糖質制限中のお弁当事情、とても深刻なお悩みだ。
私もブロッコリーとゆで卵ばかりで、お弁当の楽しみが半減してしまった。
そんな中、前日の夜から作り置きをしていたのがこのレシピ。
味付けを変えれば、かなりのレパートリーUPも可能になる。
本日ご紹介する、お弁当にも最適なソイライス海老炒飯。
味もしっかり美味な、ダイエットにも最適な逸品だ。
ソイライス海老炒飯の美味しい糖質オフレシピ
熱量:365kcalたんぱく質:動物 13.0g 植物 12.3g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![写真 2016-07-04 21 18 34](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-18-34.jpg)
・木綿豆腐 1丁
・エリンギ 1パック
・たまご 2個
・むき海老 50g
・サラダ菜 1/3袋(付け合わせ)
今回は茹でむき海老を使うが、具材はなんでもOKだ。
ただ、どんぐりとかはNGである。
![写真 2016-07-04 21 18 47](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-18-47.jpg)
・料理酒 小さじ2
・醤油 小さじ2
・塩 軽く3ふり
・コンソメ 小さじ1
・ほんだし 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2
・オイスターソース 小さじ2
・ニンニクチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
お弁当にいれる場合、ニンニクは無しでもOKだ。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![写真 2016-07-04 21 18 56](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-18-56.jpg)
ソイライス作りの基本は『放置』なので、慣れたらあっという間だ。
![写真 2016-07-04 21 19 14](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-19-14.jpg)
![写真 2016-07-04 21 19 35](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/-2016-07-04-21-19-35-e1467635421793.jpg)
・ときたまご 二個分
【粉チーム】
・コンソメ 小さじ1 ・ほんだし 小さじ1
【液チーム】
・料理酒 小さじ2 ・醤油 小さじ2
![写真 2016-07-04 21 19 23](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-19-23.jpg)
エリンギが自分を白米だと勘違いするまで、細かくして欲しい。
![写真 2016-07-04 21 19 48](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-19-48.jpg)
今回は中華鍋を使うが、通常のフライパンでも勿論OKだ。
オリーブオイルを大さじ1、強火で加熱しよう。
残業中、炒飯作りの動画をこそこそ見るのが大好きだった。
ただ、深夜にバーミヤンにダッシュすることになる。
![写真 2016-07-04 21 19 58](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-19-58.jpg)
・エリンギ 1パック分
・むき海老 50g
・塩 軽く3ふり
・ニンニクチューブ 小さじ1
・生姜チューブ 小さじ1
これを強火で約2分30秒、ガシガシ炒めていこう。
フライパンの場合、全ての加熱時間を追加で30秒ご用意いただきたい。
![写真 2016-07-04 21 20 18](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-20-18.jpg)
これを飛ばすイメージだ。
![写真 2016-07-04 21 20 32](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-20-32.jpg)
この段階でとてもナイスな香り。
これが彼女宅のキッチンから香ってきたら、MY HEART WILL GO ONだ。
意味は知らない。
![写真 2016-07-04 21 20 41](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-20-41.jpg)
仲が良さそうなビジュアルで安心した。
![写真 2016-07-04 21 20 51](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-20-51.jpg)
今回の野菜摂取率は、とても優秀だ。
![写真 2016-07-04 21 20 59](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-20-59.jpg)
ちぎって入れるだけの10秒サラダだ。
・マヨネーズ
・ぽん酢
・タバスコ
・すりごま
分量はお好みでお任せしたい。
![写真 2016-07-04 21 21 08](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-21-08.jpg)
ここからは一気にいこう。
このとき、好きな子に送ったLINEの返信が来ても、後回しだ。
あとでニヤニヤ返信しよう。
![写真 2016-07-04 21 21 17](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-21-17.jpg)
一気に固まり始める。
![写真 2016-07-04 21 21 26](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-21-26.jpg)
卵を入れた直後でOKだ。
![写真 2016-07-04 21 21 35](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-21-35.jpg)
お鍋を楽しそうに揺らす感じだ。
約2分炒めたら、粉チームを投入しよう。
![写真 2016-07-04 21 21 47](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-21-47.jpg)
最後に30秒炒めたら完成だ。
お好みで塩を追加して頂いてOKだ。
![写真 2016-07-04 21 22 15](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-22-15.jpg)
心行くまで召し上がって欲しい。
低糖質の美味しさチェック
![写真 2016-07-04 21 22 29](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-22-29.jpg)
![写真 2016-07-04 21 22 29](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-22-29.jpg)
エリンギとソイライスが、バッチリ仕事している。
コンタクトを外したら、これは気づかずに完食してしまうかもしれない。
さあ、頂こう。
![写真 2016-07-04 21 23 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-23-16.jpg)
![写真 2016-07-04 21 23 16](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-23-16.jpg)
安定の美味しさと、ほのかにわずかに香る豆腐感。
エリンギとコンソメ、オイスターソースの香りが抜群に美味しい。
まさに炒飯の仕事をきっちりとこなす、できるタイプの新人。
ダイエットコーポレーションにも、とんでもない逸材が現れた。
![写真 2016-07-04 21 23 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-23-25.jpg)
![写真 2016-07-04 21 23 25](https://umablo.info/wp-content/uploads/2016/07/写真-2016-07-04-21-23-25.jpg)
くるんでは食べ、くるんでは食べ、野菜を存分に楽しもう。
罪悪感を激減させ、満足感をアップさせてくれる素敵なご飯だった。
、新鮮で新しい美味しさだ。
白米並みの満足感、余は満足だ。
ダイエットにも最適な、お腹いっぱいの逸品だった。