有効成分◎。絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ(糖質7.2g)

有効成分◎。絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ(糖質7.2g)

世の中に沢山の鯖バーグはあるけれど。

有効成分山盛りの、本当に美味しい逸品に出会いたい。

それにはきっと、あの塩気とマッチする食感と味わいが必要だ。

つまみ食いのつもりが本食いに移行する、そんな魅惑の味わいが。

本日ご紹介する、絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ

世界の鯖缶愛好家にお届けしたい、ダイエットにも最適な逸品だ。

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絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:7.2g脂質:13.0g塩分:2.5g
熱量:280kcalたんぱく質:動物 29.9g  植物 2.0g※上記は1人分/下茹で用未換算
絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
ではまず材料2人分)から。

・鯖水煮缶 1/2缶
・鶏むね肉 200g(皮なし)
・えのき  100g
・梅干し  2個
・大根   150g

二人分をご作成いただくには、少し端数の多い本日の食材たち。

しかしここは逆に、4人分をご作成いただくのはいかがだろうか。

ちなみに何の逆なのかは、誠に謎である。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そして次に調味料を。

・塩/黒胡椒   各軽く2ふり
・ポン酢    小さじ1.5
・ほんだし   小さじ0.5
・おろし生姜  小さじ1
・マヨネーズ  小さじ2
・オリーブオイル 小さじ2

そしてこちらも逆に、和風の旨味溢れるほんだしテイストに。

さらに生姜で鯖の臭みを抑え、エブリバディにっこりな香りに仕上げよう。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
では早速、本日の食材の下処理から始めよう。

まずは鶏むね肉200gの皮を取り、さらにエノキの固い芯の部分を大胆カット。

そしてそれぞれをミンチにすれば、これにて本日のめんどっちい作業の約7割が完了である。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そしてここに以下の食材と調味料を、しっかり混ぜよう。

・塩/黒胡椒   各軽く2ふり
・ほんだし   小さじ0.3
・おろし生姜  小さじ1
・鯖水煮缶   1/2缶(汁気を切って)

まるで鮪のなめろう的な、滑らかなその触感。

ずっと混ぜたくなる手触りだが、ここはほどほどで許してやっていただきたい。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
では本日は早速、フライパンで焼きの作業に突入しよう。

まずは鍋底にオリーブオイルを小さじ2入れ、中火でジワリと加熱

またここからはつるりと大変作り易いため、フライパンをガン見しなくても大丈夫である。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そしてここに三等分したパテを丸め、綺麗に配置していこう。

ちなみに私は本日一人で食べるため、二回おかわりできる計算である。

とても嬉しい。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そして焼き上げは、中火のまま蓋をして約2分30秒

鯖缶の残りを食べながら、のんびりとお待ちいただけるだろうか。

ちなみに飯テロのようで大変申し訳ないが…。

鯖缶+白だし+オイスター+大蒜で、ケンカ腰な美味しさの鯖缶炊き込みご飯が完成する。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そしてひっくり返して、こちらも中火で約1分30秒

ここではしっかりと中に火が通っているかご確認いただき、お皿に移していただきたい。

ちなみにお皿の上のハンバーグが二個になっていたら、愛犬への尋問開始である。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そしてその尋問の間に、美味しい梅マヨソースも完成させよう。

こちらは以下の調味料を混ぜ、ラップなしのレンジで600Wで1分間レンチンしていただきたい。

・ポン酢    小さじ1.5
・ほんだし   小さじ0.2
・包丁で叩いた梅干し   2個
・水気を切った大根おろし 150g

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
さらにレンチン後は以下を混ぜたら、あら簡単。

・マヨネーズ  小さじ2

さっぱり感と濃厚感が共存した、魔性の梅マヨソースの完成である。

ただその成分は、非常にダイエットにも効果的

詳しくは大根と梅にお尋ねいただきたい。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そしてこちらを完成した鯖ハンバーグにかければ、いざ完成だ。

こちらのレシピは、是非温かいうちにお召し上がりいただきたい

子供部屋からお子様が出てこなければ、もう一度お呼びいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
ふっくらハンバーグ?何言ってんだ…。

ここから始まるのは、一方的な鯖祭りだぜ…。

そんな悪役っぽい顔をして、これからの鯖祭りに心を落ち着かせる。

チキンよりエノキより、本日一番美味しいのは鯖缶の旨味なのだ。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
そして一口食べると、理解する。

これは鯖缶のためのハンバーグなのだと。

凝縮・濃厚・ぎゅっと詰まった鯖の旨味。

ギリギリのバランスで構築された、問答無用の鯖の旨味

これは鯖缶マニアにはたまらない、何ともサバサバしい味わいだ。

絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ
さらに梅マヨソースを加えると、一気に完成形に辿り着く。

さっぱりで濃厚で、大変旨い

鯖の少し個性のある味わいを、しっとり美味しく包み込んでくれる。

この味わいがあるからこそ、本日も頑張っちゃったのかもしれない。

様々なダイエット成分を含む、本日の極上鯖バーグ。

えのき・鯖缶・大根・梅干し。

本日の主役たちに、どうぞ盛大な拍手をお願いしたい。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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