サラダ的美味しさ。鶏もも山椒ポン酢アヒージョ(糖質4.8g)

サラダ的美味しさ。鶏もも山椒ポン酢アヒージョ(糖質4.8g)

フランスパンが無限に食べられるアヒージョ。

そして実はその時、サラダ菜もこちらをチラ見している。

野菜と一緒に食べるアヒージョも、実はとても美味しい。

止められるまでサラダ菜を食べ尽くす、サラダ系の野菜アヒージョ。

本日ご紹介する、サラダ系鶏もも山椒ポン酢アヒージョ

さあ、もりもりたべやさい。

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山椒ポン酢アヒージョの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:8分糖質:4.8g脂質:35.3g塩分:3.8g
熱量:430kcalたんぱく質:動物 16.2g  植物 3.1g※上記は1人分/下茹で調味料未換算
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まずは材料2人分)だ。

・鶏もも肉 200g(約1枚)
・唐辛子  1本
・ニンニク 2片
・サラダ菜 1袋
・マッシュルーム 1パック

野菜をしこたま食べて頂きたい。

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次に調味料だ。

・ポン酢   大さじ3
・粉山椒   軽く9ふり
・塩/黒胡椒  各軽く6ふり
・オリーブオイル 80㏄
(※カロリー等は半量で計算)

粉山椒とポン酢、まさに愛すべき組み合わせだ。

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まずはマッシュルームを洗って、小さく乱切りにしよう。

安くて美味しくて、それでいて健康的。

マリオのスーパーサブに抜擢されるのも、納得だ。

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次に鶏もも肉の登場だ。

お好み鶏皮は残してもOKだが、脂身はしっかりと取り除こう。

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これを一口サイズにカットして、以下の調味料をよく揉みこもう。

・粉山椒 軽く6ふり(小さじ0.8)
・塩/黒胡椒 各軽く6ふり(小さじ0.8)

ここはお好みで、濃い目にしていただいてもOKだ。

鶏肉も小さめの方が、味がしみ込みやすい。

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次に、ニンニクと唐辛子だ。

にんにくはみじん切りに、唐辛子は中のタネを取って半分に。

気分だけでもイケてるイタリア人、これだからアヒージョはやめられない。

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さあ、主役のサラダ菜を用意しよう。

友達との大人飲みなら、1人1サラダ菜、ちぎって食べるのもおされだ。

大人のサラダ菜トークを開催して欲しい。

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まず最初にオリーブオイルを80CC中火で加熱しよう。

個人的には、アヒージョのオリーブオイルは少なめの方が良い。

味も広がりすぎず、具材も見つけやすいと思う。

たまに底の方で、具材が遭難してしまうのも楽しい。

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最初に鶏肉ニンニク唐辛子を入れよう。

大体中火で1分、先にしゅわしゅわ煮込もう。

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次にマッシュルームを投下だ。

ここから3分間

じわじわ湧き出るマッシュルームの旨みSHOWに、目が釘付けだ。

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最後に火を止める30秒前に、ポン酢を大さじ3粉山椒を軽く3ふり入れよう。

味濃い目をご希望の方は、少し多めでもOKだ。

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お洒落にサラダ菜を飾れば、完成だ。

付け合わせの飲み物はワインも良し、ハイボールも良し。

ミルミルだってOKである。


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低糖質の美味しさチェック

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粉山椒とポン酢好きとして、最初の一口を迷ってしまう。

まず粉山椒たっぷりの鶏肉から頂こう。

柔らかくしっとりとした鶏肉。

山椒とポン酢の和テイストと、ニンニクオリーブのパンチ力。

塩気も最高、とっても美味しい

やっぱりアヒージョの鶏肉は格別だ。

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そして主役のサラダ菜だ。

フランスパンをつけて食べる要領で、サラダ菜にくるんで食べて欲しい。

勿論フランスパンでも、時にはいいではないだろうか。

ちぎっては食べ、ちぎっては食べ。

ぜひ会話に、素敵な花を咲かせていただきたい。

これからも色々なアヒージョを試したくなる逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
ご満足いただければ幸いです。
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