高野豆腐で、フレンチトーストが作れるらしいよ？
数年前、ふと耳にしたそんな噂。
ただ実際に作ってみると、パサパサであまり美味しくない。
もしかして経験値を積んだ今、より丁寧に美味しく作れるのではないだろうか。
ちょっと調子に乗って作った、丁寧美味しい高野豆腐きな粉フレンチトースト！
やっぱり高野豆腐は、まだまだやればできる子でした(*‘∀‘)！
高野豆腐きな粉フレンチトーストの美味しい糖質オフレシピ
熱量：266kcalたんぱく質：動物 3.7g 植物 13.8g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・高野豆腐 3個（16g×３）
・卵 1個
・アーモンドミルク 200ml
数年前の敗因は、ズバリ高野豆腐の厚みと沁み込み度。
同時にラカントの薫りが強すぎたため、本日はアーモンドミルクで香りにもアクセントを加えよう。
・醤油 小さじ0.5
・きなこ 大さじ1
・有塩バター 15g
・ラカント 大さじ2
さらに最近ラカントと相性が良い事に気付いた、きな粉も採用しよう。
こちらはアーモンドミルクと最強のタッグのため、薫りと味わいに期待が持てそうだ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは高野豆腐3個（16g×3）を、アーモンドミルク200mlにしっかりと浸して。
ここでは高野豆腐がしっかり吸収するよう、コロコロ回してサポートしてあげていただきたい。
するとアーモンドミルクを使用しているため、既に大変良い香り。
ロイヤルミルクティーに類似した甘い香りに、勝利を確信する瞬間である。
ここではできるだけ厚みを均一にカットできるよう、最大限の集中力をご発揮頂きたい。
ちなみに今年の免許更新では、写真撮影時にまったく集中していなかった。
結果恐るべきドヤ顔で写ってしまったため、人生において集中力は大変重要である。
・醤油 小さじ0.5
・きなこ 大さじ1
・ラカント 大さじ2
・卵 1個
さらにここからは、フォークで徹底的に穴を開けていただきたい。
フォークを刺す際は、下の高野豆腐もまとめて貫通させる勢いで。
ここではとにかく無心で刺しまくっていただけるだろうか。
ここまで丁寧に下処理をされれば、高野豆腐も沁み込まざるを得ないはず。
これで味が沁みなければ、それはもはや高野豆腐ではなく石である。
間違って石を買った可能性があるので、購入先に連絡しよう。（やめなさい）
・有塩バター 15g
十分に加熱出来たら、表3分30秒＋裏面3分じっくり焼き。（計6分30秒）
またパサパサ感を抑えるためにも、残った液を少し投入していただければ幸いだ。
あんなにもカチコチだった高野豆腐が、今宵しっかりフレンチトーストに。
薄切りカット＋丁寧な下処理で、その沁み込み度は過去最大級である。
低糖質の美味しさチェック
もはやその姿に、お豆腐時代の面影は一切なし。
大豆から豆腐にされ、干されて水分を抜かれ…。
かと思ったら水分を再度吸収させられ、そしてお洒落なフレンチトーストに転職させられる…。
高野豆腐の一生とは、一体どれほど波乱万丈だったのだろう。
早速その生涯を、一口パクリとテイスティングさせていただこう。
そこにパサパサ感は一切なく、甘みのあるきな粉テイストが堪らない。
さらに僅かな醤油が塩気を誘い、食べ応えのある美味しさだ。
うんうんうん…！
これは過去の激パサ高野豆腐フレンチトーストとは、全くの別物である…(*‘∀‘)！
さらにフォークで穴を開けまくったため、しっかり全体に味が沁み込んでいる。
もちろん高野豆腐の味わいは、10咀嚼に2回ほど顔を出す。
それでも高野豆腐フレンチトーストの中では、大変美味しい部類ではないだろうか。
まだまだ食物庫で待機している、半額で購入した高野豆腐達。
これからはオサレなデザートとして、是非頑張っていただきたい。
