混ぜ焼きレシピのメリットは、作り易くて食べやすいこと。 でも個人的には、重ねて食べられる重ね焼きが大好きだ。 チヂミのような軽さもあり、さらにずっしり満足感。 加えて甘みのあるスイチリソースなら、より一層美味しく食べられ…

低糖質なお食事を目指す中で、立ちはだかる一つの壁。 その壁だけはどうやっても乗り越えられない、そんなご意見もあるだろう。 そう、その山脈の名前はおしゅし。 可愛らしいネーミングとは裏腹に、ダイエット中に何度も誘惑してくる…

茶色系の猛烈に美味しそうなもの食べたいシンドローム。 私が週末にこの奇病に罹患する確率は、何と100％。 本能から抗えぬ、茶色のグッとくる料理を食べたい。 そんな想いから、本日もまた間違いのない具材をお迎えしてしまった。…

体が勝手にポッポする、生姜ベースのカレー団子。 その衝撃的な柔らかさに触れると、ささみがもっと好きになる。 歯が不要の極上食感に、ねっとり絡みつく香ばしいソース。 この一品があれば、お料理上手の烙印は貰ったも同然だ！ 本…

作り置きができて、なおかつ簡単。 お鍋一つで出来て、洗いものも少ない。 さらに調味料も極小で、お値段もお安い。 そんな簡単卵サラダ、でてこいやっ(*‘∀‘)！ 本日ご紹介する、絶品ザーサイオイスター卵サラダ。 利便性抜群…

ガッツリ美味しいはずなのに、コッソリ隠れた野菜の栄養。 そのギリギリラインを狙えるのが、美味しいスコッチハンバーグ。 普通は卵を入れるけれど、実はブロッコリーが激美味しい。 お肉の肉汁に隠れた、野菜の旨味が最高なのだ。 …

最近とても気になる、美味しい無限系常備菜。 でもなんだか頭の隅に、無限の権化たるレシピがいらっしゃったような。 あぁそうだ、炊飯器だけで作れるあのお料理だ。 ぽちっと一撃で最高に美味しい、トロトロ野菜の匠レシピがあった。…

お箸で具材をつつくこと、約1時間。 お鍋の後半に差し迫ると、旨味がギュッと凝縮される。 柔らかな鶏肉に葱の甘み、絡まり合う具材たち。 あの美味しい最終ステージに、最短工程で辿り着くレシピがある。 それが、最短工程の美味し…

ふと気づいたら摘まんでいるタイプの、お惣菜。 その最たる例が、味の沁み込んだ大根ではないだろうか。 1本98円にもかかわらず、食卓で視界を遮る驚異の大ボリューム。 しかしみるみる頂が低くなる、そんな美味しさを楽しみたい。…

二段階の食感が隠れた、嬉しいトラップ。 その美味しい罠は、ポンデリングや焼きプリンなどお菓子系で頻発する。 しかしその罠が今、主食レシピに進出した。 底トロリ＆上フワリ、それはまさに脳が右往左往する魅惑の食感。 本日ご紹…

『かさまし』という名前には、ちょっと後ろめたさがある。 かさを増してやったぜ…( ﾟДﾟ)と、なんだか悪いことをしてる気分。 でもかさましをして、もっと美味しくなるなら最高だ。 低カロリーでより美味しく、満足感もそのまま…

冷蔵庫の片隅に残る、半額シール付きの冷凍もやし…。 その隣には半分だけ使われた、家飲みの生き残りカニカマ…。 僕たち…もう食べられないのかな…(._.) そんな悲しい会話が交わされることに、私は感涙を禁じ得ない。 彼らの…

暑い日は毎日食べたい、ひんやり冷たい冷ややっこ。 あの舌を滑りぬける秘術は、いったいどこの里で学んだのか。 ただそんな冷ややっこにも、一つだけ弱点が存在する。 それは上に乗せる具材が少ないと、最後まで楽しめない点である。…

キンキンに冷えたモズクを、蕩ける茶碗蒸しでいただく。 大変お安いにも関わらず、まるで料亭にトリップした気分。 あぁ耳を澄ませば、鹿威しとレンチン音が聞こえる。 今日はのど越しを極めた逸品で、体に清流のせせらぎを流し込もう…

ダイエット中に避けられやすい、美味しい鶏モモ。 でも皮を綺麗に脱ぎ去れば、低カロリーで最高の食材に。 そしてさらに、内部にチーズを隠したら。 ワインがバカスカ進んでしまう、美味しいおつまみが爆誕する。 それが本日ご紹介す…

苦くてしゃきしゃきな、元気いっぱいの新鮮茗荷。 ただあのお野菜を蒸し上げると、想像以上に美味しくなる。 トロトロで混ざり合いが良く、さらにお肉との相性も最高。 食べ終わりを認めたくない、そんなご飯に仕上がるだろう。 本日…

夏の訪れと共に、潮干狩りのシーズンがやってきた！ そしてその恩恵は、スーパーの海鮮コーナーでもキャッチできる。 特売では100g78円でお迎えできる、エキスの王者『あさり』。 本日はこちらの食材を使った、山盛り絶品な一皿…