鯖缶と一緒に焼くと、実はすんごいキャベツの旨味。
少しタバスコを加えれば、キリリと引き立つ甘みと濃厚さ。
そんな秘伝のキャベツ焼きを、カマンベールと焼き上げる技がある。
それは過去何人もの空腹者をノックアウトしてきた、極簡単な逸品だ。
それが本日の、絶品鯖カレーキャベツカマンベール焼き。
鯖とカマンベール、全く顔見知りではない食材達のコラボ味をご堪能あれ。
絶品鯖カレーキャベツカマンベール焼きの美味しい糖質オフレシピ
・鯖水煮缶 1缶
・キャベツ 1/4玉
・カマンベールチーズ 45g
今回使用するのは、ずばり4個98円で購入できるおつまみカマンベール。
本家のカマンベールにはない味わいを、お安く提供してくれるお得意様だ。
・黒胡椒 軽く8ふり
・カレー粉 小さじ0.5
・おろし大蒜 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1
そして味付けは、鯖缶とカマンベールの塩気に頼りまくろう。
あの独特の塩気を支えるべく、カレーとオリーブオイルの味付けが最高だ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
こちらはキャベツ1/4玉分を、綺麗に洗ってざく切りにするだけ。
頑固な茎も強固な筋も、みんな仲良く細かくカット。
またスーパー等の1/4カットキャベツは独特の香りがあるため、一球からカットする方が美味しく仕上がるだろう。
600Wでレンチンしていただければ、ご面倒なお仕事の半分以上が終了だ。
そして本レシピにおける糖質の約9割が、こちらのキャベツ。
キャベツの甘さの秘密を垣間見る、野菜由来の健康カーボさんである。
こちらはちょちょっとかける程度の、少しのお醤油で全然OK。
また繰り返しになるが、スーパーの1/4キャベツの場合は少し独特の臭みがある。
そのためレンチン後に少しだけ洗っていただくと、臭みもグッと抑えられる。
決して1/4カットキャベツに恨みがあるわけではなく、ただ美味しく召し上がっていただきたいのだ。
また水煮缶の水気はしっかりと切り、他の調味料とザクザク混ぜ込んでいただけるだろうか。
・鯖水煮缶 1缶
・カレー粉 小さじ0.5
・おろし大蒜 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1
加えて黒胡椒を軽く8振りしていただければ、いざ準備OKだ。
またカマンベール45gとは、おつまみサイズ約3個分。
そしてその残り1個の運命は、99％が胃袋直行便。
ただ私の場合はラスト1個を、残り1％の愛犬に見せびらかすというお仕事に活用させていただきたい。
カマンベールに焦げ目がつくまで、焼き上げていただけるだろうか。
じっくり焦げあがる香りと共に、地獄の600秒カウントダウンの始まりだ。
キャベツも保存が長いため、全食材が保存が効く本日の逸品。
夏の台風の日にも活躍する、タバスコとの相性が極悪なチーズ焼きだ。
低糖質の美味しさチェック
当店自慢の、トースト・de・サヴァ・キャベッティ・do・カマンベールでございます。
そんなお洒落な名前を、このレシピに授けたい。
それほど心がはしゃぎだす、こんがり焼けたカマンベール。
このコクの塊を混ぜ込んだら、一体どうなってしまうのか。
その答えは、CMの後で。
おおう…なんという甘さ。
キャベツの甘みとカレーサバの香り、絡まり合うエキスが堪らない。
シャキシャキの音を奏でながら、溶け込んだカマンベールの旨味が最高だ。
この甘さ、キャベ甘太郎と名付けよう。
キャベツと鯖缶と焼きカマンベール、このマッチングは極悪である。
おつまみチーズでも十分カマンベールの味わいを持ち、旨味に心が躍り出す。
さらにタバスコでも掛けようものなら、反抗期かと思う程食卓から動けなくなってしまう。
あぁ、キャベツ焼きって最高だ。
カマンベールと鯖の相性に嫉妬する、素晴らしきコラボな味わいだった。
