超主食系。簡単5分の柔らか豚オイマヨキムチサラダ(糖質3.5g)

超主食系。簡単5分の柔らか豚オイマヨキムチサラダ(糖質3.5g)
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ネーミングに神が宿る、『しゃぶしゃぶサラダ』。

シャブシャブなのに、痩せる気にさせるサラダと言う接尾辞。

あの柔らか肉をサラダに絡ませ、お肉と野菜のコラボを楽しむという娯楽。

発明した方は恐らく、「不味いわけないよなぁ…」という、気持ちだったに違いない。

OK、まだ見ぬ発明者様。

今日はちゃちゃっと美味しくできる、オイマヨキムチのしゃぶしゃぶサラダをご披露したい。

それはカイワレ大根の美味しい評価が、鰻登りになる逸品だ。

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柔らか豚のオイマヨキムチの美味しい糖質オフレシピ

費用:170円時間:5分糖質:3.5g脂質:18.8g塩分:2.1g
熱量:268kcalたんぱく質:動物 15.5g  植物 2.1g※上記は1人分/下茹で用未換算
写真 2016-09-07 19 50 53
ではまずは材料2人分)から。

・カイワレ 2パック
・豚こま肉 150g
・たまご  1個
・キムチ  60g

このレシピで完成する量は、まさに大皿サイズ。

そして比較的薄味で、モリモリ食べるタイプのサラダだ。

写真 2016-09-07 19 51 02
そして次に調味料を。

・マヨネーズ    小さじ2
・醤油       小さじ1
・黒胡椒(お好みで)軽く4ふり  
・オイスターソース 小さじ1

(柔豚の冷しゃぶ用)
・料理酒 100g
・塩   軽く4ふり

そして味のベースは、鉄板のオイマヨキムチ。

仄かな甘みと柔豚の組み合わせは、サラダ主役化計画には欠かせない。

写真 2016-09-07 19 51 35
今回のレシピ、あっという間に完成する。

沢山しゃべりたい気分なのだが、致し方ない。

まずは以下を合わせて沸騰させよう。

・お湯  1ℓ
・料理酒 100g
・塩   軽く4ふり

写真 2016-09-07 19 51 52
そしてこれを柔らか豚に仕上げるのだ。

美味しい柔らか豚の作り方は、以下をご参照いただきたい。

参照:お安い豚肉を圧倒的に柔らかく茹でる、とても簡単な方法(写真付き)

写真 2016-09-07 19 52 05
次にカイワレ大根を細かくカットしよう。

長さは約3センチ程度、包丁の代わりにハサミを使っていただくと大変に簡単だ。

また辛みを取る場合には、この状態で少し水にさらしていただきたい。

しかしカイワレの茶色い粒は、なぜどうやっても入り込むのだろう。

200億円ぐらいの開発費を費やし、これを取る専用マシンを開発してくれる会社様はないだろうか。

写真 2016-09-07 19 52 19
そしてこちらに、調味料と細かく刻んだキムチ60gを混ぜていただけるだろうか。

・マヨネーズ  小さじ2
・醤油     小さじ1
・黒胡椒    軽く4ふり  
・オイスターソース 小さじ1

写真 2016-09-07 19 52 48
そしてこれらをしっかり混ぜ込み、先に器によそおう。

そして中央には、卵ポケットを作っておこう。

一点差し入れる黄色で、見た目も一気に華やぐだろう。

超主食系。簡単5分の柔らか豚オイマヨキムチサラダ(糖質3.5g)
ここに黄身を乗せたら完成だ。

あっという間過ぎて、明らかに話し足りない。

このモヤモヤは、オイマヨサラダに解決していただこう。


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低糖質の美味しさチェック

超主食系。簡単5分の柔らか豚オイマヨキムチサラダ(糖質3.5g)
では食べる時は、早速黄身を混ぜ込もう。

しゃきしゃきのカイワレと豚しゃぶ肉を絡み合わせ、いざ一口。

旨い。豚肉とオイマヨの組み合わせは、かなり上位テイストだ。

カイワレが無限にイケる気がする。

どうしよう。

そんな話をしていたら「呼んだ?」的にカイワレが飛び出してきた。

この食べやすいサイズとしゃぶしゃぶ肉が絡み、非常に快感だ。

ザクザク食べられる心地よさに、キムチの甘辛さが良くマッチする。

超主食系。簡単5分の柔らか豚オイマヨキムチサラダ(糖質3.5g)
そしてここで、最後に柔らか豚肉と記念撮影をしよう。

柔らかく噛みしめるごとに旨いお肉、このタレとの相性は見逃せない。

カイワレも非常に低価格なため、こっそりお節約にも貢献できるのではないだろうか。

カイワレとしゃぶしゃぶ肉のコラボ、これはぜひお試しいただきたい。

お安く素早い、なかなか優秀な豚しゃぶサラダレシピ。

皆様にご満足頂けたら、豚もニッコリ笑顔である。

ご覧いただき、本当に感謝します(*‘∀‘)
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