食べ尽くし60秒！白だしマヨの丸ごと絶品ニラ豚玉（糖質5.7g）

・美味しい韮　　1束
・豚バラ肉　　　70g
・卵　　　　　　1個
・溶けるチーズ　20g

できればボウルにタップリ山盛り作りたい、本日のタップリニラ豚玉。

豚バラ肉も少量でOK、今宵はお好み欲をガッツリ満たそう。

・ごま油　　　　小さじ2
・片栗粉　　　　大さじ1
・ほんだし　　　小さじ0.3
・白だし　　　　小さじ2
・マヨネーズ　　大さじ1

こちらは香ばしい豚肉にお勧めしたい、美味しい白だしマヨソース。

こちらは減塩でも、しっかり旨味を感じる組み合わせである。

いつも思う。

この独特の味と食感、ニラは本当に美しい野菜だと。

ハイジが裸足で走ってもおかしくない、馬のたてがみを思わせる滑らかな緑色…。

いつの日か、風にそよめく韮畑に大の字で寝転がってみたいものだ。

・片栗粉　　　　　　　小さじ2
・ほんだし　　　　　　小さじ0.3
・卵　　　　　　　　　1個
・溶けるチーズ　20g

また焼き上げる直前にも、軽く混ぜ込んでいただきたい。

生地がまったく繋がれていない感覚がするかもしれないが、これで全然大丈夫。

まずはフライパンにごま油を小さじ2加え、中火で鍋底全体に馴染ませて。

今回は韮を香ばしく引き立てる、ごま油の香りがとてもGOOD。

またオリーブオイルだと少しオシャレすぎ、豚玉とのネーミングの差がすごい。

良く考えれば『ぶたたま』って、かなりパンチの効いたお名前だ。

ブタゴリラ並みである。

(1)混ぜた韮具材全て
(2)豚バラ肉70gを広く並べて

まずはこちらを中火で2分間、ヘラで少し押す様に焼き上げよう。

また投入後は決して動かさず、チーズと卵が下に溶けだすまでじっくり我慢。

これはニラとのお約束である。

その際は一度左右にゆすり、豚玉がスルスル滑るかご確認されると安全だ。

時折ニラが離れたくない( ˘•ω•˘ )！と、鍋底にくっついているケースがある。

ヘラで引っぺがしてあげよう。

またひっくり返した後も、少し押し付けるように2分間ほど焼き上げれば完成である。

これにて本日の白だしマヨの丸ごと絶品ニラ豚玉の完成だっ(*‘∀‘)！

韮の旨さを再確認する、お好み焼き系レシピで最も低糖質な逸品である！

どこを摘まんでもニラに当たる、決して逃れられぬニラの呪縛。

恐らく一口当たりの瞬間最大ニラ消費量は、あのもつ鍋に匹敵するだろう。

あのシャキ旨さが、目の前にぎっしりと詰まっている。

では早速、とことんニラを楽しんでまいります。

なぜならその余りの食べ易さに、どんどんお箸が進んでしまうから。

白だしとマヨネーズの織り成す、コクと出汁の効いたエキス。

豚肉の旨味エキスに、絡まるチーズと卵の旨さ。

食べ始める前に写真を撮っておいて、本当に良かった。

これは１枚60秒で食べ尽くされる逸品だ。

豚バラの脂独特の甘味、お肉としての存在感も凄まじい。

わずか70gでも、これほど主張してくるとは驚きだ。

そう考えるともしや、お好み焼き屋さんの豚肉は70g位なのだろうか。

にもかかわらず豚肉トッピングで＋300円とは、結構な利益率だ。

お好み焼き屋の経営に憧れ始める、簡単で美味しい逸品だった(*‘∀‘)！