タモさん有難う。笑顔溢れる納豆ソイライスの極上幸せ丼（糖質8.9g）

・木綿豆腐　　1.5丁（450g）
・卵　　　　　黄身1個
・茗荷　　　　3個
・大葉　　　　10枚
・納豆　　　　1パック
・玉ねぎ　　　1/4個

今回はより絡みやすく、そしてソイライスと馴染みやすい食材に変更しよう。

温泉卵を黄身に、ネギをさらし玉葱に、そして納豆を追加させていただいた。

・醤油　　　　　大さじ1.5（薄味なら大さじ1）
・食べる辣油　　大さじ1　（薄味なら小さじ2）

既に完成された味わいを損なわぬ、シンプルな調味料達。

問題はその簡単さゆえに、深夜でもキッチンに立ってしまうことである。

今回の味つけを引き立てるには、少しの粘り気と食べ応えが必要になる。

そしてその両方を得意とする納豆が、「よっしゃまかしとき！」と名乗りを上げたのだ。

その簡単な作り方に関しては、以下の記事をご参照いただけるだろうか。

作成記事：1食糖質3.6ｇ。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方（写真付き）

こちらは全てソイライスを作りながらご用意いただける、簡単調理ばかり。

まずは茗荷3個を包丁で千切りに、玉ねぎ1/4個はスライサーで薄切りに。

彼らは同じ水に入れ、仲良く10分ほどさらしていただきたい。

ボールの中では「幸せ丼ってなんだろね？」的に、きっと大盛り上がりだろう。

ただ大葉は農薬が散布されていることが多いため、できるだけ綺麗に洗浄していただきたい。

その際はカットする前に、タオルなどで水気を取ってからお切りになると良いだろう。

ちなみに今回の幸せ丼では、小粒が最強である。

ひきわりだと少し細かすぎ、大粒だと納豆の「俺だ俺だ！」感が強すぎてしまうのだ。

今回の味の決め手である調味料だが、大変な中毒性をお持ちである。

こちらは作成後はそそくさと冷蔵庫に戻し、追い食べる辣油を禁じてしまおう。

近くに置いておくと、まるで挨拶代わりにパクついてしまうのが難点である。

本来さらし玉葱の部分は葱なのだが、あの独特の辛みは結構強めである。

今回は皆様にお楽しみ頂き易いよう、甘みのある玉葱にバトンタッチさせていただいた。

これにて完成、至極の幸せ丼の誕生である。

昨日買った商品をお店に置き忘れた、アンハッピーな私もハッピーになっちゃいたい所存である。

その色彩のコントラストを眺めるだけで、食欲がバンバン湧き上がる。

タモさんご考案の幸せ丼、いったいどのような味付けなのか。

では早速、その味わいを楽しませていただきたい。

食べる辣油と醤油の香り、これが香味野菜たちに触れた瞬間、抜群の美味しさに変わる。

黄身のねっとりとした味わいに、大葉の香りがガツンと広がる。

これは具材だけでも、相当な美味しさだ。

これは素晴らしく香り立つ、幸福な美味しさだ。

辣油のピリ辛、香味野菜達の刺激し合う風味、黄身納豆の濃厚な混ざり具合。

ソイライスの美味しさも混ざり込み、ガツガツ食べる味わいである。

あぁ、流石はタモさんである。

『食べる辣油 + 香味野菜 + 醤油＝ 幸せ。』

この鉄板公式にはまれば、まさに抗えぬ旨さである。

完璧な味付けに感謝したい、大変美味しい逸品だった。