悩殺水戸味。ガーリック味噌納豆のコク旨大葉チキン（糖質6.2g）

・鶏むね肉　　300g（皮なし）
・納豆　　　　1パック
・国産大蒜　　1片
・大葉　　　　4枚

パン系とも相性の良い納豆焼きに、ざく切りニンニクを加えたら…。

ガーリックパンは美味しいのだから、もしかしたら…。

本日はそんなふとした瞬間に、自分自身の制止を振り切ってチャレンジした逸品である。

・味噌　　　　　小さじ2
・塩麴　　　　　大さじ1
・マヨネーズ　　小さじ1

今回は納豆のタレにもご活躍いただくため、調味料はかなり少なめ。

タレ付きではない納豆を購入し、スーパーに再ダッシュしたのはここだけの秘密だ。

まずは皮を取った鶏むね肉を、斜めにスススと削ぎ切りに。

こちらは切れ味の良い包丁を使うと、最高に楽しい工程である。

ちなみに本日は包丁の機嫌が悪かったのか、みんな仲良く繋がっていた。

こちらは10分程放置していただき、シンプルで美味しい柔らかさを目指そう。

また今回は納豆を使用するため、同系統の和の味わいで統一させていただこう。

こちらはまな板に納豆とニンニクを配置し、包丁でトントンやっていただければ幸いである。

しかしこの粘り気は、なんだか『悪いことしている感』が凄まじい。

何作ってるの？と聞かれたら、思わず顔芸で誤魔化してしまいそうだ。

・味噌　　　　小さじ2
・マヨネーズ　小さじ1
・付属のタレと辛子　1/3だけ

付属のタレと辛子は、入れすぎると焼き上がりにエグミが出てしまう。

そのため今回は1/3だけ投入し、全体の味わいを引き立てよう。

さらに2枚分の千切り大葉を乗せ、予熱なしの180度で24分間焼き上げていただきたい。

また完成後も2枚分の千切り大葉を乗せるため、最初に4枚分千切りにすると簡単だ。

栄養と旨味が凝縮された、腸内環境に手を差し伸べる納豆焼きの完成である。

小脇に抱えて出社したい、元気の溢れる味わいをごゆるりと。

ただその上には、まるでピザのように一面に広がるガーリック納豆。

また焼き上げることを考慮して、少量のマヨの脂質もGOOD。

ふわりと香る大蒜の香りに、食欲が喉から飛び出しそうだ。

では早速、攻撃的な一口をパクリと頂戴しよう。

さらに生から焼き上げた国産大蒜が、バランス良く香りを加える。

チューブの大蒜には足りない、抑えきれないガーリック旨さ。

そこに大葉の香りもフワリと広がり、もうとても美味しい。

鶏むね肉にパサパサ感は一切なく、最後までしっとり楽しめそうだ。

粒々の生ガーリックの香りも手伝い、暴徒化しそうな味わいである。

旨味を秘めた納豆焼き、低価格なのに存在感が凄い。

納豆を克服されたい方にも、一つの選択肢になるのではないだろうか。

自分、そんなに粘りませんよ(*‘∀‘)？

そんな低姿勢の納豆に、感謝の一口を禁じ得ない逸品だった。