荒ぶる和の旨味!海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるナスマヨアボカド(糖質9.3g)
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色々な食材に試したくなる、お気に入りのオリジナル味付け

それはもし最適な食材が見つかれば、その味がさらに進化するから。

ただ鶏むね肉に付けるだけでは、もったいない…。

100倍美味く食べられる食材たちが、きっとどこかに待っているはずだから…。

そんなこんなで発見した、海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド

まさかのアボ&ナスコンボで攻め込んだ、濃厚&トロ旨な逸品だっ(*‘∀‘)!


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蕩けるマヨなすアボカドの美味しい低糖質レシピ

費用:200円時間:20分糖質:9.3g脂質:17.8g塩分:1.4g
熱量:222kcalたんぱく質:動物 0.1g  植物 6.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
ではまずは材料2人分)から。

・ナス    3本
・アボカド  1個

お肉系を一切使わない、本日の蕩けるマヨなすアボカド。

それでもお箸が惹きつけられる美味しさは、裏技的な味付けの組み合わせだ。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
そして次に調味料を。

・マヨネーズ  小さじ2
・ポン酢    小さじ1
・海苔の佃煮  大さじ1.5
・すりごま   小さじ1
・練わさび   小さじ1

そしてその肝心の味付けは、少し濃いめがベストチョイス。

ナスはもともとたんぱくな味付けのため、しっかり濃厚な味わいを施そう。

さらなる糖質オフを狙うなら!:本当にお勧めな糖質オフ調味料!🥫
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冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
ではまず早速、楽しいナスの下処理から取り掛かろう。

こちらは包丁でヘタをスパッとかッとして、さらにピーラーで皮をオシャレに脱皮

これにて野菜界のレディガガとの呼び声も高い、グラデーションナスの完成である。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
さらにそちらを乱切りにしていただくと、これにてナスの下準備はOKだ。

ちなみにもし宜しければ、後ろのフクロウにもツッコんであげて欲しい。

先ほどからナスのヘタを頭にかぶり、ボケ続けているところである。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
さらにここでナスを水にさらし、10分ほど放置してあく抜きをしておこう。

少し面倒なこちらの作業も、美味しいお料理には欠かせない。

またその間に、アボカドの下処理も完了しよう。

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ここでアボカド1個の皮を剥き、こちらもザクザク乱切りカット。

またサイズの目安は、ナスの約半分程度がお勧めである。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
さらにナスのあく抜きが完了したら、水を捨ててラップを被せて。

あとは耐熱容器に入れた状態で、約6分30秒レンチンしていただきたい。(600W)

またフクロウが2個目のヘタを頭に乗せたことには、絶対に触れてはいけない。

調子に乗ってしまう。

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そしてレンチン後はナスの水気をしっかり切り、最後はアボカドと共に以下の調味料を混ぜるだけ。

・マヨネーズ  小さじ2
・ポン酢    小さじ1
・海苔の佃煮  大さじ1.5
・すりごま   小さじ1
・練わさび   小さじ1

ポイントとしてはナスが熱いうちに混ぜ込むことで、海苔の佃煮の風味が生きる。

同時にあまり冷やしすぎるとワサビの香りが飛んでしまうため、完成後30分頃にお召し上がりいただくのがベストである。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるナスマヨアボカド(糖質9.3g)
そして最後は少し和風な器に盛り付け、これにてミッションコンプリート

まだまだ暑さが残るこの季節に、美味しい夏ナスをたくさん食べたい。

そんな想いの日本中のナス愛好家様に、是非ともお届けしたい逸品だ(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
なんというパリピカラー…。

パソコン部のモヤシ君とはグループが違う、ちょっとやんちゃなナス&アボカド

その鮮烈なカラーリングを目の当たりにすれば、思わず食欲が込み上げてくる。

そしてその間に海苔わさびが絡まり、なんとも濃厚な味わいが予想されるではないか。

では早速、一口ぱくりと頂戴しよう。

冷やして攻撃的!冷製海苔わさびの蕩けるマヨなすアボカド(糖質9.3g)
蕩けるような食感の、濃厚ナス。

ワサビの風味がふわりと広がり、そこにポン酢の爽やかさが甘味を加える。

同時に海苔の佃煮とマヨネーズが、カニ味噌のようなコク深い旨味…。

さらに濃厚なアボカドが加わり…。

その旨さを例えるなら、やっぱりパリピである。

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そしてナスとアボカドも、意外なほどのマッチングを見せてくれる。

野菜同士だからと甘く見ていると、予想を裏切られるその攻撃力。

和風なのにイタリアンの要素も持ち合わせた、なんとも新しい美味しさだ。

お肉が一切入っていないのに、その満足感は二重丸。

さらにナスのおかげで低カロリーに抑えられた、狡猾で濃厚な逸品だった(*‘∀‘)!

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