超デパチカ。イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタード（糖質5.4g）

・新鮮なイカ　250g
・アボカド　　1個
・茗荷　　　　5個
・玉ねぎ　　　1/4個

今回は普段あまり機会のない、ある意味以下食べ放題ツアーを決行しよう。

柔らかな肉質とシャキシャキ野菜を楽しむ、当店自慢のプランとなっているのだ。

・塩/黒胡椒　 　各軽く6ふり
・クミン　　　　軽く6ふり
・ぽん酢　　　　小さじ1.5
・マヨネーズ　　大さじ1.5
・粒マスタード　小さじ2
・大蒜チューブ　小さじ1

【茹で用】
・塩　　　　　　軽く4ふり
・料理酒　　　　100㏄
※うち塩軽く4ふりは茹で用

柔らかなイカに合わせるのは、クミンとマスタードのコクのある味わい。

品川駅で何度となく魅了された、デパチカお惣菜のご自宅バージョンである。

今回は魚屋にてぶつ切りで販売されていた、イカたっぷり250g。

一本丸ごとご購入された場合には、内臓は取り除いていただけるだろうか。

・水　　　1500ml
・料理酒　100㏄
・塩　　　軽く4ふり

今回のイカも、お馴染みの柔らかの湯を使用したい。

これがまた、海鮮系にも大変人気のお湯なのである。

その時間は弱火で約3分間、ふっくら赤みが付くまで茹で上げていただきたい。

豚こまから始まったこの入浴方法も、もも肉や海鮮などの多くの仲間にご愛好いただくように。

『話題のお湯、もう入りました？』などとご紹介いただいたのだろうか。

後は他の調理を進行し、この間しばらく湯ざましさせておこう。

なんなら、マッサージチェアに座らせてあげたいくらいである。

お勧めのサイズは、約1㎝幅。

結構な細かさの方が、より食べやすい食感をお楽しみいただける。

・塩/黒胡椒　 　各軽く6ふり
・クミン　　　　軽く6ふり
・ぽん酢　　　　小さじ1.5
・マヨネーズ　　大さじ1.5
・粒マスタード　小さじ2
・大蒜チューブ　小さじ1
・茗荷　　　　　5個（包丁でスライス）
・玉ねぎ　　　　1/4個（スライサーでスライス）
・アボカド　　　1/2個（潰して）

そしてこの茗荷と玉ねぎは薄くスライスし、1ℓの水に入れあらかじめ600W3分レンチンしていただけるだろうか。

そのシーンの写真を撮影し忘れ、誠に申し訳ない。

山盛りにそびえたつ、魅惑のアボカドイカタワー。

まるでデパチカお惣菜の様な、芳醇な香りをお楽しみいただきたい。

茗荷と玉ねぎの薄いスライスが混在し、食感が脳内で再生される。

目の前にあるのだから食べれば良いものを、思わず想像でも楽しんでしまう。

ではいざ現実に戻り、一口パクリと頂こう。

マイルドなアボカドの旨みに、クミンマスタードのコクと香ばしさ。

そこにマヨテイストが展開されれば、もう言語道断である。

これはもはやイカのどや顔も許すしかない、鉄板テイストである。

大量にストックされた、茗荷玉葱のイカアボカド。

沢山の人々と囲いたい、大変嬉しい逸品だった。