中国の屋台でハマり倒した、焼きトマト。
確かに最初は、『ヤキトメイトゥ( ´･ω･)？』みたいな反応だった。
しかし熱々に焼かれた甘いトマトの、なんと美味しいことよ。
さらに周囲に香草の塩気を纏えば、その美味しさはもはや無敵である。
本日ご紹介する、熱旨焼きトマトのマジックオイルサーディン。
野菜が爆裂美味しくなる、マジックソルトが大活躍する逸品だっ( ﾟДﾟ)！
熱旨焼きトマトのマジックオイルサーディンの美味しい低糖質レシピ
熱量：234kcalたんぱく質：動物 15.7g 植物 7.2g※上記は1人分/下茹で用未換算
・ブロッコリー 小ぶり1房
・プチトメイトウ 8個
・国産ニンニク 1片
・オイルサーディン 1缶
意外に食物庫に1個だけあったりする、お中元でも頂くオイルサーディン。
ちなみにスーパーで買うと一缶298円、なかなかの高給取りである。
パッケージに超絶☆抱腹絶倒ウルトラ面白ギャグが掲載されているため、くれぐれも笑い死にはご注意いただきたい。
・マジックソルト 小さじ0.7
・醤油 小さじ0.5
・唐辛子 お好みで
今回はオイルサーディンの塩気があるため、味付けはごく僅か。
ブロッコリーとマジックソルトの相性は抜群のため、是非この機会にお迎え頂けるだろうか。
こちらは1袋128円と、お財布ニッコリ価格である。
まずニンニク1片は、皮を剥いて細かくみじん切りに。
さらにブロッコリーの緑アフロの部分は、小さく分解していただけるだろうか。
そして中の柔らかい実の部分は、3㎜幅にスライスしていただきたい。
また残念ながら、ブロッコリーの固い部分とはここでお別れ。
後ほどさらに粉砕して、オートミール雑炊で再開しましょう。
あとは水を大さじ2杯加えて、600Wで3分間レンチンしていただきたい。
またレンチン後は3分間ほど放置して、中までしっかり余熱を通していただくと完璧である。
・プチトメイトウ 8個
・オイルサーディンのオイル
・マジックソルト 小さじ0.7
・醤油 小さじ0.5
・唐辛子 お好みで
・みじん切り大蒜
このオイルサーディンのオイルとマジックソルトは、ブロッコリーと相性抜群。
週末は一緒にコストコに行くほど仲が良く、家族ぐるみの付き合いらしい。
①真ん中にブロッコリー
②周囲にオイルサーディン＆トマト
あとはこちらをオーブントースターで、余熱なしの17分間焼き上げればオッケーだ。
盛り付けセンスが誠に残念だが、サーディンの頭が突き刺さっていない点をご評価いただければ幸いだ。
シシャモに似た絶品オイルサーディンは、おつまみにも最適だ。
ちなみに少し焦がしたニンニクは、過ぎ去った真夏の儚さをイメージしてみました。
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低糖質の美味しさチェック
美味しい焼きトマトを召し上がっていただく上で、この皮の剥け易さは決して外せない。
トマトの中からは熱々ジューシーな甘みと酸味が飛び出し、それを塩気の効いたオイルサーディンで中和する…。
うんうん、楽しそう。
本日の食卓は、なかなかタクティカルな時間になりそうだ。
おおう、これは教科書通りの焼きブロッコリーだ。
オイルと大蒜がガツンと響き、マジックスパイスの香味が光る。
この美味しさなら、３房までは無呼吸で食べられる気がする。
今年のお中元は、ブロッコリーで決まりではないだろうか。
生まれながらに小籠包の素質を秘めたような、熱々な甘みが吹き抜ける。
さらに食べ終わりには、約束通りオイルサーディンをパクリ。
やはり鯖缶より遥かに柔らかな、極上のシシャモテイストが最高だ。
野菜がふんだんに食べられる、本日のマジックオイルサーディン。
体感的にブロッコリー2房まで余裕で食べられる、おつまみにも最適な逸品だった。
