旨味突撃隊。沁み沁み大根のあさりガーリックバター醤油（糖質8.0g）

・大根　　　　　1/3本
・冷凍あさり　　100g

実はささみと変わらない低価格の、230g298円の冷凍あさり。

雑炊にヘビロテされるこの優秀食材が、本日は大根に突撃するとの情報が入っている。

・醤油　　　　　大さじ1.5
・料理酒　　　　大さじ2
・有塩バター　　20g
・ほんだし　　　小さじ0.5
・おろし大蒜　　小さじ1

大根に標準装備されている野菜の甘みで、ビンビンに美味しく仕上がるバター醤油。

アサリバター醤油味のパスタも絶品なのだから、大根だって頑張っちゃうはずである。

まずは大根1/3本を、約2㎝幅にすとんとカット。

さらに皮を包丁でクリクリ剥けば、おでんで見かける大根の完成である。

もし包丁を使ったかつら剥きが苦手ならば、ピーラーでシャコシャコ剥いていただいても結構だ。

キッチンに打ち上げられる、夏の風物詩のお野菜花火。

まさか室内で花火が見られるとは、夢にも思わなかった。

ただ虚しさはスゴイ。

まずはフライパンに以下を溶かし、強火で加熱していただきたい。

・有塩バター　　10g
・おろし大蒜　　小さじ1

今回はバターを二回に分けて投入し、バター醤油感をしっかり演出しよう。

ここからは基本放置で、時々思い出したようにひっくり返すだけ。

また少し焦げてしまった大根は、ワンピースの最新刊を読んでいたことによる被害者である。

目が離せなかったのだ。（大根見ろ）

・水　　　　　100ml
・冷凍あさり　100g
・醤油　　　　大さじ1.5
・料理酒　　　大さじ2
・有塩バター　10g
・ほんだし　　小さじ0.5

こちらも基本放置で、中火で約10分煮詰めていただけるだろうか。

ここでは蓋を開けて、大根をクルッとひっくり返し。

そこから中火で10分間、程良く水気を飛ばしていただければ完成である。

驚くほど低価格で絶品の、あさりガーリックバター大根の出来上がりだ。

潮干狩りのアサリを使えば、さらに驚きの美味しさになるだろう。

そこでは私を含めた子供たちが、我先にどでかなスポンジにダイブ。

しかしスポンジのおかげで全く痛みを感じない、いくらでも遊んでいられる公園だった。

何が言いたいかというと、なんか似てるね(*‘∀‘)？ということ。

あさり幼稚園のお遊戯時間を見ているような、見た目にもホッコリなビジュアルだ。

おでんにも負けない沁み沁み大根が、ジュワッと甘みを繰り出してくる。

そしてさらには、あさりの海鮮出汁とガーリックバター醤油。

もはや無言で食べ続ける、教科書通りのその旨さ。

これが生放送でなくて、本当に良かった。

無言すぎて放送事故になるところだ。

確かに食感は生あさりには遠く及ばないが、それでもエキスはさすが貝。

ほんだしバター醤油というお得意の味付けで、鉄板レベルの旨さが完成している。

大根と貝の組み合わせって、本当に美味しい。

3時のお菓子に大根が出されても、これなら笑顔で納得である。

ただ実際に大根を出されたお子様は、(._.)こんな顔になるだろう。