一つの完成形。簡単・絶品なオーロラウスターバーグ(糖質8.7g)

一つの完成形。簡単と美味さの絶品オーロラウスターバーグ(糖質8.7g)

シンプルで何度も食べたい、肉汁ハンバーグ。

一家に一レシピ置きたい、お子様にっこりヘビロテレシピ。

迷うことなく向かっていける、そんなガッツリレシピと触れ合いたい。

そして完食後に一言、ナイスバーグ!と叫びたい。

本日ご推薦したい、簡単と美味さの絶品オーロラウスターバーグ

そのシンプルな美味しさを、えのきのじっちゃんの名に懸けて。

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絶品オーロラウスターバーグの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:8.7g脂質:33.0g塩分:3.9g
熱量:475kcalたんぱく質:動物 30.9g  植物 1.9g※上記は1人分/下茹で用未換算
絶品オーロラウスターバーグ
まずは材料2人分)だ。

・鶏むね肉 150g(皮なし)
・豚ひき肉 150g
・玉ねぎ 1/4個
・えのき 100g

一対一で挑む、本日のチキンと豚の混合レシピ。

しっとりな食べ応えと、ハンバーグのコクを欲張りに掴み取る作戦だ。

絶品オーロラウスターバーグ
そしてさらに調味料だ。

・塩/黒胡椒 各軽く10ふり
・ケチャップ   大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1.5
・マヨネーズ   大さじ2.5
・ナツメグ(またはクミン) 小さじ0.5

いつでも作れる美味しさには、やはりシンプルな味付けが最高だ。

さらにクミンをナツメグに変えても、より本格的な味わいが楽しめるだろう。

絶品オーロラウスターバーグ
では早速、食材の下処理から始めよう。

まずは玉ねぎ1/4個とえのき100gを、かなり細かくみじん切りに。

私はなぜかベットの下から発見された、捜索中のぶんぶんチョッパー先生にお任せした。

しかしなぜ、あのような場所から出てきたのだろう。

未開封のマヨネーズが4本あるのと同じくらい、不可思議な事件である。

絶品オーロラウスターバーグ
そして玉葱にはオリーブオイルを小さじ1混ぜ込み、ラップをして600Wで2分間加熱していただけるだろうか。

非常に簡易的な飴色玉葱だが、甘みと柔らかさがグッと向上する。

玉葱は1/4個でも、中々のオニオンパワーをお持ちである。

絶品オーロラウスターバーグ
さらに鶏むね肉も包丁やミキサーでミンチにして、豚肉との合体の儀式である。

この一対一の豚チキンにより、カロリーも約30%カット

さらには程よい脂質も入れ、抜群のバーグ感を引き出す魂胆である。

絶品オーロラウスターバーグ
そしてここに、以下の調味料と食材をかなりしっかり混ぜ込もう。

・玉ねぎ 1/4個
・えのき 100g
・塩/黒胡椒  各軽く8ふり
・マヨネーズ 大さじ1.5
・ナツメグ(またはクミン) 小さじ0.5

この作業は粘り気が出るまで、かなりひたすらコネまくる

この時ほど、幼少期の粘土遊びの経験が生きる瞬間はないだろう。

絶品オーロラウスターバーグ
では早速、大盛りハンバーグを作成していこう。

まずはフライパンにオリーブオイルを大さじ1.5加え、中火で加熱していただけるだろうか。

この段階から中火で加熱することで、ふっくらバーグを狙い撃ちしよう。

絶品オーロラウスターバーグ
そしてここに三等分したパテをパタパタ叩いた後に入れ、真ん中にくぼみをつけていただきたい。

パタパタ作業が苦手な場合には、右手と左手でセルフキャッチボールをするイメージがGOODである。

そしてここからは全て中火で、ふっくら焼き上げていこう。

絶品オーロラウスターバーグ
さらにこちらに蓋をして、約5分間

ここからは中火&蓋にて、じっくり焼き上げるだけ。

非常に簡単な行程なので、最近どハマりしている漫画もチラチラ見ちゃう所存である。

絶品オーロラウスターバーグ
5分後はさらにひっくり返して、追加の4分

えのきと肉パテから溢れる水分で、もはやお鍋の中はサウナ状態。

蓋越しに確認できる肉汁に、ハンバーグ熱も加速していく。

このたんぱく質を最大限活用するべく、スクワットとかやっちゃう段取りである。

絶品オーロラウスターバーグ
そして完成するのが、こちらの旨い三連星

肉汁感も飛び出し、もうお子様も愛犬も大パニック。

しかし私の場合は一人で作成しているため、敵は己のつまみ食いだけである。

絶品オーロラウスターバーグ
そして次に、美味しいウスターオーロラソースも作成しよう。

まずは目に見える豚肉のアクを取り、残った肉汁を以下の調味料と中弱火で約30秒煮詰めていただきたい。

・塩/黒胡椒   各軽く2ふり
・ケチャップ   大さじ1
・ウスターソース 大さじ1

ここはまさに、肉汁を煮詰めて凝縮するイメージである。

絶品オーロラウスターバーグ
そして加熱が終わったら、マヨネーズを大さじ1投入しよう。

ここからは火を止めることで油分の分離を防ぎながら、しっかり混ぜ混ぜ。

しっかり粘り気を帯びてきたら、ゴールも目前である。

絶品オーロラウスターバーグ
最後にこちらをハンバーグに掛ければ、いざ完成だ。

最速・簡単に作成する、本日のふっくらハンバーグ。

その純粋な旨みと共に、素晴らしいご夕飯をお過ごしいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

絶品オーロラウスターバーグ
デデンと構える大きな肉に、たっぷり濃い目のソース。

しかし個数は三つにもかかわらず、設定はまさかの二人前

この戦闘は避けられない奇数ハンバーグに、いかに立ち向かうべきか。

そんな事を考えながら、まずは一口パクリと頂こう。

絶品オーロラウスターバーグ
ジュワアアアと肉汁が広がり、口の中がハンバーグでいっぱいになる。

えのきの水っぽさは殆どなく、肉の旨みだけが凝縮されている。

あぁそういえば、子供の頃の大好物はハンバーグだった。

そして今その好物ランキングは、一切変動していなかった。

ハンバーグ、凄く旨い。

絶品オーロラウスターバーグ
そしてシンプルな肉の旨さを、この濃い目のソースが包み込む。

そのまま純粋な肉の味を楽しむも良し、ソースを絡めてパクリといくも良し。

これは大きな3個でも、気を抜くと3分で食べ尽くしてしまう。

それほど食べやすく、ガシガシ突っ込んでしまう美味しさだ。

チキンと豚肉、中々のタッグではないか。

鶏年のラストスパートに最適な、グッとくる逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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