鶏むね肉を食べていると、時々不思議な能力に目覚める。 それは淡白な鶏むね肉に、最高にマッチする味わいを見つける能力…。 マンネリしない味付けがあれば、もっと胸肉と仲良くなれる…！ 特に黒酢と山椒の組み合わせは、驚きの美味…

野菜がゴロゴロ入った、美味しい本格中華。 バイキングで出会うと、お肉より先に野菜をよそってしまう。 なぜなら中華のお野菜は、お肉に負けないくらい美味しいから。 特に黒酢とトマトの組み合わせは、名前だけで注文を誘う破壊力……

手羽元のサッパリ煮は美味しいけれど、食べる部分がすごく少ない。 もし三人兄弟だったら、食べられるお肉はほんのちょっと。 でも絶品黒酢サッパリ煮を、もっとお肉たっぷりで召し上がって欲しい。 そんな時に超お勧めなのが、意外と…

新しい味の組み合わせを試すとき、その成功確率は約5割。 絶対美味しい！と確信しても、実際に食べると (._.)ん？ 間違いない！と息を巻いても、実際に混ぜると (;´･ω･)んん？ そんな試行錯誤の中で、時にどえらい美味…

お店で食べられる、柔らかで酸味の効いた美味しい酢豚。 お酢の甘酸っぱさが主役になる、伝統芸とも言える濃厚な舌触り。 あの柔らかさと味わいを、罪悪感激減で頬張りたい。 さらに欲深い一面を見せるなら、堪らぬ柔らかさも追加した…

小籠包の名店、鼎泰豊（ディンタイフォン）。 そこで初めて本場の小籠包を食べ、あまりの旨さに腰が抜けた。 『背骨を引っこ抜かれたら、立ってられへん』 あの伝説のギャグを体現するほど、あの狡猾な組み合わせに驚かされた。 そん…

明けの刻に、上司殿からLINEのご連絡を受け。 昼の刻には、経理様からちょいと良いですかと言われ。 さらに総務から書類ちょうだいなと言われ、最後にUSBをなくしてしまふ。 そんな体の芯から疲れた日には、黒酢の力をお借りし…

餡かけソースの濃厚さは、そのまま舌触りに直結する。 同時に噛みしめる度に肉汁が出れば、もう食卓はお祭り騒ぎである。 爽快感の頂点を極めるため、出会った黒酢とマスタード。 そのさっぱりとした美味しさは、嫌なことを忘れる効果…

極上に柔らかく、そして大変簡単な鶏むね団子。 その最短行程を習得すれば、日々の食事がもっと楽しくなる。 お鍋に入れるイメージの強い、柔らかな鶏団子。 本日はその美味しさを、サラダを作る感覚でお届けしたい。 本日ご紹介する…

朝7時のベランダの寒さと、今日一日に対する決意。 この爽やかなスタートを、最高にハッピーにするにはどうするべきだろう。 それは、胃袋を喜ばせ体の芯から暖かくすれば良いと思う。 その幸福感は一日継続し、もっと良い日になるに…

新橋にある、美味しい焼き鳥チェーン。 錦糸町の飲み屋や、浅草の立ち飲み屋。 日本はあらゆる場所で美味しい鶏肉を頬張れる、まさにチキン天国。 そして食欲の秋が押し寄せる今、自宅でも美味チキンを頬張りまくりたい！ 本日ご紹介…

連日の飲み会や、イベント疲れの夏休み。 残りの夏もシャカリキに遊びぬく、そんな体力が必要だ。 そんな時は、美味しい黒酢の力を借りてはいかがだろう。 チーズと肉団子をさっぱり仕上げる、強めの酸味はお好きだろうか。 本日ご紹…

爆発的に美味しいものが食べたい。 「うまい！」を上回る、「んまぁい！！」と言いたい。 「美味しかった！！」を通り越し、「味に目覚めたぁ！！」と言いたい。 そんな今日は、黒酢とカラシにタッグを組んでいただこう。 本日ご紹介…

肉団子という素晴らしいワクワク感に、黒酢という素敵な響き。 そして極めつけは、黒酢肉団子。 このネーミングセンスは、本当に素晴らしい。 きっと国がエンゲル係数を上げるために、プロのライターを雇ったに違いない。 本日ご紹介…