お世話になっている皆様に、隠していたことが一つある。
実は私、生粋のジャンク大好きっ子。
ダイエットレシピを開発する中で、諦めていたジャンク味への追及。
いつの間にか、私は予定調和的な人間になっていたのかもしれない。
本日ご紹介する、ガーリックポン酢クリームの極柔チーズ鶏団子！
ダイエットレシピにもかかわらず、その味わいはまさに絶品ジャンクッ( ﾟДﾟ)！！
ガーリックポン酢クリームの極柔チーズ鶏団子の美味しい糖質オフレシピ
・鶏むね肉 300g（皮なし）
・えのき 100g
・カマンベールチーズ 30g
ダイエット中に挫折しがちな、ジャンクな味への弛まぬ追及。
彼らはその夢を諦めない、本日の夢追い人だ。
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・ポン酢 大さじ3
・生クリーム 大さじ4
・おろし大蒜 小さじ0.5
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5
ダイエット中でも許容範囲内の、少量のチーズと生クリーム。
ただその完成品は、ドナ〇ドぉ(*‘∀‘)！と叫びたくなるジャンクっぷりである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは鶏むね肉300gの皮を取り、フードプロセッサーで細かくミンチ状に。
市販の鶏ミンチではなく、より低脂質なこの逸品。
本日のフルスイングなジャンク味には、お手製ミンチの方が美味しいかもしれない。
・えのき 100g
・カマンベールチーズ 30g
約100円で完成する、こちらのえのき＆チーズのエノチーミンチ。
さらに今回は30gを使用した、DXバージョンでお届けしよう。
イラストで分かるエノキ茸の超ダイエット効果➡こちら🍄
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5
混ぜる度に感じる、豪快に溢れ出す肉の底力。
エノチーの繋ぎ力を、その指でご堪能いただければ幸いだ。
名前にDXとか入っている時点で、もうなんだかすごくジャンクである。
ただ本日連発するジャンクとは、最高の賛辞であるとご理解いただきたい。
個人的には、ジャンクは幼少期からのヒーローなのだ。
その目安量は、しっかり茹でられる約1500ml。
こちらは塩も料理酒もなく、シンプルにお水だけでOKだ。
あとは中火で5分30秒茹であげ、しっかり水気を切っていただくだけ。
今回は約9個～10個の団子軍団が完成するため、食べ盛りのお子様にも最適だ。
ただそれでいてエノキのダイエット効果も掠め取る、大変狡猾な逸品である。
中に内在したチーズの旨味が、お肉の隙間から顔を出す。
お肉とチーズの、絡まる旨味…。
既にチーズバーガー師匠の味に、一歩近づいたようだ。
こちらはお鍋に以下を投入し、まずは中火で30秒ほど混ぜながら沸騰させていただきたい。
・生クリーム 大さじ4
・おろし大蒜 小さじ0.5
・水 大さじ1
・ポン酢 大さじ3
少し粘度が生まれてきたら、これにて美味しいガーリックポン酢クリームの完成だ。
清楚な湯葉も荒ぶる旨さに仕上げ、ヤンキー的なお味が特徴である。
大人しそうな見た目に相反する、類稀なる中毒性。
カマンベールと生クリーム、彼ら白軍隊の襲撃に備えていただきたい。
低糖質の美味しさチェック
和を重んじた味噌系かな？
そうお感じになるビジュアルに、ニヤリと笑う鶏団子。
今にも飛び出しそうなカマンベールに、ずっしり構える柔らかエノキ団子。
一瞬即発の事態に、胃袋もガクブルだ。
怒号と共に、押し寄せる超ジャンクな味。
ポン酢クリームの濃厚さ、カマンベールの濃厚さ、鶏団子の満足感。
旨い。なんというジャンク感。
攻撃の手を休めない、まるでスコットランドのラグビーの様だ。
体に優しい！ダイエットにも最適！
そのフレーズは、今夜はお休み。
もちろん低糖質で中脂質・高たんぱく、ダイエットには大変GOOD。
ただそれだけでなく、この思い出すようなジャンクな旨味が最高である。
あぁ、いくらでも食べられる。
マ〇ドでビックマ〇ク注文を4個頼んでいた、大学時代を思い出す逸品だった。
