お安いご馳走。ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き(糖質2.0g)

お安いご馳走。ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き(糖質2.0g)

砂肝を主食にする時に浮上する、アゴ問題。

いかに強靭な顎をお持ちでも、砂肝が主食となると結構ヤバい。

美味しい美味しい!と連呼しながら、アゴをさする。

今日はいつも頑張るアゴに、ご褒美の食感を差し上げたい。

本日ご紹介する、ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き

シンプルだけど大変美味しい、オーブン放置が嬉しい逸品だ。

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ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:45分糖質:2.0g脂質:5.6g塩分:2.7g
熱量:215kcalたんぱく質:動物 35.0g  植物 0.3g※上記は1人分/下茹で用未換算
ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
ではまずは材料2人分)から。

・砂肝 400g

高たんぱくで低糖質な、最高食材砂肝先生

別名100g68円先生とも呼ばれるこの食材を、今回はデデンと400gご用意いただきたい。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
そして次に調味料を。

・ナンプラー  小さじ1.5
・ごま油    小さじ1
・塩      軽く6ふり
・カレー粉   小さじ1.5
・料理酒    大さじ1
・おろし生姜/大蒜 各小さじ1

そして味付けは、砂肝の肉汁を香ばしく装う生姜ナンプラー

お子様へのご褒美にも最適な、美味しい砂肝おつまみを大量作成だ。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
ではまずは、砂肝の美味しい下処理から行おう。

こちらは総勢400gの大量砂肝軍を、以下の方法で丁寧に処理するだけ。

最初で最後の最も面倒な作業だが、何卒やっちゃっていただきたい。

またその細かな方法は、以下の記事をご参照いただければ幸いだ。

身を無駄にしない簡単で美味な砂肝の下処理方法(厳選14レシピ付き)

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
お次はその下処理砂肝を、縦半分にスパッとカット。

さらに以下の調味料をまぶして、約15分ほど放置しよう。

・料理酒 大さじ1

ウォーキングデッドを見ながらだと、食欲が一気に失せるこちらの行程。

映画を見ながら仕込むなら、TED2とかが良いかもしれない。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
そして15分放置後は、底に貯まった料理酒を捨てていただきたい。

さらに以下の調味料をまぶせば、これにて砂肝の出陣準備もバッチリだ。

・ナンプラー  小さじ1.5
・ごま油    小さじ1
・塩      軽く6ふり
・カレー粉   小さじ1.5
・おろし生姜/大蒜 各小さじ1

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
最後はこちらをクッキングペーパーに乗せ、予熱なしのオーブン220度で20分

結構なエキスが飛び出すため、少し底の厚い耐熱皿に乗せて焼き上げていただけるだろうか。

あとはオーブンに全てを任せ、海外ドラマの続きを満喫。

砂肝に負けない驚異の中毒性で、月曜日から完全に寝不足である。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
そして最後はやけどにお気を付けいただき、お皿に移せばいざ完成だ。

程よい噛み応えを残した、本日の柔らかオーブン砂肝焼き

ボディメイク中に頻繁にお世話になる、砂肝の砂肝による砂肝のためのレシピである。


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低糖質の美味しさチェック

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
大変良くお似合いですよ?

もし私がショップ店員なら、砂肝のこの装いを褒めちぎるだろう。

香ばしさが伝わってくる、カレーと生姜のカラーリング。

しっかり味ついてまっせ!と主張する砂肝に、愛らしさすら感じてしまう。

では早速、一口ぱくりといただこう。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
柔らかな噛み応えに、上質な鶏の旨味

下処理により、心地良い砂肝の柔らか食感。

そしてナンプラー独特の香りも広がり、これは良い。

タンパク質をダイレクトに取り入れているような、美味しい一口が繰り返される。

スパイシー砂肝、なんて好みのタイプなのだろう。

ジンジャーナンプラーの極上カレー砂肝焼き
そして程よい噛み応えを残しているため、咀嚼回数もバッチリ。

さらに一噛み毎に旨味が溢れ、食事がどんどん楽しくなる。

またこれは、マヨネーズやタバスコを付けるのも悪くない。

そんなちょい付けにも対応した、超主食系の砂肝だ。

ダイエット中でも活躍する、砂肝のスパイシー焼き。

日曜日の調節にも最適な、低糖質で美味しい逸品だった。

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