ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
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汗だくだくでも、思わず飲み干す激辛ラーメン

そのノンストッパブルな美味しさの秘密は、出汁の旨さ

ただ辛いだけじゃなく、飲みたくなる美味しさがそこにある…!

汗でマスカラが落ちようが、食べ尽くしたくなる辛豆腐がある…!

超簡単に作れる、沁みる激辛山椒ホルモン豆腐🔥!

ご自宅飲みでも居酒屋気分、食材をただ煮込んだだけなのに…(*‘∀‘)

1.25倍速でも超快適レシピ動画😊!


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沁みる激辛山椒ホルモン豆腐の美味しい低糖質レシピ

費用:180円時間:35分糖質:9.9g脂質:18.0g塩分:3.2g
熱量:288kcalたんぱく質:動物 11.1g  植物 11.7g※上記は1人分 / 調味料の糖質一覧:こちら 食材の糖質一覧:こちら
ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
ではまずは材料2人分)から。

・焼き豆腐    300g
・豚白ホルモン  150g
・国産ニンニク  皮つき1片

今回のホルモン豆腐は、ただシンプルに煮込むだけ。

そのため非常に失敗しにくく、同時に完全放置でOKだ。

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
そして次に、少し多めの調味料を。

・粉山椒    小さじ1
・一味唐辛子  小さじ1
・白だし    大さじ1.5(三倍濃縮)
・液味噌    大さじ2
・蜂蜜     小さじ0.7
・ほんだし   小さじ1
・おろし生姜  小さじ1

辛さの中に出汁と甘みを生かし、しっかりオイシイ激辛テイストに。

ただ今回は完全大人向けのため、お子様が寝静まった深夜にご作成いただきたい。

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ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
では早速まな板工程をすっ飛ばし、いきなりお鍋を使った調理に取り掛かろう。

まずはフライパンに以下を加え、 中火で加熱を開始しよう。

・粉山椒    小さじ1
・一味唐辛子  小さじ1
・白だし    大さじ1.5(三倍濃縮)
・液味噌    大さじ2
・蜂蜜     小さじ0.7
・ほんだし   小さじ1
・おろし生姜  小さじ1
・美味しい水  350ml

第一工程は上記の調味料をしっかり混ぜ、激辛山椒プールをご作成いただくだけである。

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さらにお次は以下を加え、焼き豆腐には#マークの切り込みを加えよう。

・焼き豆腐    300g
・国産ニンニク  皮つき1片

こちらの切り込みを入れることで、豆腐の中までしっかり味が沁み渡る。

ここではハイテンションで貫通させないよう、穏やかな音楽を聴きながら切り込みを入れていただきたい。

ジブリオルゴールサウンドとか。

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
そして最後は豆腐の周りに豚白ホルモン150gを加え、後はパカっと蓋をして。

ここから怒涛の25分間、中火でじっくり煮込んでいただくだけである。

また途中15分時点で、お豆腐をクルリとひっくり返してあげて欲しい。

赤ちゃんと同じで、寝返りがまだ上手にできないお年頃なのだ。

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
🦉<香りがヤベぇ!!!
ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
そして最後はお好みで、辣油や輪唐辛子を少し乗せていただいて。

これにて非常に痺れる、ご自宅激辛山椒ホルモン豆腐の完成である(*‘∀‘)!

ちなみに激辛ファンの方にとっては、余裕で召し上がれる程度の辛さに調節させていただいた。

低糖質の美味しさチェック

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
あぁこれはこれは、薫りが非常に素晴らしい。

もし今アイマスクを付けられたら、自分が台湾あたりに連行されたと勘違いしてしまう。

それほどまで香辛料たちの絡まる芳香が、鼻腔付近を猛然とダッシュする。

これならこのコロナ禍で行けない台湾欲も、ある程度抑えることができるだろう。

では早速、聴覚の次は味覚で満足させていただこう。

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
あぁ、めっちゃ沁みる

お豆腐に沁み込んだ刺激と共に、ホルモンの豚エキスがしっかり旨い。

さらに出汁を二種類使用したことで、スープもがっつり飲み干したい。

山椒と唐辛子の刺激も容赦なく、これは圧倒的辛痺(からしび)である。

ホルモン激旨!簡単&美味な沁みる激辛山椒ホルモン豆腐(糖質9.9g)
そして意外と調理が難しい豚白ホルモンも、しっかり激柔

出汁のプールで丁寧に煮込まれたことで柔らかく、噛み締めることに旨味が出る。

さらに脂もしっかり溶け出しているため、ホルモンだけを食べるより遥かに軽い

これはもう、残ったホルモンも明日調理してしまおう。

二日連続で作りたくなる、汗が迸る美味しい逸品だった(*‘∀‘)!

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