ふり切る満足感。ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフ(糖質7.5g)

ふり切る満足感。ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフ。(糖質7.5g)

ソイライスの美味しさを求め、はや1年。

多くの食材達がソイライスに求愛し、フラれてゆく。

誰もが高根の花だと諦めかけたその時、ついにあの大御所が立ち上がった。

そう、バター醤油先生だ。

本日ご紹介する、ソイライスのバター醤油海鮮ピラフ

ツイッター仲間にご教授いただいた、何とも美味しい逸品だ。


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ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:30分糖質:7.5gたんぱく質:動物 6.2g  植物 12.5g
※上記データは1人分です。たんぱく質は食材のみの値です。
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まずは材料2人分)だ。

・木綿豆腐 1丁(約300g)
・エリンギ 2/3パック
・ピーマン 3個
・ベビーホタテ 3個
・たまご  2個(お好みで)

今回、スクランブルエッグを混ぜるピラフテクもご紹介しよう。

これはお好みで結構だが、柔らかな食感は癖になる美味しさだ。

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次に調味料だ。

・バター   10g
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・醤油    小さじ1
・コンソメ  小さじ1.5
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1(卵ありバージョン)

なぜか「ピラフ=この鉄板の味付け」と、私の脳内で完成されている。

幼少期に、何かしらの洗脳を受けたのだろうか。

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さぁ、今回も主役のソイライスから作ろう。

冷蔵保存も効くこの食材は、私を何度もサポートしてくれた。

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抜群の食べ応えのソイライス。

以下をご参考に、今回は少し水気を飛ばし気味にご作成いただければ幸いだ。

参照:1食分糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

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次にエリンギとピーマンだ。

今回は、少し粗めにみじん切りをして欲しい。

台所で包丁でトントン細かくする美女、そんな姿にグッとくるお年頃だ。

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次にベビーホタテ3個も、粗めにカットしよう。

これはスーパーの冷凍コーナーで販売されている。

お値段もベビーなので、私のリピート率もヘビーだ。
(※最高にダサい)

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次にスクランブルエッグも作成しておこう。

これはお好みで結構だが、お作りになる場合は以下をご参照いただきたい。

参照:わずか30秒。料理をふんわり包むスクランブルエッグの作り方(写真付き)

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さぁ、早速ソイライスを美味しさコーティングしていこう。

まずは以下を同時に入れ、強火で30秒加熱しよう。

・バター   10g
・大蒜チューブ 小さじ0.5

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次に以下も投入し、これは強火で1分間

・エリンギ 2/3パック
・ピーマン 3個

段々と名店のピラフ感が漂ってきた。

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さらに以下も投入し、これを水分がなくなる寸前まで炒めよう。

・水 30cc
・コンソメ  小さじ1.5
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・ベビーホタテ 3個

時間の目安は、大体3~4分といったところだ。

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そこにソイライスを入れ、約30秒絡めるように炒めよう。

そして最後に醤油小さじ1とスクランブルエッグを絡め、少しかき混ぜればOKだ。

ちなみに写真は、誤ってスクランブルエッグも同時に入れてしまった写真だ。

さらに写真がこれだけだという、あるまじき失敗をどうか許して欲しい。

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さぁ、大変お待たせした。

お皿に盛り付け、スプーンを両手に握りしめたら完成だ。


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低糖質の美味しさチェック

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では早速、スプーンで大量にすくい一気に頬張る。

やはり間違いないテイストだ。

ふっくらとしたソイライスに、甘みのと塩気のバター醤油

ベビーホタテから染み出る旨みも、存分に絡み合っている。

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そして必ずやってしまう、ホタテ探索隊。

見つけた時の感動は、まさに合格発表レベルだ。

頬張りつづけること、ものの5分。

マッハで胃袋に消えていく、歯止めの利かない美味しさだ。

あぁ、バターピラフ美味しかった。

教えてくれた仲間にも感謝しながら、もう一杯作るとしよう。


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ふり切る満足感。ソイライスの和風バター醤油海鮮ピラフ。(糖質7.5g)

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