旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
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毎日美味しい鶏むね肉を食べる、健康的な日々。

ただもしかしたら友人は、私が鶏むね肉縛りの生活をしていると思うかも。

さらに飲みに行くときも、ちょっと気を使って鳥貴族に誘うかも。

そんな誤解を解くために、本日は超ダイエット系のオサレな一皿を作成しよう。

それが本日の、香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ

決して低カロ・低糖質だと気づかれぬ、味わいも大変美味しい逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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海老ブロバジルクリーム風チーズの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:3.0g脂質:8.3g塩分:2.0g
熱量:200kcalたんぱく質:動物 19.2g  植物 3.9g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
ではまずは材料2人分)から。

・ブロッコッコリー 1/2房
・海老       6匹
・溶けるチーズ   30g
・生バジル     7枚

まだ友人の警戒心が溶けぬ、大変ヘルシーな本日の食材達。

ただ完成形をご覧いただければ、それがおもてなしレシピであるとご理解いただけるだろう。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
そして次に調味料を。

・無調整豆乳    50ml
・白ワイン     大さじ3
・塩/黒胡椒     各軽く4振り
・オイスターソース 小さじ0.7
・おろし大蒜    小さじ0.5
・有塩バター    10g

そして味付けには、クリームチーズの様な濃厚なコク深さを。

また白ワインが家出中のご家庭は、料理酒で代用していただいてもOKである。

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旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
では早速、本日の食材の下処理から取り掛かろう。

まずは綺麗に洗った海老のしっぽ以外の殻を剥き、背中にズバッと包丁で切り込みを。

そして中から背ワタを取り除けば、汚染の少ない美味しいエビ準備は万全だ。

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さらにこちらの海老には、他の準備が完成するまで以下の調味料を揉み込んでおこう。

・白ワイン 大さじ1

ワインでも飲んでるから、お構いなく…(*´ω`)♪

リビングで自由にくつろぎ始める、10年来の親友のようだ。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
そしてお次は、緑軍団の下処理を。

バジル7枚は細かくみじん切りにして、ブロッコリーは食べやすい乱切りカットに。

さらにブロッコリーに関しては、少し水に濡らしてシリコンスチーマーで3分30秒レンチンしておこう。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
では下処理が完成したタイミングで、そそくさと調理を開始したい。

まずはフライパンに以下の調味料を溶かし、中火で加熱を始めよう。

・おろし大蒜    小さじ0.5
・有塩バター    10g

またここからはオヤジギャグ絶対禁止の、お洒落なクッキングタイムの開始である。

サラダ用の皿だよ』など言おうものなら、末代まで呪われるだろう。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
そして加熱が終わったら、以下の順番でずんずん投入して行こう。

(1)海老      ささっと30秒+白ワイン大さじ2
(2)ブロッコリー  テキパキ30秒

ここで申し上げたいのは、いわゆる『30秒づつ順番に炒めてね!』ということである。

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そしてお次は、以下の調味料を加えて、こちらも1分程煮込んでいこう。

・無調整豆乳  50ml
・塩/黒胡椒   各軽く4振り

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
さらに最後は、以下を加えてとろみが生まれるまで約2分

じっくり煮込んでいただければ、これにて完成である。

・溶けるチーズ   30g
・オイスターソース 小さじ0.7

また仕上げに刻みバジルをパパっと混ぜて、香りを一気に引き立てていただきたい。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
そして完成する、見た目に美しい海老ブロバジルクリーム

その香りは、1LDKくらいの間取りなら余裕で貫通するだろう。

また確認だが、作成時に『豆乳を投入(*‘∀‘)!』などと申されなかっただろうか。

低糖質の美味しさチェック

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
もはやバジルに埋め尽くされた、本日のイタリアンな逸品。

数々のバジルレシピを作成させていただいたが、やはりクリーム風ソースとの相性は最強だ。

ミルキーな甘みの中から飛び出す、森をぶつけられたようなバジルの香り。

海老とブロッコリーも大変美味しそうに仕上がり、これは期待が出来そうだ。

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
そしてまずは、海老を持ち上げ一口パクリ。

程良くプリプリ感を持ちつつ、シンプルな塩+オイスターの甘じょっぱさ

当然香りにはバジルを包括し、鼻に抜ける芳醇さと美味しさが堪らない。

いいよ、いいよぉ(*‘∀‘)!

オヤジギャグなんて言える雰囲気じゃないよぉ(*‘∀‘)!!

旨さが濃い。香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ(糖質3.0g)
さらに無茶苦茶な美味しさなのが、こちらのブロッコリー&チーズ。

濃厚でトロトロ、さらにブロッコリー自体の甘みも凄い

さらに容赦なくバジルも顔を出し、海老の主役の座をタックルで奪ってしまった。

このブロッコリーなら、ライオンも草食動物に転職する。

それほどまで美味しい、鉄板のバジルクリーム

お洒落な皆様にも是非お試しいただきたい、大変美味しい逸品だった。

いつもご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)!
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