調味料1こ。3分完成の絶品ザーサイオイスター卵サラダ(糖質3.7g)

調味料1こ。3分完成の絶品ザーサイオイスター卵サラダ(糖質3.7g)

作り置きができて、なおかつ簡単。

お鍋一つで出来て、洗いものも少ない。

さらに調味料も極小で、お値段もお安い。

そんな簡単卵サラダ、でてこいやっ!

本日ご紹介する、絶品ザーサイオイスター卵サラダ

利便性抜群の一品で、お料理がもっと楽しくなりますように。

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絶品ザーサイオイスター卵サラダの美味しい糖質オフレシピ

費用:120円時間:3分糖質:3.7g脂質:9.7g塩分:2.0g
熱量:163kcalたんぱく質:動物 11.5g  植物 1.8g※上記は1人分/下茹で用未換算
絶品ザーサイオイスター卵サラダ
ではまず、材料2人分)だ。

・卵     3個
・えのき   100g
・ザーサイ  30g
・茗荷    3個

今回の味付けの決め手は、味付きの搾菜

瓶詰やパックにされている状態で、梅干並みに簡単にご購入いただけるスーパー食材だ。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そして次に調味料だ。

・ごま油  小さじ2
・オイスターソース 小さじ2

まるで夜逃げでもされたかのような、本日の調味料たち。

最高に簡単に、そして山盛り美味しい逸品を完成させよう。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
では早速、本日の調理を始めよう。

ただ今回は5分後には全てが完了する、超時短レシピ。

まずは茗荷3個を細切りにし、水にさらしていただけるだろうか。

こちらはほかの作業が完了するまでの、僅かな時間でOKだ。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そしてお次は、味付きザーサイを30gほどトントンみじん切りに。

今回の味付けは、このザーサイとオイスターソースのみ。

一刻も早く読みかけの漫画を読みたい私には、大変嬉しいずぼらっぷりである。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そして次に以下を混ぜ込んでいただければ、準備完了だ。

・卵      3個
・えのきミンチ 100g

ちなみにこの「えのきミンチ」とは、えのきを包丁やフードプロセッサーで細かくミンチ状に仕上げたもの。

精肉店で「えのきミンチ下さい」とお願いすると、お店の方にハテナが飛びまくるのでご注意いただきたい。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
では早速、調理を開始しよう。

まずはお鍋にごま油を小さじ2加え、強火で加熱しよう。

ここからは息を止めても作れる工程のため、何卒お待ちを。

ただ実際は息を止める必要は全くなく、美味しい空気をお吸いいただきたい。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
しっかりとお鍋が加熱されたら、先ほどの溶きえのき卵を一気に投入。

そしてここからは、15秒ごとにゆっくり7回お箸でぐるぐると混ぜるだけ。

いつものスクランブルエッグより、遥かに柔らかい食感のエノキエッグが完成する。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そして約45秒後エノキエッグがふわりと完成したら、次に以下の調味料を加えよう。

・オイスターソース 小さじ2

加えたらこちらもゆっくり混ぜるように、全体に余熱を加えていただければ幸いだ。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そして最後は思いっきり水気を切った茗荷と、ザーサイを加えて混ぜるだけ。

今回は卵サラダに良く使われるマヨネーズを加えていないため、低脂質・低カロリーに抑えられている。

さらに保存も効きやすい、山盛り卵サラダの誕生である。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そしてこちらを無理やり全部お皿に乗せたら、いざ完成だ。

その山盛り感に驚きを隠せない、本日の簡単時短卵サラダ。

シャキシャキ食感が楽しい、素敵な夕べをお過ごしいただきたい。


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低糖質の美味しさチェック

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
お皿に山盛りに積まれた、驚異の卵サラダツリー。

たっぷり食べてね♪と言わんばかりの、圧力すら感じる岸壁。

あぁやはり卵サラダとは、一杯あるとすごく嬉しい。

そして食感は、茗荷とザーサイのダブルのシャキシャキ感を兼ね備えている。

しかも加熱されたエノキも加え、ダイエット効果も抜群だ。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そして一口食べると、これがまた大変美味しい。

ザーサイの塩気と、オイスターソースの甘み。

そしてその味付けをしっかり包む、劇的ふわっとエノキエッグ

キノコ感はほとんどなく、ただただ柔らかなスクランブルエッグを食べている感覚である。

絶品ザーサイオイスター卵サラダ
そしてこの随所に入り込んだ、茗荷の食感が堪らない。

水っぽくないシャキシャキ感が、一口噛むたびに鳴り響く。

しっかり水気を切った茗荷とは、こんなにもできる子だったのか。

段々と茗荷がお安くなり始めた今、もっとご自宅にお招きしたい。

毎日のお仕事や家事、誠にお疲れ様です。

そんなお忙しい皆様にお届けしたい、実際に息を止めて作ると危険な逸品だった。

いつもご覧いただき、本当にありがとう御座います!
お口に合いましたら、幸いです(*^-^*)!
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