大変美味しい。ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質5.0g)

大変美味しい。ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質5.0g)
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お米並みのポテンシャルを秘めている、ふわり厚揚げ。

まだまだまだ、彼に最高に合う具材とタレが潜んでいるはずなのだ。

プリッとした食感に、どんな味付けも沁みこませる素直さ。

まるで私が理想とする、屈強な上司のような可能性。

本日ご紹介する、ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜炒め。

お腹も心も満たされる、エリンギとの相性最強の逸品だ。


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ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜の美味しい糖質オフレシピ

費用:150円時間:10分糖質:5.0g脂質:23.8g塩分:1.9g
熱量:288kcalたんぱく質:動物 0.2g  植物 12.9g※上記データは1人分です。調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
まずは材料(2人分)だ。

・厚揚げ   200g
・キムチ   50g
・エリンギ  1/2パック
・生姜    大1/3片
 
今回の美味しさは、キムチと生姜のピリ辛感。

その刺激をコンソメの甘さで和らげると、厚揚げも思わずニッコリになる美味しさが訪れるのだ。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒     各軽く4ふり
・マヨネーズ    大さじ1.5
・すりごま     小さじ2
・顆粒コンソメ   小さじ0.5
・オリーブオイル  小さじ2

そして裏切りを知らないテイスト、コンソメマヨ。

これほど厚揚げに媚びれば、きっと大満足な味わいに仕上がるだろう。

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ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
ではまずは、新鮮な生姜を丁寧にすりおろしていこう。

98円で大量に購入できる、素敵食材生姜。

年齢と共に、彼の活躍の場が広がってきている気がする。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてその生姜と相性の良い、キムチとエリンギ。

共にみじん切りにして、仲良く絡まり合う手助けをしてあげよう。

キムチの甘みとエリンギエキスが、そりゃもう元気一杯に走り回るのだ。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてその間に厚揚げは水に入れ、レンジで5分間。

ふっくらと中まで茹で上げ、味をさらに沁みこみやすくするのだ。

レンジで茹でるなんて、本日も我が台所のハイテク感をアピールしてしまった。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
火傷にお気をつけいただき、こちらは一口大にカットしておこう。

この段階で塩を3ふり絡め、下味をつけておくと尚GOODである。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
では早速、お鍋で美味しく調理していきたい。

まずオリーブオイルを小さじ2加え、中火で生姜を30秒ほど炒めていただきたい。

チューブのそれとはレベルの違う、素敵な香りが大変食欲をそそる。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてここにエリンギを投入して、60秒間中火で炒めよう。

ジワリと飛び出すエキスに、キムチが食い気味で覗き込んでいる。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そこで以下を、こちらも中火で2分間ほど炒めていただけるだろうか。

・厚揚げ    200g
・キムチ    50g
・塩      軽く1ふり
・黒胡椒     軽く4ふり
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・水      大さじ2

ガサゴソ混ぜながら、ちょいちょいつまみ食いをする。

こんな楽しい時間が、この銀河系にあるだろうか。(恐らくあり〼)

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そして最後に、以下の調味料を入れて絡めていただきたい。

・マヨネーズ  大さじ1.5
・すりごま   小さじ2

部屋中に漂う香りに、自発的に子供部屋のお子様も飛び出してくるだろう。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そしてこれをお皿に乗せたら、いざ完成だ。

素敵なコンソメキムチテイストを、たっぷりと味わっていただきたい。

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低糖質の美味しさチェック

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
まるでごった煮のような、大家族のようなビジュアル。

キムチの色合いが厚揚げに映え、大変美味しそうな見た目をしていらっしゃる。

では早速、一口どころか全部いただきます。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
ふっくら食感を帯びた、柔らかな厚揚げ。

そこにコンソメ生姜の甘辛さと、同じくキムチの甘辛さ。

マヨのコクも加わり、大変に美味しい。

これは一晩寝かせると、さらに味が沁みまくるに違いない。

ふわり厚揚げのキムチコンソメ生姜(糖質4.6g)
そして侮れぬ、このエリンギエキス。

細かなエリンギが旨みを帯び、それだけでずっと食べていたくなる。

あぁ、食べ応えも大変満足。

コンソメとキムチ、やはり大変に仲良しでいらっしゃる。

元気の出る厚揚げ料理を、是非お試しいただきたい。

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