キャベツが猛烈にお安くなって、お鍋の季節もやってきた…。
この最高のタイミングが合致した時、いつも作るお鍋がある。
それは手でちぎるタイプの乱暴お鍋、簡単さを追求した次世代お鍋…。
トマトの酸味と脂が絡む、猛烈に美味しい秘伝のお鍋…！
そのレシピ名は、ショックな美味しさちぎり焼きトマト鍋🍲！
『ペンネームトマト大好きっ子』さんのリクエストにお答えした逸品です(*‘∀‘)！（嘘）
ちぎり焼きトマト鍋の美味しいダイエットレシピ
熱量：213kcalたんぱく質：動物 4.5g 植物 3.1g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧：こちら 食材の糖質一覧：こちら
・キャベツ 1/3玉
・トマト 1個
・豚バラ肉 60g
・ニンニク 1片
今回は豚バラ肉を少しだけ使い、全体的に超ヘルシーに。
それでも完成する美味しさは、人々を食卓に括りつけることロープの如し。
・醤油 小さじ1
・塩/黒胡椒 各小さじ0.3
・料理酒 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・ほんだし 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1
トマト鍋に意外なほどにマッチする、本日のコンソメ＆醤油＆ほんだしタッグ。
蓋を開けた瞬間に感じる薫りは、完璧なまでに『出前一丁』である。
その不思議は、自由研究のテーマに最適だ。
絶品ロカボおつまみ！：高たんぱく低糖質おつまみ！🍪
まずはキャベツ1/3個を、食べやすいサイズにゴリッゴリ＆びりっびりに。
てめっ！こらっ！どうだっ(;ﾟДﾟ)！
おらっ！くらえっ！てめてめっ(;ﾟДﾟ)！
流れ的にちぎられると思っていたニンニクは、今回はペチっとした方が味的にGOOD。
そもそも生ニンニクをちぎれる握力があれば、前世はゴリラかも知れない。
まずは以下をお鍋に加え、蓋をして強火で3分間煮込んでいただきたい。
・ちぎった野菜達
・醤油 小さじ1
・塩/黒胡椒 各小さじ0.3
・料理酒 大さじ2
・顆粒コンソメ 小さじ0.5
・ほんだし 小さじ0.5
・オリーブオイル 小さじ1
今回は水は一切使用せず、トマトとキャベツの水分だけで美味しく仕上げよう。
そしてしっかり混ぜたら、上に豚バラ肉80gを乗せて蓋をして。
ここからは旨味を水分に溶かしつつ、豚バラ肉の旨味を野菜に沁み込ませるセクションだ。
めっちゃ暇である。
栄養分を余すところなく頂戴する、体にも美味しいトマト無水鍋の完成だっ(*‘∀‘)！
トマト缶と生トマトの旨味の違いが良く分かる、冬に美味しいお鍋レシピである。
低糖質の美味しさチェック
どこからこの黒さが生まれるのか不思議だが、この黒エキスが非常に美味しい。
トマトの酸味と豚バラの旨味が混ざり合い、思わず飲み干したくなるサッパリタイプ。
そこにトロトロキャベツを浸しながら、もりもり召し上がって頂きたい。
生で食べるのとは全く違う、破壊力高めの味わいが最高だ。
黒胡椒が少しピリリと仕上がり、味わいは和風のポトフと言った感じ。
またトマトの皮が気になる場合は、先に外していただくと完璧である。（簡単に取れる）
小３の頃の私なら、ここだけ食べてご馳走様してしまったかもしれない。（トマト嫌いだった）
でも成長した今なら、全体に絡むトマトの酸味が凄く美味しい。
低カロリーで栄養満点、疲れが貯まりやすい冬の時期に最適だ。
あぁ、お鍋が美味しいシーズンになりましたなぁ(*‘∀‘)！
何卒お風邪など召されぬよう、この極寒シーズンはご自愛くださいませ…🌝
