大変美味しい。ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質5.0g)

大変美味しい。ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質5.0g)

お米並みのポテンシャルを秘めている、ふわり厚揚げ。

まだまだまだ、彼に最高に合う具材とタレが潜んでいるはずなのだ。

プリッとした食感に、どんな味付けも沁みこませる素直さ。

まるで私が理想とする、屈強な上司のような可能性。

本日ご紹介する、ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜炒め

お腹も心も満たされる、エリンギとの相性最強の逸品だ。


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ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:5.0g脂質:23.8g塩分:1.9g
熱量:288kcalたんぱく質:動物 0.2g  植物 12.9g※上記データは1人分です。
ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
まずは材料2人分)だ。

・厚揚げ  200g
・キムチ  50g
・エリンギ 1/2パック
・生姜   大1/3片

今回の美味しさは、キムチと生姜のピリ辛感

その刺激をコンソメの甘さで和らげると、厚揚げも思わずニッコリになる美味しさが訪れるのだ。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒   各軽く4ふり
・マヨネーズ  大さじ1.5
・すりごま   小さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ2

そして裏切りを知らないテイスト、コンソメマヨ

もう私は、どこまで厚揚げに媚びるつもりなのか。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
ではまずは、新鮮な生姜を丁寧にすりおろしていこう。

98円で大量に購入できる、素敵食材生姜。

年齢と共に、彼の活躍の場が広がってきている気がする。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてその生姜と相性の良い、キムチとエリンギ。

共にみじん切りにして、仲良く絡まり合う手助けをしてあげよう。

キムチの甘みとエリンギエキスが、そりゃもう元気一杯に走り回るのだ。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてその間に厚揚げは水に入れ、レンジで5分間

ふっくらと中まで茹で上げ、味をさらに沁みこみやすくするのだ。

レンジで茹でるなんて、本日も我が台所のハイテク感をアピールしてしまった。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
火傷にお気をつけいただき、こちらは一口大にカットしておこう。

この段階で塩を3ふり絡め、下味をつけておくと尚GOODである。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
では早速、お鍋で美味しく調理していきたい。

まずオリーブオイルを小さじ2加え、中火で生姜を30秒ほど炒めていただきたい。

チューブのそれとはレベルの違う、素敵な香りが大変食欲をそそる。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてここにエリンギを投入して、60秒間中火で炒めよう。

ジワリと飛び出すエキスに、キムチが食い気味で覗き込んでいる。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そこで以下を、こちらも中火で2分間ほど炒めていただけるだろうか。

・厚揚げ    200g
・キムチ    50g
・塩      軽く1ふり
・黒胡椒     軽く4ふり
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・水      大さじ2

ガサゴソ混ぜながら、ちょいちょいつまみ食いをする。

こんな楽しい時間が、この銀河系にあるだろうか。(恐らくあり〼)

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そして最後に、以下の調味料を入れて絡めていただきたい。

・マヨネーズ  大さじ1.5
・すりごま   小さじ2

部屋中に漂う香りに、自発的に子供部屋のお子様も飛び出してくるだろう。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてこれをお皿に乗せたら、いざ完成だ。

素敵なコンソメキムチテイストを、たっぷりと味わっていただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
まるでごった煮のような、大家族のようなビジュアル。

キムチの色合いが厚揚げに映え、大変美味しそうな見た目をしていらっしゃる。

では早速、一口どころか全部いただきます。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
ふっくら食感を帯びた、柔らかな厚揚げ。

そこにコンソメ生姜の甘辛さと、同じくキムチの甘辛さ

マヨのコクも加わり、大変に美味しい

これは一晩寝かせると、さらに味が沁みまくるに違いない。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そして侮れぬ、このエリンギエキス

細かなエリンギが旨みを帯び、それだけでずっと食べていたくなる。

あぁ、食べ応えも大変満足。

コンソメとキムチ、やはり大変に仲良しでいらっしゃる。

元気の出る厚揚げ料理を、是非お試しいただきたい。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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