二段階の食感が隠れた、嬉しいトラップ。 その美味しい罠は、ポンデリングや焼きプリンなどお菓子系で頻発する。 しかしその罠が今、主食レシピに進出した。 底トロリ＆上フワリ、それはまさに脳が右往左往する魅惑の食感。 本日ご紹…

『かさまし』という名前には、ちょっと後ろめたさがある。 かさを増してやったぜ…( ﾟДﾟ)と、なんだか悪いことをしてる気分。 でもかさましをして、もっと美味しくなるなら最高だ。 低カロリーでより美味しく、満足感もそのまま…

冷蔵庫の片隅に残る、半額シール付きの冷凍もやし…。 その隣には半分だけ使われた、家飲みの生き残りカニカマ…。 僕たち…もう食べられないのかな…(._.) そんな悲しい会話が交わされることに、私は感涙を禁じ得ない。 彼らの…

梅雨明けから始まった、今年の凄まじい暑さ。 暑いのは好きだが、流石に『今日はキムチもつ鍋！』とは言えない雰囲気。 食卓に並ぶ爽やかな料理で、じめじめの梅雨を乗り越えよう。 特にのど越しが良く、『チキンは飲み物』的な発言を…

キンキンに冷えたモズクを、蕩ける茶碗蒸しでいただく。 大変お安いにも関わらず、まるで料亭にトリップした気分。 あぁ耳を澄ませば、鹿威しとレンチン音が聞こえる。 今日はのど越しを極めた逸品で、体に清流のせせらぎを流し込もう…

ダイエット中に避けられやすい、美味しい鶏モモ。 でも皮を綺麗に脱ぎ去れば、低カロリーで最高の食材に。 そしてさらに、内部にチーズを隠したら。 ワインがバカスカ進んでしまう、美味しいおつまみが爆誕する。 それが本日ご紹介す…

苦くてしゃきしゃきな、元気いっぱいの新鮮茗荷。 ただあのお野菜を蒸し上げると、想像以上に美味しくなる。 トロトロで混ざり合いが良く、さらにお肉との相性も最高。 食べ終わりを認めたくない、そんなご飯に仕上がるだろう。 本日…

夏の訪れと共に、潮干狩りのシーズンがやってきた！ そしてその恩恵は、スーパーの海鮮コーナーでもキャッチできる。 特売では100g78円でお迎えできる、エキスの王者『あさり』。 本日はこちらの食材を使った、山盛り絶品な一皿…

毎日食べたい、大好物のしっとり美味鶏ハム。 ただこのレシピ唯一の弱点は、作成に時間がかかり過ぎること。 そんな弱点に悩んでいると、冷蔵庫で遊ぶササミと目が合った。。 「僕ならもっと、時短で美味しくなれるのになぁ…。」 本…

本当に美味しいサラダは、それだけで満腹にしたくなる。 お肉食べたい(*‘∀‘)！炒飯食べたい(*´ω｀*)！ そんな健康的な食欲も、このサラダの前では一旦解散。 なぜなら甘み・塩気・食感の三大要素が、皆様の満足度を高めよ…

茹でシャブVS焼きしゃぶ…。 どっちが食べたいかと聞かれたら、もちろんどっちも！と叫びたい。 その回答が許されないなら、本日はなんだか焼きしゃぶ気分。 ただ茹でシャブの方がヘルシーなのは、ちょっとお悩みポイントだ。 そん…

カロリーオフで美味しい、お野菜だけの悶絶ご飯。 その候補に挙がるのは、間違いなくナスである。 野菜界随一のトロトロ食感で、旨味を沁み込ませる気も満点。 これはそんなナスに魅了された、とある夕飯時のお話。 レンチン最強の冷…

カレーの隠し調味料に、紅生姜という選択肢。 福神漬けにはちょっと足りない、少し攻撃的な生姜のピリリ。 カレー＆紅生姜、この未知の組み合わせをもっと広めたい。 そんな時は、皆様の大好物で広めるのが効果的ではないだろうか。 …

毎日帰路で通る、ローソンの隣路地の香り…。 郵便局への途中で待ち受ける、セブンイレブンの揚げ物の広告…。 私達の生活には、揚げ物の誘惑が多数存在する。 あの抗えぬ欲求を、魔法の様に解決出来たらどれほど楽か。 じゃあそんな…

お店で食べる豚炒めと、家で作る豚炒め。 やっぱりちょっと凄い気がする、お店秘伝の玉ねぎトロトロ術。 もしあの崇高な味わいを、レパートリーに加えられたら…。 これから何度も、相方様の胃袋をノックアウトできるだろう。 本日ご…

豆乳が余った時、いつもプロテインアイスを作っていた。 なぜなら混ぜて凍らせるだけで、大変美味しい逸品ができるから。 ただぶっちゃけ、急いでいる時は凍らせるのも面倒だ。 その点冷やすだけなら、冷凍庫で急速に冷やせるじゃない…

わっしょい・わっしょい(*‘∀‘)！てやんでい・てやんでい(*‘∀‘)！ 旨い肉を寄越せと、胃袋から祭囃子が聞こえる。 毎月襲い来る、この容赦なき欲望の訪問者。 その解決策は、抜群に美味しい肉を食べることだけだ。 本日ご…