ボディメイク中に取り除く、高カロリーな鶏皮。
申し訳ないとは思っていても、どうしても脂質が気になってしまう。
ただ本当は超美味しい食材だからこそ、やっぱり美味しく使いたい。
少しの量でも味が大幅に向上する、納得の旨さを楽しみたい…！
鶏皮の再就職には、海苔鶏皮のおぼろ豆腐味噌汁( ﾟДﾟ)！
豆腐と卵と鶏皮で、思わず吐息がこぼれる美味しさに仕上げよう！
海苔鳥皮のおぼろ豆腐味噌汁の美味しい糖質オフレシピ
熱量：295kcalたんぱく質：動物 6.3g 植物 10.5g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・鶏皮 50g
・絹豆腐 1丁（300g）
・たまご 1個
思いたったらすぐお試しいただけるように、食材はお馴染みの奴らで揃えよう。
鶏皮に関しても冷凍庫で保管すれば、いつでも大量に作り放題である。
・味噌 大さじ1
・ほんだし 小さじ0.3
・海苔の佃煮 大さじ1.5
・料理酒 大さじ2
今回皆様にお伝えしたい組み合わせは、ずばり鶏皮と海苔の佃煮の組み合わせ。
軽く焦げ目をつけた鶏皮と、甘みのある海苔の味噌汁は最高である。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
こちらは少し細かくカットし、油を敷かずフライパンで強火3分加熱しよう。
すると鶏脂がじゅわりと沁み出し、鶏皮自体も程良くパリッと変化する。
おつまみに路線変更しようかと悩む瞬間である。
ここからさらに強火で3分間、一気に炒めていただきたい。
ちなみに先ほど『鶏皮から鶏脂をトリ出す』という抱腹絶倒ギャグをご披露したが、いかがだっただろうか。
笑いすぎて腹筋が6個に割れたら、申し訳ない。
・味噌 大さじ1
・ほんだし 小さじ0.3
・海苔の佃煮 大さじ1.5
・料理酒 大さじ2
・水 400ml
またここからの火力は、煮立たせないように中火でGO。
先ほどの大爆笑ギャグを思い出しながら、ニコニコお待ちいただきたい。
パカッとな。
そして仕上がりは茶色一色のため、お好みでネギもパラリ。
美味しさのあまりチッキンでコケそうになる、鶏全開の味わいをお楽しみに。（大爆笑＆失神）
低糖質の美味しさチェック
常連さんしか頼めない飲み屋さんの裏メニューのような、少し荒々しいビジュアルである。
溶き卵が程良く固まり、具材もたっぷり鶏皮＆絹豆腐。
所々に浮いている鶏皮を、早く味わいたくてたまらない。
では鶏ガラ醤油ラーメン風のスープから、一口ズズズと頂戴しよう。
さすがは鶏皮、さすがは味噌＆海苔…。
『沁みる旨さ』とは、まさにこのこと。
脳内で理想形としていた美味しさが、一気に喉に雪崩込んでくる。
少し焼き目を付けた鶏から生まれる、旨味の凝縮された鶏脂。
余りの衝撃で、自宅にヘリが落ちてきたかと思った。
こちらもプリプリ＆モチモチで、大変に嬉しい美味しさだ。
焼き目を入れたことで香ばしく、それが甘みを持った海苔の佃煮と大変良く合う。
脂質が取り易い朝ごはんのスープに採用すれば、色々な意味で目が覚めるかもしれない。
鶏皮よ、冷凍庫に3キロもストックして本当にごめん。
今後も鶏皮を効率よく消費できる、朝ごはんにも最適な逸品だった。
