1食糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

1食糖質3.6g。おかずが加速する良質ソイライスの簡単な作り方(写真付き)

糖質制限中のご飯欲はすさまじい。

おかずを食べても、お肉を食べても、どこか彼の事が頭から離れない。

そんな恋にも似た気持ち、それが米わずらいだ。

そんな時にお試しいただきたいのが、良質で美味しい「ソイライス」だ。

お米の代わりに木綿豆腐を食べる、新しい発想から生まれた素晴らしい食材だ。

今日はおかずの味わいを包み込む、保存もきく美味しいソイライスの作り方をご紹介しよう。

良質ソイライスの簡単・糖質オフな作り方

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ソイライス一食分は、木綿豆腐1丁(約300g)で作れる。

一食あたり糖質量約3.6g、カロリー231kcalと、非常に優秀な食材だ。

1丁で大体、お茶碗1杯分のソイライスが完成する

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まずは怒涛の水切りを行う。

レンジを使うため、耐熱容器に入れてラップ無し2分30秒加熱する。

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レンチンが終わったら水をたっぷりいれたボールを上に乗せよう。

別に豆腐は悪い事はしていないのだが、仕方がない。

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約15分程度放置すると、しっかりと水分が抜ける。

豆腐の量もぐっと減り、カマンベールチーズ程度の固さになる。

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これをフォークでざくさく細かくしていこう。

炒めながらも細かくするので、この段階ではだいたいでOKだ。

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水切が終わったら、これをフライパンで炒めていく。

油や水は一切不要だ。

強火でガンガン炒めていこう。

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ただ、実際には結構放置で問題ない。

最初は豆腐の香りが、だんだんと香ばしい香りに変化していく。

水分を飛ばしながら、時々ヘラなどで切ろう。

より細かくすると、なお素敵だ。

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時間にして約10分程度

オリーブ色の焼き目が付くまで、しっかりと炒めていこう。

水分をほのかに残したら、美味しいソイライスの完成だ。

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これが木綿豆腐一丁分のボリューム。

ご飯一杯分、お茶碗ぴったりサイズだ。

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モリモリ食べる、食べ盛りの素敵なみなさまは、2丁=丼サイズだ。

どうか、心行くまでもしゃもしゃ食べていただきたい。

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保存はタッパに入れて冷凍保存がおすすめだ。

まとめてたくさん作っておくと、突然のご飯欲にも立ち向かえる。

大変お待たせしました。

たくさん召し上がっていただきたい。




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お時間のある時にでも、お試しいただければ幸いです。

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