ふっくら抜群。包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮(糖質6.9g)

ふっくら抜群。包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮(糖質6.9g)

孤独のグルメでは拝見した、最高に美味しそうな炒め煮。

あの感動的な味わいは、スーパーのタラにお任せできないか。

任せてくれ』と呟くタラに、餞別として捧げる柔らか卵。

ふっくらジューシーに仕上がる味わいは、野菜との相性も最高だ。

本日ご紹介する、タラエッグの味噌生姜炒め煮

あらゆるものが進みまくる、大変に美味しい逸品だ。

スポンサー様


タラエッグの味噌生姜炒め煮の美味しいダイエットレシピ

費用:250円時間:8分糖質:6.9g脂質:17.2g塩分:1.8g
熱量:313kcalたんぱく質:動物 25.2g  植物 2.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
まずは材料2人分)だ。

・タラ(甘塩)2切れ
・卵     3個
・サラダ菜又はサンチュ 1個/10枚

野菜に包む手が止まらない、本日のレシピ。

主役のタラに関しては、お鍋の残り部隊を使用させていただこう。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そして次に調味料だ。

・味噌  小さじ1
・料理酒 大さじ1
・醤油  小さじ1
・ラー油 お好みで
・蜂蜜  小さじ0.5
・マヨネーズ   小さじ1
・生姜チューブ  小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1

さらに淡白なタラの味を引き出すのは、味噌と醤油の和のベース

炒め煮の名に恥じぬ味わいを、コクのある塩気で包み込んじゃいたい。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
では早速、食材の下ごしらえから始めよう。

まずはタラの鱗を取り除き、小さく一口大にカットしよう。

さらに料理酒を大さじ1加えれば、柔らかさを包括したタラの出来上がりだ。

お鍋で残った切り身のタラも、就職先が見つかり一安心である。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
さらにお次は卵を3個、ふんわりとかき混ぜていただきたい。

こちらは白身魚との相性が大変良い、柔らかスクランブルエッグを作りあげよう。

いつもはパンに乗せられる卵も、今夜は魚とふっくらナイトだ。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
その方法は非常に簡単で、オリーブオイル小さじ1と共に炒めるだけ。

また今回は、通常のスクランブルエッグより短めの約20秒程度がベスト。

その詳しい方法に関しては、以下の記事をご参照いただければ幸いだ。

参照:わずか30秒。ふんわりスクランブルエッグの美味しい作り方(写真付き)

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そして完成する、柔らかスクランブルエッグ。

実は非常に吸水性が高く、魚のエキスをしっかりキャッチ。

単品でも十分美味しいが、さらに他の食材の美味しさを吸収してくれるのだ。

まるで食材界のスポンジボブである。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
では次に、タラの炒め煮を完成させよう。

まずはお鍋に以下の調味料を入れ、中火で30秒加熱していただけるだろうか。

・生姜チューブ  小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2

今回は大蒜ではなく生姜を使用し、タラの魚臭さを軽減する作戦だ。

特にスーパーの切り身のため、香りを少し気にされる方もいらっしゃるだろう。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そしてこちらに、タラの切り身をポイポイ投入しよう。

こちらは中火で約60秒、飛び出す水分を閉じ込めるイメージで煮詰めていただきたい。

また途中でホロホロ解れてしまうが、そちらで正解だ。

タラのバカっ!』などと、タラを責めないでいただきたい。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
さらに次は、以下の調味料を加えて更に60秒煮詰めていただきたい。

・味噌    小さじ1
・醤油    小さじ1
・蜂蜜    小さじ0.5
・マヨネーズ 小さじ1

ここでも水分が沢山飛び出すため、しっかり煮詰める要領でお願いできるだろうか。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そして最後はスクランブルエッグを入れ、エキスをぎゃんぎゃん吸い込ませていただきたい。

こちらを約20秒ほどかき混ぜれば、サイズ感も特大に仕上がるだろう。

タラの美味しさを、スクランブルエッグにもお裾分けしておこう。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そして最後にお好みでラー油をかければ、いざ完成だ。

抜群の柔らかさとタラの旨味を閉じ込めた、味噌ベースの生姜炒め煮

ダイエット中にも野菜がモリモリ進む、大変味わい深い逸品だ。


スポンサー様


低糖質の美味しさチェック

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
柔らかな卵の黄色と、淡白なタラの綺麗な白色。

まるで一人ビュッフェを開催しているような、そびえたつ大盛。

これはどうやら、タラの美味しさをとことん楽しめそうだ。

では早速、野菜に乗せて一口ぱくりといただこう。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
少し多めの野菜でくるみ、大きく一口。

しゃきしゃき感の中央に、卵とタラの柔らかい食感が広がる。

そして即座に魚のエキスと、味噌蜂蜜の甘じょっぱさが押し寄せる。

さらにバターのような濃厚さが飛び出し、思わずサンチュを握りしめる美味しさだ。

あぁ、さすがは卵&おさかな連合だ。

やる気が違う。

包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮
そして野菜と一緒にひたすら食べていると、様々なスイッチが入りだす。

パンに乗せても、白米に乗せても、そして麺に絡めても…。

そんな禁じ手が次々に脳裏をよぎり、結構な興奮度だ。

しかしその欲望も、再度サンチュに包んでぱくりと食べてしまえばいい。

あぁ、タラと卵って最高に美味しい。

また釣り好きの友人にお魚をおねだりしたい、素敵な逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
スポンサー様
スポンサー様

ふっくら抜群。包んで最高タラエッグの味噌生姜炒め煮(糖質6.9g)

ご共有いただければ幸いです!
(当サイトはリンクフリーです)

全品10分以内!本当に簡単な絶品糖質制限レシピ本: 厳選・未公開56品収録(全工程写真付き)

厳選・非公開の簡単レシピなら、この一冊!
全品10分以内!
本当に簡単な糖質制限レシピ本

すぐ作れる&全品糖質10g以下!
お忙しい皆様に、最適なレシピ本!
是非お手元に、一冊いかがですか?(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

全品高たんぱく・低糖質!筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本: 圧巻の鶏肉レシピ!

筋トレ・ボディメイクに最高の一冊!
筋トレ・ボディメイク絶品レシピ本

全品高たんぱく&低糖質+低脂質!
超効率ボディメイクに最適です!
是非一度、ご覧下さい!(*^-^*)
※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

絶品の低糖質レシピならこちらの一冊!
本当に使える絶品ダイエットレシピ本

全品糖質1食9g以下!
美味しい糖質制限なら、こちら(*^-^*)!
未公開レシピを含め全84種類

※キンドル読み放題対応
AMAZONでチェック!

こちらの記事もいかがですか?