夏も終わりに差し掛かり、今年も野菜を堪能できた。 特に美味しかったのは、実家から贈られてきたトウモロコシ。 さらには年中安定の美味しさの、完熟アボカド。 そしてそのアボカドと超相性の、完熟トマト🍅！ それ…

低糖質なおつまみは買いたいけれど、価格も高いし添加物も多い。 それでいてちょっとしか入っていなければ、家飲みの最適解とは程遠い。 そんな本日お試しいただきたいのは、アボカドで作るまさかのチップス！ 何度も失敗を重ねた結果…

低糖質レシピサイトなのに、パンに乗せることを推してしまう。 それほどパンとの相性がヤバい、超低糖質レシピが存在する。 それは久しぶりにパンを食べる日に、是非思い出して欲しいこの逸品。 一枚のパンが大ご馳走に変わるほど、そ…

和菓子に使われている、香ばしい黒ゴマペースト…。 あの何とも言えない満足感は、一体どこから来るのだろう…。 香ばしさと滑らかさで、食材の旨みをグッと引き上げる。 あの不思議な美味しさを、厚揚げサラダと共に完成させたい！ …

食欲の秋を目前に、サツマイモの準備体操はもうバッチリ。 栗もキノコも秋刀魚でさえも、美味しい準備は万端だ！ そして今、『ヤツ』もまたウォーミングアップに余念がない。 その旨さは栗に匹敵すると言われている、緑で可愛い『ヤツ…

デパ地下でまず最初にダッシュする、美味しいチキン系のお惣菜。 甘さと塩気のバランスが整ったチキンは、抜群に美味しい。 それは鶏肉自体の、誰とでも仲良くなれる社交性ゆえかもしれない！ 誰が言ったか分からない、この美味しいチ…

あぁ…何か疲れたなぁ…。 食欲湧かないなぁ…。作るのもめんどくさいなぁ…( ;∀;) のど越しが抜群なものが食べたいなあ…。 いやむしろご飯の方から、流れ込んできて欲しいなぁ…？ そんな絶賛夏バテ？更新中の貴殿に、ナイス…

シンプルな味付けは、何回食べても飽きないもの。 さらには今だ知らない、未知の組み合わせが隠れているはず。 チキンとアボカド、共に頻繁に食べている仲良しコンボ。 これを塩ゴマ油と組み合わせると、どげな美味しさになってしまう…

シャキシャキ胡瓜に、濃厚アボカド。 瑞々しい野菜がたっぷり入ったサラダは、見た目にも心が躍ってしまう。 特にスパイシーに仕上げたメキシカンサラダは、サラダの中でもお気に入り！ 謎のサクサクも低糖質に再現すれば、ダイエット…

時々無性に食べたくなる、ケンタッキーのコールスロー。 でもあのキャベツ独特の匂いが、時々少し気になっちゃう。 さらに欲を申し上げて宜しいなら、あの倍量は欲しいとこ。 あんなに美味しい味わいを、一皿だけなんて我慢できない……

齧り付いた瞬間、異次元に飛ばされる肉汁小籠包…。 台湾で頂戴した、あの椎茸の旨味が溢れる味わい…。 あのルール違反の肉汁エキスを、さっぱり酢醤油でパクリと行きたい。 そんな脳内トリップの旅に出たい、2021年秋の夕べ。 …

丸ごとガブリと齧りたい、濃厚で美味しいアボカド。 ただおもてなし料理にするなら、齧りつくより美味しいレシピがある。 たった1個のアボカドが、お客様の心をガシッと鷲掴みにするだろう。 それが突然の訪問でもササッと完成する、…

焼き肉食べ放題に行くと、いつもカルビを連打する。 そしてそのうち満腹になって、他のお肉が食べられない。 そんな主役ならではのお悩みは、カクテキにだって当てはまる…！ 本当に美味しい大根カクテキは、いつまでも食べ続けてしま…

物々交換という概念を学んだ、中学時代のお弁当タイム。 一体どのおかずなら、中江君の唐揚げと交換できるのか…。 お弁当の王者『唐揚げ』と釣り合うのは、一体何なのか…。 もしあの時代にこのレシピがあれば、きっと物流の頂点に立…

一度面白かった漫画は、もう一度読むとさらに面白い。 そこにはストーリーの伏線や、主人公の隠れた想いが潜んでいるから。 そしてそれはアボカドも同じ、秘密の味わいがまだまだ隠れている。 特にペペロン風味に仕上げた時、その才能…

アボカドグラタンと言われるものを、頂いたことがある。 それはもう美味しくて、その日一日アボカドに恋い焦がれていた。 そしてそれをお店で買おうと思った、次の日の午後。 売り切れのプレートを見た瞬間、私の中で何かが崩壊した。…

思わず白米を手招きしてしまう、絶品麻婆豆腐。 あの中毒性に染まったら、確実に2合はペロリしてしまう。 ではそもそも、白米がなくても満足する美味しさに仕上げたら？ 具材タップリで大満足の、主役系麻婆に仕上げるのはどうだろう…