もてなしの一撃!手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し(糖質4.8g)

もてなしの一撃!手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し(糖質4.8g)
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楽しい時が始まる、自宅への友人訪問。

あの空間にはいつも、仲間を喜ばせるテイストを用意したい。

初めて会話をする友人も、長年のお付き合いの親友も。

会話がスムーズに進む、円滑力溢れる美味しさで迎えたい…!

本日ご紹介する、手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し

簡単さと美味しさが同居した、本数制限が悲しくなる逸品だっ(*‘∀‘)!

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手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸しの美味しい糖質オフレシピ

費用:200円時間:40分糖質:4.8g脂質:20.1g塩分:2.9g
熱量:322kcalたんぱく質:動物 26.2g  植物 0.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
もてなしの一撃!手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し(糖質4.8g)
ではまずは材料2人分)から。

・手羽元   8本
・長ネギ   1/3本(白い部分)

2人分にもかかわらず、なぜか最初は奇数本を買ってしまった本日の手羽元。

無事8本購入したが、7本だったら大乱闘が起きていただろう。

最後の一本を譲るべきかどうか、お悩みになったらパクッと食べてしまおう。

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そして次に調味料を。

・黒胡椒      軽く6ふり
・有塩バター    5g
・塩麹       小さじ2
・醤油       小さじ2
・料理酒      小さじ2
・オイスターソース  小さじ2
・鶏ガラスープの素  小さじ0.3
・おろしにんにく   小さじ1

そしてその思わず友人を裏切ってしまう美味しさこそ、本日のバターオイスター

チキンの旨みに混ぜ込めば、つまんだ指までご馳走になる美味しさである。

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では早速、手羽元に包丁でぐいぐい切れ込みを入れていこう。

遠慮ご不要のこの作業、怪我されぬようにお気をつけいただきたい。

ちなみにこちらの手羽元は、肉(29)の日に購入した1本29円のもってけ泥棒価格である。

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そして切れ込みをしっかり入れたら、この泥棒チキンに以下の調味料を約30分漬け込んでいただきたい。

・塩麹      小さじ1.5
・料理酒     大さじ1
・大蒜チューブ  小さじ1

誰もが戦士となった、本日の特売お肉コーナー

8本しか買えなかった私は、ある意味敗者なのかもしれない。

もてなしの一撃!手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し(糖質4.8g)
そして漬け込みの間に、相性バッチリの白髪葱も作成しよう。

こちらは長ネギの白い部分(1/3本分)の真ん中に切り込みを入れて、まずは中の黄緑色の茎をスポッと取り出して。

この部分は辛みと葱感が強すぎるため、今回はお留守番だ。

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さらに白い部分を重ねて、後は細かく細切りに。

こちらは完成まで水の中で過ごし、その辛みを奪って頂きたい。

柔らかなバターオイスターの旨みには、シャキシャキ感だけを頂戴したいのだ。

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葱<ええ気持ちです…
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さらに手羽元漬け込みが終わったら、ここで以下の調味料を絡めていただきたい。

・黒胡椒      軽く6ふり
・醤油       小さじ2
・オイスターソース  小さじ2
・鶏ガラスープの素  小さじ0.3

あとはこちらをシリコンスチーマーに敷き詰めれば、準備OK。

レンジ先生にお任せしつつ、我々人類はそそくさと家飲みの準備を始めよう。

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そのレンチン時間は表3分30秒ひっくり返して3分30秒。(計7分間)

ポイントとしては、電子レンジの設定を500Wでお願いできるだろうか。

また完成後は蓋を開け、バターを5gご投入いただきたい。

そして約3分間蒸らせば、部屋中に素敵な香りが立ち昇るだろう。

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そして最後に水気をよく切った白髪ねぎを乗せれば、いざ完成だ!

食卓に漂う、甘く芳醇なバターオイスターの香り。

ドヤ顔ならぬドヤ香りを披露しつつ、皆様で召し上がっていただきたいっ(*‘∀‘)!

低糖質の美味しさチェック

もてなしの一撃!手羽元白髪葱の濃厚オイスターバター蒸し(糖質4.8g)
肉汁溢れる、何とも別嬪さんな手羽元。

この手羽元、もはや自分が美味しいことを確信しているビジュアルである。

私たちの食欲をそそる、攻撃的な茶色のフォルム

ではいざ、一本ひょいっといただこう。

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少しの白髪ねぎを乗せ、手羽元を大きくガブリ。

もも肉にも負けない柔らかな肉質から、肉汁がドバっと溢れだす。

甘いオイスターとバターの風味に、醤油のしっかりテイストが活きている。

20ホン…タベタイ

私の中のロボの一面が顔を出す、大変満足度の高い美味しさである。

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ここで全体を混ぜ、中華の雰囲気を存分に楽しむ。

エキスまみれのスープに浸せば、ネギも瞬時にご馳走になる。

一人数本では足りるはずもない、その旨みに溺れてしまう。

1本、2本、3本…。

エンドレスで食べ続ける、このバターオイスター蒸し。

骨まで美味しく感じる、おもてなしにも最高の逸品だった…(*‘∀‘)!

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