調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
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本当に美味しいサラダは、それだけで満腹にしたくなる。

お肉食べたい(*‘∀‘)!炒飯食べたい(*´ω`*)!

そんな健康的な食欲も、このサラダの前では一旦解散。

なぜなら甘み・塩気・食感の三大要素が、皆様の満足度を高めようと奮闘するから。

それが本日の、絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ

調味料と食材が揃っていたら、是非お試しいただきたい逸品だ。

2分でわかる簡単動画!


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絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:10分糖質:6.8g脂質:6.8g塩分:2.3g
熱量:131kcalたんぱく質:動物 7.3g  植物 2.2g※上記は1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
ではまずは材料2人分)から。

・スナップエンドウ 約15本
・鯖水煮缶     1/2缶
・ザーサイ     30g
・新玉葱      小ぶり1個

サクサク甘みの『スナップエンドウ』に、甘みの女帝『新玉葱』。

私が一番なんじゃ( ゚Д゚)!

そんなライバル視が止まらない両者を、本日はニッコリ仲良しな味わいに仕上げる所存である。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
そして逆光の中でご紹介する、調味料は以下の通り。

・ポン酢    小さじ1
・食べる辣油  小さじ1

本日の味付けは、ずばりザーサイの塩気と食べる辣油の刺激のみ。

その新玉ネギの美味しさは、鳥肌が2センチ直立するレベルである。

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調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
では早速、元気良く食材の下処理から取り掛かろう。

まずは新玉葱の皮を剥き、スライサーでシャコシャコ薄切りに。

さらに他の調理が完了するまで、しばらく水にさらしておこう。

新玉が美味しいこの時期は、これだけでも十分絶品サラダを満喫できる。

そんな最高サラダシーズンの到来は、いつもスライスオニオンから始まるのだ。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
そして次は、スナップエンドウの下処理である。

ただ非常に簡単なため、写真の様な順序で筋を取っていこう。

まずはやぁ(*‘∀‘)的に飛び出した部分をペキッと折り、シールをはがす感覚でもう一方のやぁ(*‘∀‘)の部分に引っ張ろう。

そして元のやぁ(*‘∀‘)の場所まで戻れば、これにて筋取りの完了である。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
さらに下処理後はシリコンスチーマーに投入して、水20mlと一緒に600Wで2分間レンチンしよう。

これにて甘みがビンビンに引き立つ、シャクシャクスナップエンドウの完成である。

また動画版では素敵なスナップアートをご紹介してるため、ご覧いただければ幸いだ。

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そしてここでスライスオニオンの水分をギュッと絞り、以下の食材・調味料と混ぜ込もう。

・鯖水煮缶      1/2缶(エキスは切って)
・ポン酢       小さじ1
・食べる辣油     小さじ1
・みじん切りザーサイ 30g

美味しいポイントとしては、スナップエンドウを混ぜる前に味を完成させる点である。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
さらに最後は、主役のスナップエンドウを加えて。

ここでは王者の登場を迎える、プロレスの入場曲を掛けていただくと気分も最高潮だ。

青コーナー…。

すなぁぁぁぁっぷ…えんどぉぉぉおぅ( ゚Д゚)!!!

こんな感じでお願いしたい。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
そして最後は、頂上に少し食べる辣油を乗せて。

これにて旨さが止まらぬ、激ウマ新玉サラダの完成である。

低カロリーで高栄養、毎日のサラダライフが最高に楽しくなる逸品だ。

低糖質の美味しさチェック

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
今にもハイジが走り抜けそうな、草原の様な美しさ。

スナップエンドウの鮮やかな緑色は、まさにサラダにピッタリである。

脳内で再生される、過去のシャクシャク経験

あの美味しかった記憶が、今や山盛りで目の前に並んでいる…。

最高にテンションが上がってきたタイミングで、いざ一口ぱくりと頂戴しようっ!

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
まず一口食べるは、鯖缶&新玉ラー油。

実はこの組み合わせが非常に美味しいことは、過去のレシピでも証明されている。

ただ本日の一口は、刻みザーサイの旨味が恐ろしい。

まさにワンランク上に引き上げられた、鉄板で旨い!と呼べる味わいに仕上がっている。

調味料2個。絶品新玉スナップエンドウの鯖辣油ザーサイ(糖質6.8g)
そしてスナップエンドウを加え、追撃のシャクシャク感で甘みが生きる。

あぁ、このスナップエンドウの食べ方は新しい。

鯖&新玉でしっとりしたところに、さらに滲みだすようなスナップエンドウの甘みの進行。

それでいて激低カロリー&低糖質で、抗えぬ一口が堪らない。

スナック☆遠藤とか小ボケをかまして、本当にごめん。

確かにあなたの美味しさは、商店街の隠れた名店居酒屋にも負けやしない。

また新玉葱シーズンを楽しみ尽くす、素敵な遊具を手に入れてしまった。

いつもご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)!
旨ブロレシピ本も是非ご覧ください(*‘∀‘)!
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