目的あると、頑張れちゃうよね！の巻 Bookmark

ふんわりと口の中で弾ける、本場の明石焼き。 出汁に染み込ませた極上のしっとり感と、食材の滑らかさ。 あのレシピを、お鍋で手軽に大量に美味しくできないだろうか。 今日こそ再現したい、あの頬が緩む絶品テイストを。 本日ご紹介…

柔らかく煮込んだホルモンは、本当に美味しい。 そして周囲の旨みを吸収するスタンスは、見習うべき存在である。 糖質オフな食材にもかかわらず、そのバリエーションには目を見張る。 そして彼を甘辛に仕上げた時、日本酒が猛ダッシュ…

遂にヤツが、帰ってきた。 昨年の夏からギリギリの10月半ばまで、私を楽しませてくれたヤツが。 その緑色のフォルムは、昨年と全く変わっていない。 今年も1本98円という破格の値段設定で、私を喜ばせてくれるヤツが。 本日ご紹…

ねらい打て☆ウォーキング効率UP！の巻 Bookmark

めちゃくちゃ下準備が簡単なご飯って、嬉しい。 それだけでお料理のモチベが上がり、疲れた自分を奮い立たせられる。 そして更に、体に染み込む美味しい出汁の効いたスープ。 体に取り込めば、明日の会議への意欲もモリモリ湧いてくる…

食べやすい料理は、それだけで心地良い。 リズムよく美味しい味を頬張れば、幸せな時間を楽しめる。 そんな時、オーブンで作るズッキーニ焼売が大変役に立つ。 チーズクミンの香ばしさが、柔らかなささ身と一口に凝縮されているのだ。…

コツコツ最強☆目指せスタイルアップ！の巻 Bookmark

粘り気を帯びた、濃厚なソースが大好きだ。 肉に絡みつくあの強引さは、信頼できる上司のような安心感がある。 そしてその濃厚ソースの筆頭である、黄身ソース。 マスタードと味噌とあえればと、素晴らしい美味しさに昇華する。 本日…

お寿司屋さんで、率先して注文する茶碗蒸し。 あの大人しい旨みを、もっとアグレッシブに仕上げたい。 滑らかな口当たりを残しつつ、抜群の野菜エキスを。 そしてダシの効いた具材と共に、心と体を満たしたい。 本日ご紹介する、白だ…

バランス大切☆動物・植物！の巻 Bookmark

左手で器を持ち、右手の箸でガッツリいただく。 旨さをほお袋に閉じ込める快感は、丼がくれるプレゼントである。 しかしこのご時世、お米だけが丼の主役ではないだろう。 時には淡白・しっとりの鶏むね肉を、丼の主役に引き立てよう。…

名前も変われば、食欲倍増！の巻 Bookmark

食べ方一つで、エネルギー燃焼！の巻 Bookmark

ぽん酢を大根おろしにかけて、ご飯を2合食べる。 その時間を、10代の私は至福に感じていた。 そして年を重ねた今、私は今宵新しい味に挑戦したい。 ナンプラーとポン酢、これを話題のスタミナ漬けに組み合わせよう。 本日ご紹介す…

危険な誘惑☆簡単お漬物！の巻 Bookmark

肉厚のしょうが焼きは、残業を切り上げるほど美味しい。 そしてその美味しさは、お肉が薄くなるほどに加速する。 なぜなら、その柔らかさは野菜との相性が最強だから。 肉厚の豚肉のスタンドプレーより、野菜とのコンビを楽しみたいの…