子供の頃から外せないイベント、チーズフォンデュ。 なぜあのお料理の日には、駆け足で帰ってしまうのだろう。 きっとそれは、他にはないあの桁違いの濃厚さ。 それはチーズだけ頬張ってる！という、謎の優越感なのかも知れない。 本…

濃厚なのに、さっぱりしている…？ そんなルール違反の味わいが、いつものお鍋で誕生する。 甘くてコクがあって、お肉もホロホロとんでもない。 食卓にお迎えすれば、夏バテも一気に有給休暇。 そんな味わいが、本日の濃厚手羽元カレ…

美味しい野菜☆無限にイケる？　の巻 Bookmark

お浸しのために購入した、3袋で100円のほうれん草。 八百屋のおばちゃんとの交渉で、素晴らしいお買い物ができてしまった。 ただふと思い出す、先週からずっとお浸しだったことに。 ようし、それならこのほうれん草、美味しい主食…

迸る肉汁を噛みしめたい、そんな周期がやってきた。 これは夏の熱気に対抗すべく、体が求めているに違いない！ 今日ばかりは、極上お肉肉レシピが食べたいのだ。 そうだ、ラピュタで海賊ばあちゃんが食べているようなご飯を作ろう。 …

いつもありがと納豆菌！　の巻 Bookmark

砂肝を主食にする時に浮上する、アゴ問題。 いかに強靭な顎をお持ちでも、砂肝が主食となると結構ヤバい。 美味しい美味しい！と連呼しながら、アゴをさする。 今日はいつも頑張るアゴに、ご褒美の食感を差し上げたい。 本日ご紹介す…

甘辛いスイチリに、和の香り漂う味噌おろしの本気タッグ。 美味しいねぇ！と言って欲しい時、ここぞとばかりに頼る味付けがある。 それはいわば勝負味、勝負服に似た隠し玉のような味付け。 そんな味付けを、ふと小葱の特売日に思い出…

モリモリ食べる最強の相棒！ の巻 Bookmark

年中モテ期の、ぷりぷり海老団子。 ただあの優しさを、もう少しだけ力強く仕上げたい。 あの甘みと旨味をそのままに、より食べ応えのある一口に。 それでいて出汁が溢れ出る、最高に美味しいつみれ団子に。 本日ご紹介する、白だし柚…

低重量の高速特訓！　の巻 Bookmark

思わず気になる成分表示！ の巻 Bookmark

お世話になっている皆様に、隠していたことが一つある。 実は私、生粋のジャンク大好きっ子。 ダイエットレシピを開発する中で、諦めていたジャンク味への追及。 いつの間にか、私は予定調和的な人間になっていたのかもしれない。 本…

好きな辛さと嫌いな辛さ！　の巻 Bookmark

良い物広がれ☆素敵な製品！　の巻 Bookmark

風邪気味で体がだるい時、何を食べたら良いだろう。 先ほどからうなだれるこの体は、どんなものが食べたいのだろう。 そんな時はやはり、暖かくて栄養豊富なスープ系。 さらに一口の飲むと止まらない、クセのあるスープが最高だ。 本…

使える☆自らのPFCスカウター！　の巻 Bookmark