極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
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連日のヘヴィな食事に、胃袋が優しく語り掛けてくる…。

モットサッパリシタイヨ。

確かにさっぱりしたお料理は、ときどき無性に食べたくなる。

そして昨晩焼き肉だった本日は、特に最高のさっぱり具合を体感したい!

本日ご紹介する、ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース🍋!

これを食べると、平井堅も綾野剛並のさっぱりフェイスに変身するかもしれません(*‘∀‘)!

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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ミョウガ鶏のレモンジンジャーソースの美味しい糖質オフレシピ

費用:250円時間:20分糖質:2.2g脂質:19.6g塩分:3.4g
熱量:300kcalたんぱく質:動物 26.0g  植物 0.3g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
ではまずは材料2人分)から。

・ささみ    3本
・たまご    3個
・ミョウガ   3個
・皮つき生姜  1/5片

さっぱり感を全身で感じたい、本日のお夕食。

好き嫌いの分かれる茗荷だか、レモンジンジャーソースとの相性は歴代最強である。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
そして次に調味料もご紹介。

・塩       軽く10ふり
・黒胡椒     軽く6ふり
・レモン汁    大さじ0.5
・ぽん酢     大さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ0.5
・マヨネーズ   大さじ1.5
・料理酒     大さじ1

我がキッチンのさっぱり頂点に君臨する、レモンジンジャーソース。

レモンジンジャー!!

戦隊モノの登場人物に紛れていても、ギリばれない感じのお名前である。

もっと糖質オフを狙う!:超お勧め糖質オフ調味料!🥫
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極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)

ではまず最初に、茗荷三個を包丁で細かく細切りにしていこう。

良質なささみと一緒に食べるなら、断然おススメの細切り茗荷。

ハリハリっ!とした食感が、最高に食欲をそそるのである。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
ただ茗荷の苦みは少し強烈なため、他の調理が終わるまで水にさらしておこう。

水に浸けるだけで灰汁が取れるなんて、野菜ってなんて素晴らしいのだろう。

灰汁が強かった元上司にも、ぜひ茗荷を見習っていただきたい。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
そしてここで、茹で玉子とほぐしささみも併せて作成しよう。

まずゆで卵に関しては、簡単茹で玉メーカーで7分レンチン。(600W)

今回は半熟卵に仕上げるため、少し短めのレンチン時間にしておこう。(勿論お湯で茹でても良し)

正直遥かに簡単な調理法ため、どうしても激プッシュしてしまうこのゆで卵の作り方。

過去には1000個、そして将来的には恐らく10000個以上。

私はこの茹で玉メーカーのお世話になるに違いない。

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次にささ身3本も、柔らかく調理させていただこう。

こちらはささみ3本に、以下を揉み込みシリコンスチーマーに。(通常のお皿+ラップでもOK)

・料理酒 大さじ1
・塩   軽く4振り

あとはこちらも電子レンジにて、2分30秒レンチンしていただきたい。(600W)

通常のお皿+ラップの場合は、3分レンチン+余熱で放置していただければ幸いだ。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
そしてお次は、美味しいレモンジンジャーソースも作成しよう。

まずは生姜を皮付きのまま、すりおろし器で大さじ1杯ほどすりおろしに。

チューブ生姜より遥かに香りが良く、ドレッシングのベースにも最高である。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
そんでもってそのおろし生姜に、以下の調味料を混ぜていただければソースの完成である。

・塩       軽く6ふり
・黒胡椒     軽く6ふり
・レモン汁    大さじ0.5
・ぽん酢     大さじ0.5
・オリーブオイル 大さじ0.5
・マヨネーズ   大さじ1.5

ただかなりさっぱり感が強いため、お子様のお口には正直合わないかもしれない。

ポテチとかに付けても…

やっぱり合わないかもしれない。

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そしてレンチンが完了したささ身をほぐし、水気を切った千切りミョウガと合わせよう。

卵も殻を剥き、半分にカットしていただければ幸いだ。

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そして最後は半熟卵を中心に盛り付けて、ソースをたっぷりかけるだけ。

これにて超さっぱりで非常に美味しい、ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソースの完成だ(*‘∀‘)!

鶏むね肉を使って、大量作成するのもいとおかしではないだろうか。

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低糖質の美味しさチェック

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
非常に美しい、色白美人を連想させるカラーリング。

白身とささ身の色合いに、黄身の色合いが映える…。

そんなお洒落な感想を一通り口にしたら、さぁいただこう。

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
さっっっっぱりである。

そしてマヨネーズと甘みのあるオリーブオイルが、わずかに濃厚さを覗かせる。

そしてミョウガのしゃきしゃき感とささ身が、とても美味

食べやすい一箸に、その食事スピードも加速していく。

ああこれは、超さっぱりで非常に美味しい

極さっぱり!ミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース(糖質2.2g)
そしてさらに、憧れの半熟茹で卵も一口パクリ。

ジンジャーソースの刺激感と、ミョウガの香味感…。

それらがゆで卵の淡白さを、より美味しくサポートしている。

ミョウガ好きにはたまらない、本日のミョウガ鶏の半熟レモンジンジャーソース

柔らかな卵と頬張れば、食欲が一気に湧き起る。

是非、皆様にもお試しいただきたい逸品です(*‘∀‘)!

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