買いだめしたいこのシーズン、木曜日辺りからいつも悩む…。
金・土・日曜日の3日持つ、良い感じの作り置きを作りたい…!
でもお安い野菜ばかりだと、たんぱく質が不足する。
しかも食べ盛りのご家族様には、やっぱりガッツリ肉食を用意したい…!
そんな時は、一気に7個作れるモヤシおからミニソースバーグ🍖!
モヤシとおからを加えながら、本来の肉汁は損なわない逸品です(*‘∀‘)!
モヤシおからミニソースバーグの美味しい低糖質レシピ
熱量:406kcalたんぱく質:動物 23.6g 植物 4.8g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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・合いびき肉 250g
・もやし 2/3袋
・生おから 70g
このレシピの唯一の弱点は、もやしを2/3袋だけ使うという絶妙な配分。
つまりこのレシピ、八百屋さんで『もやし2/3袋だけください!』という勇気が求められるのだ。
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・バター 15g
・醤油 小さじ2
・塩/黒胡椒 各軽く10振り
・ウスターソース 大さじ1.5
・穀物酢 大さじ1.5
・顆粒ラカント 小さじ0.7
・濃縮トマトペースト 1袋
※ケチャップ大さじ2でもOK
そして糖質制限で意外と使えるのが、ソースと穀物酢の組み合わせ。
なんとハンバーグだけでなく、今回はソースすらかさまししてしまいたい。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/350-6.jpg)
こちらは軽くラップを掛け、電子レンジにて3分レンチン。(600W)
茹でると時間も労力もかかるため、便利な文明の利器を活用しよう。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3501-6.jpg)
こちらは勿論包丁でもOKだが、調理ばさみの便利さはまさに異常。
包丁がハンカチを噛んで悔しがるほど、時短料理においては最強の存在である。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3502-6.jpg)
ただこれは『レンチン後で熱いから』という理由のため、冷ましてからギュッと握りしめて水気を切っても勿論OK。
もしくは靴下に入れて、ブンブン振り回すのも乙である。(色々アウト)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3503-6.jpg)
・合いびき肉 250g
・水気を切ったモヤシ
・生おから 70g
・醤油 小さじ1
・塩/黒胡椒 各軽く10振り
・濃縮トマトペースト 1袋
ここではモッチリするまで捏ねること、約2分。
かさましの存在を信じさせてくれるのは、少し飛び出たモヤシの髭だけである。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3504-6.jpg)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3505-4.jpg)
バターを鍋底に滑らせるようにくるくる回す、あのカッコいいアクション…。
なんか『できる人』みたいなので、かなりお好きである。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3506-2.jpg)
そのサイズの目安は、みんな大好き雪見だいふくくらい。
大体7個程度完成するため、完成したら蓋をして弱火で片面5分ずつ焼き上げていただきたい。(計10分)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3507-2.jpg)
・バター 10g
・醤油 小さじ1
・ウスターソース 大さじ1.5
・穀物酢 大さじ1.5
・顆粒ラカント 小さじ0.7
少し残った肉汁が、また非常に良い感じである。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3508-1.jpg)
これがソースからの『もうOKだよ』のサイン。
こちらもブレーキランプを踏んで応戦しよう。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3505-2-2.jpg)
半分がかさまし食材に構成されているとは思えない、山盛りソースバーグの完成だっ!
ちなみにこちらにカレーをかけたら、最強のジャンク飯もお楽しみいただける。
低糖質の美味しさチェック
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3504-2-3.jpg)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3504-2-3.jpg)
小学生の私だったら、失神していたかもしれない。
それほどまでに大量に並ぶ、本日のかさましバーグたち。
上にかかったソースもまた、テリッテリでナイスな吸引力である。
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3503-2-4.jpg)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3503-2-4.jpg)
おからが入っている分重みも凄く、満足感も食後のぼたもちくらい超ヘビー。
それでいて旨味もたっぷり、ソースの甘味も堪らない。
美味しい…オイシイ…(*‘∀‘)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3502-2-4.jpg)
![一気に7個!肉汁山盛りモヤシおからミニソースバーグ(糖質9.2g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2022/01/3502-2-4.jpg)
その点本日のかさましバーグには、シャキシャキのモヤシが控えている。
程良く水気を包括したレンチンモヤシが、全体を程よく軽くしてくれている。
あぁ、おいしかった(*‘∀‘)!
でもまだ残り4個もあるので、これは明日のお弁当行きに。
食べ盛りの私にもピッタリな、大変山盛りな逸品だった🤓!