブルの真ん中と外側に明らかな温度差がある。
一度チンした後に、真ん中の厚揚げ達を外に移動させて欲しいのだ。
8分辺りから、中の様子を確認してあげて欲しい。
厚みによって、パリパリ感に大きな差が出るのだ。
可愛い子ほど手間がかかるとは、良く言ったものだ。
・アボカド 1個
・クリームチーズ 50g
・マスタード 小さじ0.5
・マヨネーズ 大さじ1
・スイートチリソース 小さじ2
ぶっちゃけ、不味くなる方法が思いつかない組み合わせだ。
スイチリとアボカドの、濃厚なまろやかさが堪らなく美味しい。
上から黒胡椒を少しかけ、見栄えを良くするのもいいだろう。
ただ、味はぶっちゃけそんなに変化しない。
目標はしっかりカリカリにすること。
曲げた時に少ししなるようなら、存分に追いレンチンして欲しい。
童心に戻り、ポケットに詰めて遊びに行こう。
低糖質の美味しさチェック
この満足感は、プリングルス4枚まとめ食いに比例する。
いい感じの塩気と、チキンラーメンのような香りが堪らない。
パリパリパリパリ。
私を放っておくと、2時間食べ続けてしまう。
甘みもあり、塩気もあり。
スイチリとクリームチーズが、そもそも抜群に旨い。
さらにパリパリチップと絡めば、文句なしの最高おつまみだ。
あぁ、久しぶりの美味しさだ。
これからも末永くお付き合いいただきたい逸品だった。