もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
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モヤシ一袋で、がっつり満腹。

でもあの食感は好きだけど、ちょっと独特の香りがある。

そんな時は、豆もやしを美味しくコーティングしよう。

それは柚子胡椒マヨとツナが織りなす、食卓の主役を狙える味わいだ。

本日ご紹介する、ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし

茹でるだけのシンプル調理で、料理の成功率もほぼ100%である。

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ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやしの美味しい糖質オフレシピ

費用:100円時間:10分糖質:2.5g脂質:7.1g塩分:0.9g
熱量:111kcalたんぱく質:動物 6.5g  植物 2.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
ではまずは、材料2人分)から。

・豆もやし  1袋
・ノンオイルツナ缶 1缶

お財布と相談なしでカゴに投入できる、大変お安い本日の食材達。

通常モヤシより満腹感の高い豆もやしは、その栄養価も抜群だ。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
そして次に調味料を。

・マヨネーズ 大さじ1.5
・柚子胡椒  小さじ0.7
・おろし大蒜 小さじ0.5(お好みで)
・オイスターソース 小さじ0.5
【茹で用】
・塩  軽く6振り

味付けは僅かなレンチンでグッと美味しくなる、柚子胡椒マヨ&オイスター

たった15秒の加熱だけでも、仕上がる濃厚さと香ばしさは格別である。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
では早速、本日はいきなり調理から開始しよう。

まずは以下を同時にお鍋に加え、強火で沸騰させていただけるだろうか。

・塩   軽く6振り
・水   モヤシが隠れるほど
・洗った豆もやし  1袋

今回の豆もやしは通常のもやしと違い、水から沸騰させると大変美味しい

というのも豆部分が茎より硬いため、ちょっと水に長く漬けておきたいのだ。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
そして沸騰後は弱火に変更し、ここからは蓋なしで約3分30秒茹でていこう。

一袋75円の豆もやしは、茹でても量はそのまま山盛り。

それだけで満腹になれるほど、いくらでも食べられるボリュームが魅力である。

茹でると激減するレタスにも、ちょっと見習って欲しい。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
さらに茹で後はボールに移し、冷ましながら水気を取り除いていただきたい。

キムチの素をかけるも良し、梅+鰹節をまぶすも良し。

シンプルながら非常に使える、シャキシャキ豆もやしの完成だ。

一説には発芽で糖質がゼロになる理論もあるようだが、今回は通常のもやしの糖質で計算させていただいた。

それでもこの山盛りで72kcalと、ウサギでも減量してしまう低カロっぷりである。

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そしてここで、美味しいマヨ柚子胡椒を作成しよう。

こちらは以下を600Wのレンジにて、ラップなしで15秒間だけレンチンしていただきたい。

・マヨネーズ 大さじ1.5
・柚子胡椒  小さじ0.7
・おろし大蒜 小さじ0.5(お好みで)
・オイスターソース 小さじ0.5

この絶妙に油化したマヨネーズが、また食欲をそそる香ばしさに仕上がるのだ。

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さらに完成したソースを、ノンオイルツナと一緒にもやしに混ぜて。

また混ぜていただく際は、もやしの水分を最後にしっかり搾り取ろう。

あとはしっかり混ぜるだけで、本日の主役のお目見えである。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
最後はお皿にたっぷり盛り付けて、聳えるモヤシ山の完成だ。

雪化粧ならぬツナ化粧に、滑り降りたくなる魅惑の斜面

今年一度もスキーに行けなかった無念を、もやしに八つ当たりできる逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
柚子胡椒マヨに、少量のオイスターソース。

この隠れた組み合わせは、本来は揚げ物系にお勧めの味付けである。

しかしその攻撃力の高さから、本日は茹でモヤシにも採用させていただいた。

何故なら通常のもやしと違い、豆もやしには強い食感がある。

きっとその野生の力は、濃い目のソースに良く合うだろう。

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そして一口食べると、もやしとは思えないパンチ力だ。

ツナマヨから顔を出す、柚子胡椒のピリリとした風味。

濃厚なコクに鮪の旨味、ガツンともっちりな食べ応えだ。

そして通常のモヤシより、遥かに強いシャキシャキ感。

さらに水から茹でたことにより、もやし独特の薫りも激減である。

もっちりサラダ感。ツナマヨ柚子胡椒の速攻豆もやし(糖質2.5g)
もやしの最大の弱点だった、パンチ力不足

いつも試合では判定勝ちだった君が、これほど強くなったなんて。

ツナマヨコーチのお陰で一層強くなれた、本日の豆もやし。

さらにノンオイルツナ缶を使用することで、マヨネーズ入りでも激低カロでとても美味しい

ダイエット・糖質制限中でも、ガツンとイケる本日の一品。

またツナ缶特売日にはレジで驚かれたい、ツナ缶を買い占めたくなる逸品だ。

ご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)
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