時々、素晴らしい組み合わせに出会うことがある。
前触れもなく訪れる美味しさに、生産者への感謝が溢れだす。
なぜ、君たちはもっと早く出会わなかったのか。
いやむしろ、同じ時代に生まれたことを感謝するべきか。
本日ご紹介する、アボカドおろしのコンソメ醤油チキン。
伝書鳩で実家に美味しさを伝えたくなる、素敵な逸品だ。
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アボカドおろしのコンソメ醤油チキンの美味しい糖質オフレシピ
熱量:418kcalたんぱく質:動物 20.3g 植物 2.3g※上記データは1人分 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-08-49.jpg)
・鶏もも肉 300g
・アボカド 1個
・大根おろし 1/8本
先日出会ったばかりの、アボカド・おろしの最恐タッグ。
彼らに任せておけば、鶏もも肉も格段に美味しくなるだろう。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-09-08.jpg)
・醤油 小さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ0.5
・料理酒 小さじ2
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・大蒜チューブ 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1
今回の調味料は、極めて少量で。
コンソメに関しては、煮込むことでその甘みのポテンシャルを引き出してあげよう。
絶品ロカボおつまみ!:高たんぱく低糖質おつまみ!🍪
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-09-27.jpg)
まずは一口大にカットして、皮以外の余分な脂肪を取り除く。
そして同時にフォークで穴を開けていき、柔らかさも追い求めていこう。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-09-37.jpg)
・料理酒 小さじ2
・塩/黒胡椒 各軽く4ふり
・大蒜チューブ 小さじ0.5
この程度のご褒美で頑張れる素直な人間に、私はなりたい。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-10-03.jpg)
ここではこれから、鶏モモ肉柔らか特訓が行われる。
少し握りしめて水分を取り除いたら、いざ特訓開始である。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-10-17.jpg)
できれば時間をかけたほうが良いが、ここはお料理全体のバランスを考慮しよう。
おろし自体の甘みも活用するため、チキンエキスも絡めつつ美味しくなっていただこう。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-10-31.jpg)
ギュッと握りつぶして、フォークでねっとり感を引き出していく。
これがまた、シンプルで大変に美味しい。
コストコで業務用サイズが存在すれば、ご飯代わりにモリモリいってしまうかもしれない。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-10-42.jpg)
ここから先は非常に簡単なので、音楽でも聴きながらふんふん作ろう。
しかし時に鶏肉が焼けるサウンドが、どんな名曲より胃袋に沁みることも事実である。(哲学)
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-10-51.jpg)
ここでは軽く焦げ目をつけつつ、鶏皮の脂分をしっかりと利用させていただこう。
また大根汁が多すぎる場合には、軽く捨ててから焼き上げていただければ幸いだ。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-11-00.jpg)
・醤油 小さじ1
・コンソメ顆粒 小さじ0.5
・水 30cc
ここからは中弱火で煮込むように、約8分間お待ちいただけるだろうか。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-11-10.jpg)
クツクツ…。
靴靴…。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-11-20.jpg)
トロリとしたアボカドが全体に絡み、ビシバシと美味しそうな感じが伝わってくる。
旨い。
先に感想を言ってしまうフライング気味の私を、どうかお許しいただきたい。
![濃厚さっぱり。アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2019/04/DSC_0196.png)
おろしアボカドの未知なる美味しさを、ぜひ皆様とご共有させていただこう。
低糖質の美味しさチェック
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-11-45.jpg)
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-11-45.jpg)
そこに大好物の鶏むね肉を閉じ込めた、まさに私得の逸品。
では早速、一口大きめにいただきます。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-12-01.jpg)
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-12-01.jpg)
ギュッと噛みしめると、チキンからも遠慮のない旨みが飛び出してくる。
おおぅ、これはすごい。
柔らかな鶏もも肉も手伝い、これは形容しがたい美味しさだ。
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-12-12.jpg)
![アボカドおろしのコンソメ醤油チキン(糖質3.4g)](https://umablo.info/wp-content/uploads/2017/05/蜀咏悄-2017-04-02-18-12-12.jpg)
飲み干す一杯とは、まさにこのことである。
栄養価の高いアボカドに、おろしの野菜の甘さを追加する。
野菜の旨みとチキンの旨み、堪能させていただいた。
肉世界と野菜世界がタッグを組んだ、大変美味しい逸品だった。