溢れゆく満足感。蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール(糖質8.5g)

溢れゆく満足感。蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール(糖質8.5g)

苦くてしゃきしゃきな、元気いっぱいの新鮮茗荷

ただあのお野菜を蒸し上げると、想像以上に美味しくなる。

トロトロで混ざり合いが良く、さらにお肉との相性も最高。

食べ終わりを認めたくない、そんなご飯に仕上がるだろう。

本日ご紹介する、蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール

お忙しい日々の緩急タイムとなる、美味しいおつまみをお楽しみに。

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蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロールの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:8.5g脂質:25.1g塩分:2.7g
熱量:326kcalたんぱく質:動物 19.0g  植物 6.5g※上記は1人分/下茹で用未換算
蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
ではまずは材料2人分)から。

・油揚げ   2枚
・牛豚合い挽き肉  200g
・茗荷    3個

本当は10人分ほど作りたい、本日のお気に入りレシピ。

トロトロの茗荷と肉の旨味、さらに山椒蜂蜜醤油にぞっこんなのだ。(言葉が古い)

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒  各軽く4ふり
・醤油    大さじ1
・蜂蜜    小さじ0.5
・みりん   小さじ1
・粉山椒   軽く8ふり
・片栗粉   大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5

甘さと塩気と、そして襲い来るピリリの帝王粉山椒

その圧倒的な味わいは、是非一度お試しいただきたいテイストである。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
では早速、食材の下処理から始めよう。

まずは茗荷3個を細く千切りにして、茎の硬い部分も細かくみじん切りに。

余すところなく茗荷の全てを細かくしたら、水に約3分ほどさらしていただきたい。

この段階では苦みと香りが非常に強く、野菜界の血気盛んなやんちゃボーイといった印象だ。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
そしてさらし終えたら気合の入った握力で、ぎゅっと強めに水気を絞っていただきたい。

さらに以下を、しっかりと混ぜ込んでいただけるだろうか。

・牛豚合い挽き肉  200g
・塩/黒胡椒     各軽く4ふり
・片栗粉      大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ0.5

こちらは非常にシンプルな、少し薄味でご用意させていただいた。

最後は蜂蜜山椒醤油をペロッとつけて、ニコッとお召し上がりいただきたいのだ。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
次にしっかり混ぜ込んだら、切り開いた油揚げの上に満遍なく塗っていただきたい。

こちらはあらかじめラップの上に油揚げを乗せ、スプーンなどでバターを塗る感覚でぬりぬり。

途中で茗荷のトゲトゲが主張してくるが、ぐいぐい塗り込んでいただけるだろうか。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
こちらを油揚げ二枚分ご作成いただいたら、コロコロと丸めていただきたい。

さらに最後に下に敷いていた、ラップをクルリ&ギュッ

大学生時代に毎朝バスの中で食べていた、山崎丸ごとバナナロールにそっくりだ。

ちなみに一人のクラスメイトに丸ごと君と呼ばれていた事実を知ったのは、卒業式だった。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
そんな恥ずかしさを思い出しながら、次はこちらをレンジで600W4分レンチンしていただきたい。

さらに完成後は少し熱を冷まし、冷やしていただければ幸いだ。

またレンチン直後は真顔になるほど激熱なので、火傷にはお気を付けいただきたい。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
さらに冷やしている間に、本日の主役ソースも作成しよう。

こちらは以下を混ぜ、レンジで沸騰させるように600W15秒レンチンすればOKである。

・醤油    大さじ1
・蜂蜜    小さじ0.5
・みりん   小さじ1
・粉山椒   軽く8ふり

残ったタレの用途を探してしまう、中毒性の高い味わいをご堪能いただきたい。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
そして最後は油揚げロールを2cm幅にカットしたら、いざ完成だ。

気付けばなくなる味わいの、本日のしっとり油揚げロール。

茗荷の新しい魅力を発見する、八百屋さんがさらに好きになる逸品だ。


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低糖質の美味しさチェック

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
THE・いい感じである。

大変食べ易そうな形状に、しっとり溢れる肉汁とトロトロ茗荷。

油揚げのテカテカも、先ほどから絶賛魅了中である。

非常に空腹な本日、では早速一口ぱくりと頂戴しよう。

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
まずはシンプルに、油揚げロールの味わいをそのまま頂戴しよう。

うむ、シンプルでとても美味しい

トロトロの茗荷から溢れる、仄かな苦みと旨味のエキス。

合い挽き肉の凝縮された噛み応えも、元気な胃袋にドスンと響く。

これだけでも十分美味しいが、では次の方どうぞ!

蜂蜜山椒醤油の満足油揚げ茗荷ロール
それがこちらの、蜂蜜山椒醤油

旨い。甘旨い。甘ピリリ旨い。

後を引くとは、まさにこのこと。

一口食べると舌全体が痺れる旨さに、さらに励ますような甘みの蜂蜜みりん。

厳しい顧問優しい顧問、二人の顧問が部活にいるような感覚だ。

美味しい、そしていくらでも食べられてしまう。

また明日からの活力が湧いてきた、必ず再作成したい逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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