イラストで分かるエノキ茸の素晴らしいダイエット効果

幼少期のあだ名は、きっとタケちゃん。この愛らしい名前の成分こそ、エノキ茸の持つ最も素晴らしい効果の一つです。

研究で立証されたその効果は、ズバリ体脂肪の減少。特にエノキタケリノール酸が内臓脂肪を顕著に減らしたとする研究結果が、数多く存在します。

そしてその効果を生み出すのが、エノキ茸に含まれる４つの脂肪酸。『リノール酸』『αリノレン酸』『ペンタデカン酸』『パルチミン酸』の、各脂肪酸のお仕事です。

その配分比率とは、ズバリ95：2：2：1。まるで我が家の水とカルピスの比率のような、圧倒的なリノール酸の一強状態が理想的な脂肪酸のバランスだったのです。

エノキ茸に含まれる比率抜群の脂肪酸比率（95：2：2：1）が、このβアドレナリン受容体を絶妙に刺激するということ。そして結果的に脂肪分解が促進され、私達の体脂肪減少に繋がると考えられます。

つまり一瞬で解散するような軟弱な脂肪酸軍団ではなく、屈強で長時間継続する特徴があるということ。この特徴もまた、体脂肪を長時間溶かし続ける狙撃兵的な役割だと言えるでしょう。

この他にも内臓脂肪が減少した臨床実験（男女24名が8週で平均1.8㎏の体脂肪減少）や、ウェスト周りの減少結果なども報告されています。（※共に2007年『食品と開発』参照）

ただこれらの効果も、短期間で得られるものではありません。８週間以上継続された研究結果が多く、数日でエノキパワーを体に宿すことは難しいでしょう。

しかしそれでもこれほどのダイエット効果を持ち、さらに低価格で美味しいと来たら。もうエノキライフを送ることに、なんら躊躇は不要なのではないでしょうか。

単刀直入に申し上げるなら、エノキ茸の優れた調理法は木っ端みじんです。何故なら前述のキノコキトサン・エノキタケリノール酸は、強靭な細胞壁に守られているから。

実は普段の調理法で召し上がっても、その効果の約33％が損失されてしまいます。そのままプリっと、便として出てしまうのです。

そのためできるだけ細かく粉砕し、体内に吸収しやすい環境を作りましょう！そうすればエノキ茸が持つキノコキトサンパワーを、存分に引き出してあげられます！

そのためダイエット効果が期待できる順番は、『干しエノキ ＝ エノキ氷 > 粉砕+かさましレシピ』の順番となります。ちなみにそれぞれの調理法は、以下の通りです。

ただどれだけ簡単でも、『干しエノキ』と『エノキ氷』は意外と面倒です。これは実際に約２週間継続した後に感じた、著者の率直な感想です。途中から確定申告並みに面倒に感じました。

レシピ：魅惑のレジ横。えのき豚の揚げない柚子胡椒からあげくん（糖質7.5g）

レシピ：有効成分◎。絶品梅マヨおろしの極上チキン鯖バーグ（糖質7.2g）

さらに粉砕エノキ茸は、片栗粉の代わりとして繋ぎにも使用できます。そのため当ダイエットレシピサイト旨ブロでも、粉砕エノキを何度もレシピに使わせていただいております。

そのふんわりな美味しさを、是非皆様もご堪能ください(*‘∀‘)！エノキングの名に恥じぬ満足な味わいを、きっと食卓でお楽しみいただけるでしょう！

こちらは愛用者様も多い、小パック放送されたエノキ氷です。製氷パックからパコっと外し、毎日のお味噌汁やスープに入れるだけの逸品です。

謎のダイエットサプリより安心で、当然体にも優しい。お味噌汁に独特の旨味も加わり、手作りと遜色ない味わいです！（2個だけ貰って食べました☺）