🌱＜ねぇ知ってる？
🌱＜塩麹とレモンって、劇的に相性が良いらしいよ？
豆柴が発芽を待てず、思わず芽の時点で呟いてしまう。
世の中には、そんな超おススメしたくなる組み合わせが存在する。
レンチン一発の絶品ハリハリ塩レモンサラダは、その最たる例。
塩こうじとレモンの相性、全身全霊でお楽しみいただきたい…！
絶品ハリハリ塩レモンサラダの美味しいダイエットレシピ
・水菜 2わ
・長ネギ 白い部分1本分
・豚こま肉 100g
本日の主役となるのは、食感楽しい水菜と長ネギ。
豚こま肉にはエキスを頂き、驚きの塩レモンテイストを育て上げよう。
・塩こうじ 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・醤油 小さじ0.5
・料理酒 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ0.3
・おろし生姜 小さじ1
ちなみに今回の塩レモンは、焼きそばにしても超美味しい。
つまり完成した本日のレシピに、少し炒めた麺を混ぜていただくと…。
…おっと、これ以上は私の口からは申し上げられない。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは水菜を２わのヘタを切り、5㎝間隔でザクザクカット。
年中低価格な水菜は、一人暮らしっ子からの寵愛も多いだろう。
こちらも一年中お安くて、ネギ農家様に頭が上がらない。
九条ネギの本場京都では、常に下を向いて京都観光をしたくらいである。
こちらも100g78円、なんと驚異の駄菓子屋プライス。
野生のブタ先輩を見かけたら、いつもお世話になってますと敬礼しまくりである。
ここで耐熱ボウルに以下を加え、葱をほぐすようにワシワシ分解。
同時に以下の調味料を揉み込み、準備OKである。
・豚こま 100g
・長ネギ 白い部分1本分
・塩こうじ 大さじ1
・レモン汁 大さじ1
・醤油 小さじ0.5
・料理酒 小さじ2
・鶏ガラの素 小さじ0.3
・おろし生姜 小さじ1
さらにレンチン後は5分ほど放置して、ラップの中で蒸しサウナ状態を作ってほしい。
…豚も人間と同じく「ととのう」のだろうか。
（※赤みがあった場合は追加でレンチン）
この工程でレモン塩こうじが全体に染み渡り、味の奥行きも完璧である。
これにて個人的にも非常に大好物な、絶品ハリハリ塩レモンサラダの完成だっ🍋！
レモンと塩こうじの破壊力、皆様の味覚でとくとご確認いただきたいっ(*‘∀‘)！
低糖質の美味しさチェック
このカッコいい葉っぱ部分を最後に乗せることで、見た目が一気に向上する。
もはやデパチカで買ってきたと言い張ってもバレない、姑息なまでの水菜メソッド。
知っておいて損はないので、是非是非パクリまくって頂きたい。
このレモン塩こうじは、いつ食べても本当にクる。
伸びるような酸味の奥に、豚こま肉の確実なる旨さ…。
さらに葱のトロトロが加わり、鶏ガラがフワっと沁みる…。
時間が立つたびに旨くなるため、明日の今頃はどうなっちゃっているのだろう。
甘さとしょっぱさと塩気、この完璧なるフォーメーション。
レンチン一撃で実現できるデパチカサラダは、驚くほど使いやすい。
あぁ、今日も美味しい水菜を楽しめた。
また水菜を大量に買ったら楽しみたい、満足度の高い逸品だった(*‘∀‘)！
ちなみに「水菜」って名前、めちゃカッコいいよね👀
