旨味大渋滞！出汁2倍丸ごとカレーグラタンオニオンスープ（糖質9.3g）

・皮つき玉葱　　1個
・油揚げ　　　　1枚
・ニンニク　　　3片

可能な限り簡単に作りたい本日は、出汁の帝王・油揚げにもご参加いただこう。

彼はグラタンのフランスパンにも負けない、恐るべき出汁を隠し持っているのだ。

・塩/黒胡椒　　　 各軽く4振り
・醤油　　　　　　小さじ0.5
・カレー粉　　　　小さじ0.7
・顆粒コンソメ　　小さじ0.7
・粉チーズ　　　　大さじ1.5
・オリーブオイル　小さじ1

味付けはシンプルなグラタンスープながら、出汁が沁みるカレータイプ。

カレーがじゅわり溢れる油揚げは、まさに恍惚の一言である。

今回は玉ねぎを皮ごとまるごと洗い、底のへたをクルリとカット。

さらに※のようなダブルバッテン切れ込みを、包丁で底の部分に入れていただきたい。

このバッテンの数が多いほど、玉葱のトロリ食感もわんさか飛び出してくるのだ。

さらに油揚げ1枚も、食べやすい1㎝幅にザクザクカットしておこう。

今回は玉ねぎもニンニクも皮を活用し、より深みのある味付けにチャレンジしよう。

ちなみにこちらの国産ニンニクは、まさかの５玉１００円という爆安価格。

八百屋のおばちゃんの価格設定が不安になる、驚きのもってけ価格だ。

ある日突然、八百屋さんがコインパーキングにならないか不安である。

・潰しニンニク　3片
・皮つき玉葱　　1個
・水　　　　　　大さじ2

あとはこちらを600Wで7分間、レンチンにてほこほこに仕上げていただきたい。

・水　　　300ml
・1㎝カットした油揚げ　　1枚
・レンチン玉葱＋ニンニク

・塩/黒胡椒　　　 各軽く6振り
・醤油　　　　　　小さじ0.5
・カレー粉　　　　小さじ0.7
・粉チーズ　　　　大さじ1.5
・オリーブオイル　小さじ1

あとは全てをお鍋に任せ、皆様もひとっ風呂浴びていただければ幸いだ。

これにて出汁2倍の、丸ごとカレーグラタンオニオンスープの完成である。

一瞬嫌がらせかと思わせるビジュアルに、朝帰りの旦那様もガクブルの瞬間です(*‘∀‘)！

ツイッターでそう呟いたら、バズるだろうか。

一瞬で炎上し、私のアカウントも無事凍結されてしまうかもしれない。

そんなことになってしまう前に、さっそく一口頂戴しよう。

油揚げの旨味、カレーの出汁、玉葱の飴色の旨さ…。

これは喉が連発で鳴り続ける、ごくごく飲みたい美味しさではないか。

カレー風味の沁みた油揚げも味わい深く、1枚30円とは思えない。

油揚げとコンソメスープ、やはり間違いのない組み合わせだった。

皮を潜り抜けて中に辿り着くと、そこは一面トロ玉ワールド。

甘完熟のオニオンスープを食べ続ける、最高の時間が待っている。

いやぁ、カレーオニオンスープ最高である。

もし新玉ねぎを使ったら、これはどえらい美味しさになりそうだ。

来る新玉シーズンに楽しみたい、春が待ち遠しい逸品だった(*‘∀‘)！