超節約系常備菜。ミーゴレン風豆苗もやし&簡単半熟卵(糖質5.2g)

超節約系常備菜。ミーゴレン風豆苗もやし&簡単半熟卵(糖質5.2g)

最近、恐ろしく野菜が高い。

どこかの野菜好きなバカ殿様が、野菜を買い占めているのか。

そう思ってしまうほど、深刻な野菜高騰シーズンだ。

そしてそんな中、にやりと微笑む二人の野菜がいらっしゃる。

本日ご紹介する、ミーゴレン風豆苗もやし&簡単半熟卵

皆様にお届けしたい、甘辛タイプの新しい節約常備菜だ。

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ミーゴレン風豆苗もやし&簡単半熟卵の美味しい糖質オフレシピ

費用:100円時間:15分糖質:5.2g脂質:12.7g塩分:2.4g
熱量:179kcalたんぱく質:動物 3.8g  植物 5.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
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まずは材料2人分)だ。

・もやし 1袋
・豆苗  1袋
・たまご 2個

年間を通して常に安定供給されている、この3食材。

いくらバカ殿でも、彼らは買い占められないだろう。

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次に調味料だ。

・塩/黒胡椒   各軽く2ふり
・料理酒    小さじ1
・砂糖     小さじ0.5
・ナンプラー  小さじ2
・一味唐辛子  各軽く2ふり
・オイスターソース 小さじ1.5
・オリーブオイル  大さじ1
・大蒜/生姜チューブ 小さじ0.5

少し多いが、比較的ご自宅にあるものばかりだ。

お手数をおかけし、大変申し訳ない。

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まずは豆苗をカットし、水に軽くさらそう。

時間はざっと30秒ほどでOKだ。

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そしてもやしも軽く水にさらそう。

このもやしと豆苗は別のタイミングで入れるため、別の容器でさらして欲しい。

もやしに関しては、袋に水をダイレクトに入れる方法も捨てがたい。

袋に水を入れてわっしゃわっしゃ洗えるのも、もやしの魅力だ。

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水洗いが完了したら、もう準備OKだ。

常備菜と名乗るためには、マッハで下ごしらえをしなければならない。

WJA世界常備菜協会)に認定されるためにも、張り切って簡単さをアピールしよう。

※多分ありません。

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そして調味料も混ぜ合わせておこう。

・料理酒    小さじ1
・砂糖     小さじ0.5
・ナンプラー  小さじ2
・オイスターソース 小さじ1.5

これを混ぜておき、後半でがっと回し入れよう。

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まずはオリーブオイル大さじ1と、ニンニクと生姜、唐辛子を中火で30秒加熱しよう。

この香り、まさにシンガポールで食べたミーゴレンを思い出させる。

フードコートで「おしゅし」と書いたTシャツを着ていた黒人さん、元気かなぁ。

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そして強火に切り替え、もやしを2分炒めよう。

ここからは、シンプルに強火で炒めるだけだ。

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次に豆苗と塩/黒胡椒を各軽く2ふりしよう。

これもしんなりするまで、強火で2分程度でOKだ。

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最後にタレを回しかけ、30秒ほどかき混ぜよう。

沢山作っておき、タッパに詰めておこう。

この野菜高騰シーズンを、お安い常備菜で乗り切ろう。

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さあ、ここまでで常備菜は完成だ。

私はちなみに、常備菜を常備できたことがない。

常に胃袋直行便だ。

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ここで付け合わせに簡単なポーチドエッグ風半熟卵も作っておこう。

まずはお鍋に1センチほど水を入れ、沸騰させよう。

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中火にして卵を入れて~。
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蓋をして~。
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約90秒で完成だ。
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これを乗せれば、ワンランク上のミーゴレン風常備菜の完成だ。

大変お待たせして、誠に申し訳ない。


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低糖質の美味しさチェック

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さぁ早速、常備菜を食べつくそう。

冷蔵庫に行くまでもなく、全て胃袋に収める気満々だ。

黄身も美味しそうだが、甘みを帯びたタレも最高に良い香りだ。

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がっさ~と持ち上げて、パクリと一口。

あぁもやしと豆苗、抜群に美味しい

しゃきしゃき感がミーゴレン風のタレに絡まり、グッとくる美味しさだ。

黄身と絡めると、これは野菜のご馳走だ。

タップリの野菜って、なぜこれほど満足感が高いのか。

お野菜の高いこのシーズン、ぜひこの常備菜で一緒に乗り切ろう。

美味しいお野菜の恵み、今日もご馳走様でした。

いつもご覧いただき、本当にありがとうございます。
ご満足いただければ幸いです。
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