ローカボ調査日誌(74) それってどんな味?初めてのスパイス味講座!(後編)
試してみたいね☆新たな味わい! の巻 Bookmark
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大好物の豚肉を、よりタップリ食べ易くするには。 それは脂を少し逃がして、ふっくらキノコに任せると最高だ。 お肉だけを食べている間隔なのに、なぜだかさっぱりいい感じ。 豚こま:きのこを2:1にすれば、もっと生姜焼きも美味し…
飛び出せ★ナイスな買い物計画! の巻 Bookmark
クラスでもお似合いと話題の、梅とオクラ。 サッパリなのにネバネバな、そのギャップに萌えてしまう。 そしてさらに、こってり系の味を追加したら。 もはや本日の一口は、どんな感じになっちゃうのだろう。 本日ご紹介する、梅ポンチ…
炒めてもその存在感を損なわない、美味しい野菜たちがいる。 大根、白菜、カボチャ、そして今回の主役の胡瓜である。 程よい湿度に潜む、魅惑のしゃきしゃき食感。 ゴーヤ先輩が不在の今、あなたが緑野菜界の頂点だ。 本日ご紹介する…
試してみたいね☆新たな味わい! の巻 Bookmark
もの申したい、未来の自分! の巻 Bookmark
胡麻ドレッシングと共に食べる、松屋の紅ショウガ。 あの忘れられない刺激的な美味しさを、もっと主役に引き立てたい。 大蒜を遥かに凌ぐ、超絶な刺激。 あの旨みをチーズに混ぜ込めば、大将イチオシの味わいに。 本日ご紹介する、海…
孤独のグルメでは拝見した、最高に美味しそうな炒め煮。 あの感動的な味わいは、スーパーのタラにお任せできないか。 『任せてくれ』と呟くタラに、餞別として捧げる柔らか卵。 ふっくらジューシーに仕上がる味わいは、野菜との相性も…
徹底大切☆水分補給! の巻 Bookmark
エノキ先輩に頼りまくり、はや半年。 ついにオムレツの世界にも、その柔らかさが進軍した。 ただ本日は、さらに上のトロトロを目指したい。 大根おろしという武器を得て、トロトロの頂点に挑みたいのだ。 本日ご紹介する、トロトロお…
お暇どうする?恐怖の口寂しさ! の巻 Bookmark
美味しかった記憶ボックスから離れない、台湾名物クミン串。 あの攻撃的な味わいに触れると、決して忘れられない。 それほどまでに虜にするクミン串を、今宵自宅に召喚したい。 そしてあの夜市の続きを、今ここで開始したいのだ。 本…
徹底大切☆水分補給! の巻 Bookmark
栄養が足りていないのを、肌や髪質で感じる。 きっと先週末の新年会で、刺身コンニャクばかり食べていたからだろう。 だめだめ、そんな栄養じゃだめよ。 ふとそんな声を耳にして振り返ると、そこは精肉店だった。 本日ご紹介する、葱…
一度は来るよね☆メンタルブレイク! の巻 Bookmark
シンプルで何度も食べたい、肉汁ハンバーグ。 一家に一レシピ置きたい、お子様にっこりヘビロテレシピ。 迷うことなく向かっていける、そんなガッツリレシピと触れ合いたい。 そして完食後に一言、ナイスバーグ!と叫びたい。 本日ご…