丸ごとご馳走!簡単旨いタルタルカニカマ茄子ボート焼き(糖質7.2g)

丸ごとご馳走!簡単旨いタルタルカニカマ茄子ボート焼き(糖質7.2g)
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家飲み翌日にふと気づく、冷蔵庫に残ったカニカマさん。

この生き残りカニカマ兵には、どんな料理が最高だろう。

実は甘みと出汁を併せ持ち、かさましも可能な超優秀食材『カニカマ』。

今夜は世界がまだ知らない、カニカマの新しい世界へご紹介しよう。

それが簡単旨いタルタルカニカマ茄子ボート焼き🍆!

お子様◎、旦那様◎、あらゆる世代に愛される簡単で美味しい逸品だっ(*‘∀‘)!

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タルタルカニカマ茄子ボート焼きの美味しい糖質オフレシピ

費用:180円時間:27分糖質:7.2g脂質:10.7g塩分:1.1g
熱量:172kcalたんぱく質:動物 7.2g  植物 1.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
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ではまずは材料2人分)から。

・半熟ゆで卵   1個
・小ぶりのナス  3本
・カニカマ    3本分

こちらのゆで卵に関しては、事前に卵からご作成いただければ幸いだ。

もしくは電子レンジでマッハで作れる、曙産業の茹で玉グッズをご使用になられると簡単である。

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そして次に調味料を。

・カレー粉    小さじ0.7
・マヨネーズ   大さじ1.5
・味噌      小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1
・粉チーズ    小さじ1.5

今回はカニカマの味付けがあるため、調味料は必要最小限に。

特に味噌とマヨネーズの組み合わせは、タルタルカニカマ焼きに必要不可欠ではないだろうか。

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では早速、最高に楽しいナスの下処理から取り掛かろう。

まずは挨拶代わりに、小ぶりのナス3個を縦に一刀両断

カブトムシにも負けない黒と純白の美しいコントラストは、野菜界随一との呼び声が高い。

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そしてお次は、中の実をスプーンでホジホジ

こちらは茄子ボートの厚みが3ミリ程度になるまで、しっかりほじくっていただきたい。

実際に水にも浮かぶ茄子ボートは、子供の頃から大のお気に入り。

きっと『どこまでギリギリほじれるか』というゲーム感覚が、子供心を掴んで離さないのだろう。

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さらにほじくった茄子の実に、カニカマ3本を加えて細かくみじん切りに。

今回のカニカマは、解すのではなくザク切りタイプ

水分を含んだ茄子の実のおかげで、意外なほどに良い感じである。

そしてお次はカニカマ&ナスに、以下の調味料を加えよう。

・半熟ゆで卵   1個
・カレー粉    小さじ0.7
・マヨネーズ   大さじ1.5
・味噌      小さじ1
・おろしニンニク 小さじ1

半熟ゆで卵をフォークで潰しながら、混ぜ続けること約30秒

茄子と卵の境界線がなくなり、大変トロトロなカレータルタルソースの完成だ。

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さらにこちらを茄子のボートに戻して、上から粉チーズを全体にパッパ。(約小さじ2)

あとはコチラを余熱なしのオーブントースターにて、約20分焼き上げていただきたい。

今回は水分が少し多めのため、焼き時間もじっくり長め。

ただ茄子もきっと寂しいだろうから、途中15分頃に様子を見てあげて欲しい。

丸ごとご馳走!簡単旨いタルタルカニカマ茄子ボート焼き(糖質7.2g)
そして完成する、おつまみにもお菓子にも最適なタルタルカニカマ茄子ボート焼き

しっかりと焼けた粉チーズに、旨味が凝縮されたタルタルソース。

お盆にお仏壇に供えると、夢中になった先祖様が帰るのを忘れる逸品だ!

低糖質の美味しさチェック

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子供の頃、茄子のメタリックカラーが大好きだった。

まるでエヴァンゲリヲン初号機を彷彿とさせるカラーリングに、光沢のある滑らかな表面…。

あまりに茄子が好き過ぎて、子供部屋でずっと眺めていたのはいい思い出だ。

ただ非常に足の速い茄子だから、新鮮なうちに食べてあげよう。

では早速、子供部屋でしなびた茄子の弔い合戦の始まりだ。

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今回のカニカマ茄子ボート焼きの正しい持ち方は、こう

残しておいたヘタの部分を持ち上げ、一気にパクリ。

すると茄子独特のトロトロな甘みと、卵サンドのような濃厚タルタル

さらにカニカマの持つ、トウモロコシのような自然な甘味感…。

おおぅ…(;゚Д゚)!

これはお子様が他のお野菜を食べなくなる、危険な美味しさではないか…!

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普通なら少し入れ過ぎレベルの、芳ばしいカレーの風味。

それがカニカマと卵のおかげで、ギリギリOKな範囲で主張する。

まるでベテラン雛壇芸人の様に、主役を殺さぬプロの技

ちょっとまってくださいよー(*‘∀‘)!

最適なタイミングで放り込まれる、絶妙な合いの手が最高だ。

そんな味わいに緩急を入れられる、茄子に感謝が止まらない逸品だった。

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