夏に猛烈に食べたくなる、美味しい麻婆ナス。 大皿からレンゲで輸送する時、高確率で食卓に垂らす麻婆ナス。 トロトロなのに香ばしいなんて、天は二物を与え過ぎだ。 さらに鯖缶との相性も良いなんて、先生怒ってます。 本日ご紹介す…

これからだんだん暑くなるなかで、キッチンの熱気にやられがち。 そしてそのまま冷凍庫を開け、ガリガリ君を取り出しがち。 そんながちにガチで対抗する、レンチンスープが存在する。 簡単ながら喉が鳴る、激楽で大変美味しい逸品が。…

お酒のお供が欲しいけど、外は窓を叩く豪雨の嵐。 こんな時に、自宅食材で美味しいおつまみが作れたら。 グルテンフリーで油で揚げず、健康にも良い。 さらに絶品で沢山作れる、そんなお菓子はないものか…。 そんな私の煩悩が、この…

卵二個で作るオムレツは、実はちょっと物足りない。 食欲旺盛な私達なら、きっと3口でペロリしてしまう…。 もし皆様が、そんなお悩みをお持ちなら。 かさましどころのレベルではない、具沢山オムレツを紹介しよう。 それがレンジで…

時折特売で見かける、100g128円の豚肩ロース。 こんなお祭りを見かけて、私は素通りするべきだろうか。 いやここは家飲みに最高な、あのレシピで迎え撃とう。 簡単で非常に柔らかい、笑顔が広がる神＆紙隠し手法である。 それ…

作って楽しい料理って、何だろう。 学研の付録のような、段々と仕上がる工程だろうか。 もしくは焼き上げた時の香りや、美味しい焦げ目だろうか。 考えるほどに、お子様も楽しく作れるレシピに憧れてしまう。 本日ご紹介する、ペッパ…

これからの夏の時期、どんどんキッチンも猛暑になる。 そして暑さにやられると、思わずそうめんに手を伸ばす…。 そんなループを回避する、火を使わない絶品タルタルが存在する。 さらに栄養価も隠れて、お子様もきょとん顔で召し上が…

コロコロと食卓で笑う、美味しい焼売。 餃子とは異なり、なんだかいいとこの坊ちゃんの雰囲気だ。 そんなことを言うと餃子に怒られるが、やはりこのぷりぷりは魅力的。 魅惑の食感を求めて、もっともっと焼売を極めたい。 本日ご紹介…

ぎゅうぎゅうに肉が絡まる、ヘビー系のミートローフ。 その陰に隠れる、可愛いゆるふわ系ミートローフをご存じだろうか。 その味わいは、まさに雲。 一口食べると肉がふわりと押し寄せる、謎の体験が楽しめる。 本日ご紹介する、レン…

トロトロオムレツも好きだけれど、ふかふか卵も捨てがたい。 そしてそれはいつものお鍋ではなく、レンジからの贈り物である。 その肉厚な食感がくれる快感は、まるで上質パンケーキ。 パサパサ感もない、肉の旨みも引き立てる召し上が…

いつも心が折れそうになる、ふわふわメレンゲ作り。 私の希望は美味しいお菓子か、はたまた前腕の筋肉痛か。 それほど辛く長い、泡だて器を使ったメレンゲロード。 いっそ電動を買いたいけれど、今すぐクッキーが作りたいんだ。 本日…

ごゆるり・のんびり・ふんわり・ぐうたら。 私たちの心を軽くしてくれるキーワードは、この世にたくさん存在する。 そして『温泉』という魔性の単語は、その中でも最も素敵である。 胃袋を包み込む、トロトロさを売りにした温泉卵。 …