梅雨の時期がやってきて、台風の季節もやってくる。 そんな日本の四季を楽しむには、常備可能なサバ缶を使わない手はない。 パカッと開ければ、そこは日本海。 ザクッと混ぜれば、肉にも負けぬおととの旨み。 本日ご紹介する、チーズ…

極太のネギを見たとき、人は思わず立ち尽くす。 この巨大な野菜に、一体どうやって攻め込むべきかと。 そんなスーパーで悩む私の前に、ネギの精がやってきた。 その目はまるで、味噌バターで炒めちゃってよ！と言いたげだった。 本日…

大変美味しかった、サクフワのお豆腐チップス。 しかし結構な手間がかかり、改善の余地が模索された。 アレをこうして、これをああすれば。 うんうん、もっと簡単に作れるはず…！ 本日ご紹介する、バター大蒜のり塩のサクサク厚揚げ…

レタスとドレッシングの比率を、見誤ったことがある。 それはとても辛く、野菜に申し訳なく思うテイストだった。 もしここで、お豆腐で緩急を付けられたら…(;´･ω･) そんな野球監督みたいなことを、考えたご経験はないだろうか…

時々、素晴らしい組み合わせに出会うことがある。 前触れもなく訪れる美味しさに、生産者への感謝が溢れだす。 なぜ、君たちはもっと早く出会わなかったのか。 いやむしろ、同じ時代に生まれたことを感謝するべきか。 本日ご紹介する…

ネーミングに神が宿る、『しゃぶしゃぶサラダ』。 シャブシャブなのに、痩せる気にさせるサラダと言う接尾辞。 あの柔らか肉をサラダに絡ませ、お肉と野菜のコラボを楽しむという娯楽。 発明した方は恐らく、「不味いわけないよなぁ……

美味しい茄子のお刺身を、皆様はご存じだろうか。 甘いしっとり茄子に、少し刺激的な生姜醤油のイタリア風味。 えぇ！？茄子のお刺身ぃ！？ そんなマスオさん的な反応のご家族様を、美味しく封殺する味わいを。 本日ご紹介する、茄子…

夜遅くまで、残業で残らなければならない時がある。 家に帰ると、時刻は20時過ぎ。 急いで食べなくてはならない時、私たちはどうしたら良いだろう。 タイムリミットはあと数十分、そんな時にお勧めしたいご飯があるのだ。 本日ご紹…

ガリだけでおなか一杯になる自信がある。 お寿司を上回るほど大好きな素敵食材、しょうが。 この生姜を、最高に美味しく食べる方法はないものか。 そうだ、こんな時にはチキン先生にその身をゆだねよう。 本日ご紹介するのは、焦がし…

美味しいナゲットが食べたいと、大暴れする私の胃袋。 誤魔化しの効かぬこのご要望には、完全レシピが必要だ。 どこから食べても、まごうことなきあの旨さ。 更には最高に作りやすい、王道のテイストを献上しよう。 本日ご紹介する、…

ダイエット中も、無性に食べたくなるお好み焼き。 しかし粉物という、言葉と糖質の壁が立ちはだかる。 でも今は、糖質制限中でも食べられる糖質オフのお好み焼きが存在する。 そして私もまた、糖質激減のお好み焼きの開発に成功した。…

いつも旨ブロをご覧いただき、有難うございます！ こちらでは日々の感謝のキモチを込めまして、10分以内で簡単に作れる、絶品ダイエットレシピをご紹介します！ これらは簡単・絶品というハードルを、なんとかよじ登らせていただいた…

いつも旨ブロをご覧いただき、有難うございます！ どうしても普段より食費が高くなりやすい、ダイエット＋糖質制限生活。 ここではそんなダイエット中でも、低価格で美味しい低糖質レシピを多数ご紹介！ 1食150円以内で毎日作れる…

めちゃくちゃ柔らかい、しゃぶしゃぶ用のお肉。 でも、薄いお肉は食べ応えが少ない…。 美味しくてジューシーで、笑顔がこぼれる柔らかお肉を、口いっぱい頬張りたい。 今日は豚こま肉などのお安いお肉を、劇的柔らかジューシーにする…

肉汁滴る、ジューシーなハンバーグ。 しかし綺麗なものには棘があり、旨いものには糖質がある…。 ハンバーグに使うパン粉もまた、脂質と食べると結構太る…！ そんな時には「かさまし野菜ブラザース」が最強だっ！ 本日ご紹介する、…