超デパチカ。イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタード(糖質5.4g)

超デパチカ。イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ(糖質5.4g)

柔らかなイカを、絶妙の味付けで心行くまで楽しむ。

デパチカお惣菜のグッとくる美味しさを、茗荷と玉ねぎで再現する。

他のおかずを周回するうちに、また舞い戻ってくる快感。

もしや私は、何かしらイカマジックに嵌ってしまったのだろうか。

本日ご紹介する、イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ

溢れる大盛りを眺めれば、自然と笑みがこぼれる逸品だ。


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イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:10分糖質:5.4g脂質:23.2g塩分:3.5g
熱量:358kcalたんぱく質:動物 27.3g  植物 3.1g※上記データは1人分/茹で用換算なし
イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
まずは材料2人分)だ。

・新鮮なイカ 250g
・アボカド  1個
・茗荷    5個
・玉ねぎ   1/4個

今回は普段あまり機会のない、ある意味以下食べ放題ツアーを決行しよう。

柔らかな肉質とシャキシャキ野菜を楽しむ、当店自慢のプランとなっているのだ。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
次に調味料だ。

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・クミン    軽く6ふり
・ぽん酢    小さじ1.5
・マヨネーズ  大さじ1.5
・粒マスタード 小さじ2
・大蒜チューブ 小さじ1

【茹で用】
・塩      軽く4ふり
・料理酒    100㏄
※うち塩軽く4ふりは茹で用

柔らかなイカに合わせるのは、クミンとマスタードのコクのある味わい。

品川駅で何度となく魅了された、デパチカお惣菜のご自宅バージョンである。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
ではまず最初に、新鮮なイカをご用意いただきたい。

今回は魚屋にてぶつ切りで販売されていた、イカたっぷり250g。

一本丸ごとご購入された場合には、内臓は取り除いていただけるだろうか。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そして次に、以下のお湯を沸騰させていただきたい。

・水   1500ml
・料理酒 100㏄
・塩   軽く4ふり

今回のイカも、お馴染みの柔らかの湯を使用したい。

これがまた、海鮮系にも大変人気のお湯なのである。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そしてここに、先ほどのイカをジャボンと入浴させよう。

その時間は弱火で約3分間、ふっくら赤みが付くまで茹で上げていただきたい。

豚こまから始まったこの入浴方法も、もも肉や海鮮などの多くの仲間にご愛好いただくように。

話題のお湯、もう入りました?』などとご紹介いただいたのだろうか。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
さらに茹で完了後はザルに上げ、水気をしっかり切っていただきたい。

後は他の調理を進行し、この間しばらく湯ざましさせておこう。

なんなら、マッサージチェアに座らせてあげたいくらいである。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そして温度が下がったら、これを細かくぶつ切りにしておこう。

お勧めのサイズは、約1㎝幅。

結構な細かさの方が、より食べやすい食感をお楽しみいただける。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そしてここに、以下の食材と調味料を加えていこう。

・塩/黒胡椒   各軽く6ふり
・クミン    軽く6ふり
・ぽん酢    小さじ1.5
・マヨネーズ  大さじ1.5
・粒マスタード 小さじ2
・大蒜チューブ 小さじ1
・茗荷     5個(包丁でスライス)
・玉ねぎ    1/4個(スライサーでスライス)
・アボカド   1/2個(潰して)

そしてこの茗荷と玉ねぎは薄くスライスし、1ℓの水に入れあらかじめ600W3分レンチンしていただけるだろうか。

そのシーンの写真を撮影し忘れ、誠に申し訳ない。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そしてこれらを良くかき混ぜて、最後にサイコロカットしたアボカドを乗せれば、いざ完成だ。

山盛りにそびえたつ、魅惑のアボカドイカタワー。

まるでデパチカお惣菜の様な、芳醇な香りをお楽しみいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
お皿を埋め尽くす、圧倒的な量のイカアボカド。

茗荷と玉ねぎの薄いスライスが混在し、食感が脳内で再生される。

目の前にあるのだから食べれば良いものを、思わず想像でも楽しんでしまう。

ではいざ現実に戻り、一口パクリと頂こう。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
柔らかなイカの旨さに、シャキシャキの野菜。

マイルドなアボカドの旨みに、クミンマスタードのコクと香ばしさ

そこにマヨテイストが展開されれば、もう言語道断である。

これはもはやイカのどや顔も許すしかない、鉄板テイストである。

イカアボカドの絶品茗荷クミンマスタードサラダ
そしてそこに、サイコロアボカドを後のせでパクリ。

さらにアボカド感が倍増し、より豪奢な美味しさに変化する。

おつまみにも最適な、柔らかなイカの食感。

その心地良さと、野菜達のコラボが大変心地よい。

大量にストックされた、茗荷玉葱のイカアボカド

沢山の人々と囲いたい、大変嬉しい逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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