毎日美味しい鶏むね肉を食べる、健康的な日々。
ただもしかしたら友人は、私が鶏むね肉縛りの生活をしていると思うかも。
さらに飲みに行くときも、ちょっと気を使って鳥貴族に誘うかも。
そんな誤解を解くために、本日は超ダイエット系のオサレな一皿を作成しよう。
それが本日の、香り弾む海老ブロバジルクリーム風チーズ。
決して低カロ・低糖質だと気づかれぬ、味わいも大変美味しい逸品だ。
海老ブロバジルクリーム風チーズの美味しい糖質オフレシピ
・ブロッコッコリー 1/2房
・海老 6匹
・溶けるチーズ 30g
・生バジル 7枚
まだ友人の警戒心が溶けぬ、大変ヘルシーな本日の食材達。
ただ完成形をご覧いただければ、それがおもてなしレシピであるとご理解いただけるだろう。
・無調整豆乳 50ml
・白ワイン 大さじ3
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
・オイスターソース 小さじ0.7
・おろし大蒜 小さじ0.5
・有塩バター 10g
そして味付けには、クリームチーズの様な濃厚なコク深さを。
また白ワインが家出中のご家庭は、料理酒で代用していただいてもOKである。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずは綺麗に洗った海老のしっぽ以外の殻を剥き、背中にズバッと包丁で切り込みを。
そして中から背ワタを取り除けば、汚染の少ない美味しいエビ準備は万全だ。
・白ワイン 大さじ1
ワインでも飲んでるから、お構いなく…(*´ω｀)♪
リビングで自由にくつろぎ始める、10年来の親友のようだ。
バジル7枚は細かくみじん切りにして、ブロッコリーは食べやすい乱切りカットに。
さらにブロッコリーに関しては、少し水に濡らしてシリコンスチーマーで3分30秒レンチンしておこう。
まずはフライパンに以下の調味料を溶かし、中火で加熱を始めよう。
・おろし大蒜 小さじ0.5
・有塩バター 10g
またここからはオヤジギャグ絶対禁止の、お洒落なクッキングタイムの開始である。
『サラダ用の皿だよ』など言おうものなら、末代まで呪われるだろう。
（１）海老 ささっと30秒＋白ワイン大さじ2
（２）ブロッコリー テキパキ30秒
ここで申し上げたいのは、いわゆる『30秒づつ順番に炒めてね！』ということである。
・無調整豆乳 50ml
・塩/黒胡椒 各軽く4振り
じっくり煮込んでいただければ、これにて完成である。
・溶けるチーズ 30g
・オイスターソース 小さじ0.7
また仕上げに刻みバジルをパパっと混ぜて、香りを一気に引き立てていただきたい。
その香りは、1LDKくらいの間取りなら余裕で貫通するだろう。
また確認だが、作成時に『豆乳を投入(*‘∀‘)！』などと申されなかっただろうか。
低糖質の美味しさチェック
数々のバジルレシピを作成させていただいたが、やはりクリーム風ソースとの相性は最強だ。
ミルキーな甘みの中から飛び出す、森をぶつけられたようなバジルの香り。
海老とブロッコリーも大変美味しそうに仕上がり、これは期待が出来そうだ。
程良くプリプリ感を持ちつつ、シンプルな塩＋オイスターの甘じょっぱさ。
当然香りにはバジルを包括し、鼻に抜ける芳醇さと美味しさが堪らない。
いいよ、いいよぉ(*‘∀‘)！
オヤジギャグなんて言える雰囲気じゃないよぉ(*‘∀‘)！！
濃厚でトロトロ、さらにブロッコリー自体の甘みも凄い。
さらに容赦なくバジルも顔を出し、海老の主役の座をタックルで奪ってしまった。
このブロッコリーなら、ライオンも草食動物に転職する。
それほどまで美味しい、鉄板のバジルクリーム。
お洒落な皆様にも是非お試しいただきたい、大変美味しい逸品だった。
